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知名發酵火腿品種，具有世界聲譽的中華傳統名食，以色、香、味、形四絕著稱于世

金(jin)華火腿是世界的發酵火腿品種(zhong)，素以“色、香、味、形”四(si)絕而享譽中外，是我(wo)國(guo)有文字記載歷史悠久的火腿品種(zhong)，也是古代金(jin)華勞動人民智慧的結晶。

金華火腿(tui)起源于唐朝(chao)，是老百姓在勞動中總結(jie)出的(de)(de)一種(zhong)保存鮮肉的(de)(de)工(gong)藝(yi)，而后逐(zhu)步(bu)演化成制(zhi)作火腿(tui)的(de)(de)民間工(gong)藝(yi)，并廣為流傳(chuan)。