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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根(gen)的(de)做法(fa)眾多，可以烤著吃(chi)，將(jiang)金針菇、西蘭花等(deng)蔬(shu)菜用(yong)培(pei)(pei)根(gen)片(pian)卷(juan)起來(lai)，放(fang)在鋪(pu)好錫紙的(de)烤盤上烤熟食(shi)用(yong)；也可以煮著吃(chi)，將(jiang)培(pei)(pei)根(gen)切成(cheng)(cheng)丁，與土豆、番茄(qie)等(deng)食(shi)材一(yi)(yi)起炒熟，然后(hou)倒入沒過(guo)所(suo)有(you)食(shi)材的(de)冷水，煮開加(jia)鹽(yan)、糖調(diao)味即可；煎(jian)著吃(chi)也是比較常見的(de)，將(jiang)培(pei)(pei)根(gen)片(pian)放(fang)入鍋中煎(jian)兩到三分鐘，或者與雞蛋、面粉(fen)等(deng)食(shi)材一(yi)(yi)起拌成(cheng)(cheng)面糊煎(jian)；培(pei)(pei)根(gen)還可以和其他食(shi)材一(yi)(yi)起炒菜吃(chi)。不(bu)過(guo)培(pei)(pei)根(gen)是高脂肪高熱量食(shi)物(wu)，且屬于致癌(ai)物(wu)，不(bu)適合多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪掉(diao)根部洗凈，培(pei)根中(zhong)間一刀切(qie)2半(ban)，取適量金針菇用(yong)(yong)培(pei)根卷住，然(ran)后用(yong)(yong)牙簽固定住，鍋中(zhong)放(fang)少許(xu)油，加熱至(zhi)五成熱時，放(fang)入(ru)培(pei)根卷煎(jian)熟，出(chu)鍋撒黑胡椒碎和(he)白芝麻即可食用(yong)(yong)。烹飪時要注意，由(you)于(yu)培(pei)根本身是咸的(de)，不用(yong)(yong)再放(fang)鹽了；并且培(pei)根在煎(jian)制的(de)過(guo)程中(zhong)會出(chu)油，烹飪時不用(yong)(yong)放(fang)太多(duo)油。

四、培根熱量高嗎

培根是(shi)用豬肉(rou)為(wei)原料，經過腌漬、煙(yan)熏等加工工序處理后得到的肉(rou)制品，每(mei)100克(ke)培根約含有181大卡的熱(re)量(liang)，以及9克(ke)的脂(zhi)肪，熱(re)量(liang)還是(shi)相對比(bi)較(jiao)高的。并且(qie)我們平時吃(chi)培根的時候通常會用烤著(zhu)吃(chi)或用油(you)煎著(zhu)吃(chi)的方(fang)法，這(zhe)樣的烹飪方(fang)法會使培根的熱(re)量(liang)會更高，經常吃(chi)的話有發(fa)胖的風險。