ISU意口藝膾
ISU承擔責(ze)任，獨立(li)和自治是ISU的(de)(de)信(xin)念。為保護ISU居住(zhu)的(de)(de)地(di)球，ISU在不懈尋找(zhao)新(xin)的(de)(de)方法，以(yi)更可持(chi)續(xu)(xu)的(de)(de)方式創造生活和繼續(xu)(xu)發展。ISU今(jin)天的(de)(de)可持(chi)續(xu)(xu)發展理念基于(yu)：
動物福利
快樂(le)的(de)豬：主張當地的(de)小型養豬場，為每一(yi)只動物(wu)提供(gong)充足(zu)的(de)生活(huo)空間，擁有開放(fang)的(de)窗戶，使每一(yi)只動物(wu)享受自然采(cai)光，提供(gong)高品質的(de)天然飼(si)料例(li)如玉(yu)米，并且不使用任何不必要的(de)非天然添加。
工藝
產品(pin)90%的(de)(de)(de)肉(rou)是新鮮的(de)(de)(de)，由手工(gong)制成任何(he)需要的(de)(de)(de)形狀。大部(bu)分制造工(gong)作由經過培訓(xun)的(de)(de)(de)工(gong)人手工(gong)進行(xing)，只(zhi)有極少的(de)(de)(de)機械(xie)協助。在上海閔(min)行(xing)工(gong)廠，ISU不(bu)斷(duan)雕琢自己的(de)(de)(de)產品(pin)，不(bu)斷(duan)改善自己的(de)(de)(de)工(gong)藝，專注而創新，追求精(jing)益(yi)求精(jing)。ISU精(jing)心挑(tiao)選供應新鮮肉(rou)類的(de)(de)(de)合作伙伴，并優(you)先(xian)選擇(ze)靠近(jin)上海閔(min)行(xing)區(qu)制造實驗室的(de)(de)(de)豬肉(rou)農場(chang)，以避免(mian)動物不(bu)必要的(de)(de)(de)運輸及降低ISU的(de)(de)(de)碳足跡。
可生物降解或堆肥包裝材料
ISU意口(kou)藝膾的下一個項目是提供(gong)零浪費的產品，把(ba)ISU所(suo)有(you)的包(bao)裝(zhuang)更(geng)換成(cheng)可生(sheng)(sheng)物降解的包(bao)裝(zhuang)材料(liao)。這些包(bao)裝(zhuang)材料(liao)由生(sheng)(sheng)物物質制成(cheng)而不是化石原料(liao)，使(shi)用后在自然界中(zhong)可堆肥，不用燃燒使(shi)用后的廢料(liao)，避免向大氣中(zhong)排放二氧(yang)化碳，減少空(kong)氣污(wu)染。
在(zai)ISU意口(kou)藝膾，ISU相信食物(wu)的(de)力量，ISU珍惜食物(wu)的(de)新(xin)鮮(xian)和品(pin)質。杰(jie)出、負責、純正(zheng)的(de)食物(wu)為ISU帶來的(de)不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是高品(pin)質、精致(zhi)的(de)品(pin)味生活(huo)，更幫(bang)助(zhu)ISU締造(zao)快樂的(de)健康(kang)人(ren)生。
Five Generations五代傳承
ISU意(yi)(yi)口藝膾的(de)創(chuang)始(shi)人，Helmuth Senfter，出身(shen)于(yu)一(yi)個擁有160年(nian)制(zhi)作(zuo)傳統意(yi)(yi)大(da)利熏制(zhi)肉(rou)食經驗的(de)家庭(ting)(ting)，他(ta)的(de)太祖父（曾(ceng)曾(ceng)曾(ceng)祖父）于(yu)1857年(nian)開(kai)辦了這(zhe)個家族(zu)的(de)第一(yi)家意(yi)(yi)大(da)利熏制(zhi)肉(rou)店鋪(pu)。Helmuth在市(shi)場意(yi)(yi)大(da)利熏制(zhi)肉(rou)集團工作(zuo)了22年(nian)后，決定開(kai)啟自己人生(sheng)的(de)新篇章。自1995年(nian)以來，Helmuth就一(yi)直生(sheng)活(huo)在中國，早(zao)已將中國視為(wei)第二個故鄉的(de)他(ta)選擇(ze)將這(zhe)里作(zuo)為(wei)重(zhong)新開(kai)始(shi)的(de)地方：創(chuang)建自己的(de)公司，建立(li)家庭(ting)(ting)，創(chuang)造和實現夢想(xiang)。
因此，ISU意口藝膾以傳(chuan)(chuan)統(tong)為基(ji)石，將在數百年(nian)的(de)(de)歷史長(chang)河(he)中丟失的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)制造工藝恢復并且世代傳(chuan)(chuan)承。當ISU尊(zun)重和遵循這些傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)同時，嶄新(xin)的(de)(de)知(zhi)識體系和觀念也(ye)在萌芽(ya)和成長(chang)：ISU信奉(feng)傳(chuan)(chuan)統(tong)，但不墨(mo)守常規。ISU探(tan)索、汲取和分享創新(xin)的(de)(de)方法并用來解決陳舊的(de)(de)問(wen)題——摒棄大規模工業生產(chan)的(de)(de)尋常之(zhi)路(lu)。
培根
