孫氏家酒起(qi)太行,釜山腳下郎五莊。炊煙裊裊桃源(yuan)夢(meng),大午糧液醉城鄉(xiang)!
河北(bei)大午酒(jiu)業(ye)公司(si)坐(zuo)落于(yu)大午獨(du)立產(chan)業(ye)園內(nei),其前(qian)身為冀遂醉(zui)酒(jiu)廠,成(cheng)立于(yu)1987年,2009年更名為河北(bei)大午酒(jiu)業(ye)有限公司(si)。公司(si)配有陶(tao)壇林、釀(niang)造實驗車間、兩萬多平米(mi)的(de)生(sheng)產(chan)車間、兩萬噸(dun)儲(chu)酒(jiu)罐(guan)、6000平米(mi)的(de)地下洞藏儲(chu)酒(jiu)庫,庫內(nei)常年恒(heng)溫,適(shi)合白酒(jiu)老熟、陳(chen)化。徐水釀(niang)酒(jiu)歷史源(yuan)遠流長,《資治通鑒》記(ji)載,五(wu)千年前(qian)“黃帝(di)曾北(bei)逐葷粥,合符示信于(yu)釜山,用(yong)當(dang)地美(mei)酒(jiu)款待各(ge)路諸侯”。
大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業公(gong)司在四川宜(yi)賓(bin)設立原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造基(ji)(ji)地,基(ji)(ji)地建(jian)于(yu)70年(nian)代末,至今(jin)已有(you)四十多年(nian)建(jian)廠歷史。全廠占地約6萬平(ping)方米(mi),現存窖(jiao)(jiao)池(chi)兩千多口(kou),年(nian)產(chan)濃(nong)香型原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)一萬噸左右。基(ji)(ji)地生(sheng)產(chan)的原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)采用傳(chuan)統釀(niang)造工(gong)藝,均由人(ren)工(gong)采制,窖(jiao)(jiao)泥采用百年(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)引種培養而成。同(tong)是糧食酒(jiu)(jiu)(jiu),分單(dan)糧、多糧釀(niang)造。大(da)午(wu)基(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料按(an)照(zhao)高(gao)粱(liang)36%、大(da)米(mi)22%、糯米(mi)18%、小麥(mai)16%、玉米(mi)8%的比(bi)例配比(bi)而成。同(tong)是釀(niang)造:老(lao)燒鍋(guo)快曲(qu)(qu)只有(you)3-7天(tian),窖(jiao)(jiao)釀(niang)大(da)曲(qu)(qu)40-60天(tian),而大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業的濃(nong)香慢曲(qu)(qu)窖(jiao)(jiao)儲發酵期為80-90天(tian)。大(da)午(wu)的頭酒(jiu)(jiu)(jiu)、中酒(jiu)(jiu)(jiu)、末梢酒(jiu)(jiu)(jiu),分級(ji)摘取、按(an)質(zhi)并壇、陳(chen)釀(niang)存儲三年(nian)以上才起封勾調。大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)香濃(nong)郁、清澈透明、口(kou)感綿甜凈爽,回味悠長,具(ju)有(you)濃(nong)香型酒(jiu)(jiu)(jiu)獨特的風味。
大午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業以(yi)孫(sun)氏(shi)家酒(jiu)(jiu)(jiu)、大午(wu)糧(liang)液(ye)、釜(fu)山合(he)符為(wei)主打品牌,孫(sun)氏(shi)家酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)孫(sun)氏(shi)宗親(qin)文化酒(jiu)(jiu)(jiu),曾喝(he)好酒(jiu)(jiu)(jiu)難再飲,除卻孫(sun)家不醉人。大午(wu)糧(liang)液(ye)和釜(fu)山合(he)符酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)年份窖藏系(xi)列酒(jiu)(jiu)(jiu),品質上(shang)乘。大午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)均以(yi)純糧(liang)原漿(jiang)為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu),由(you)國家高(gao)級調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師精(jing)心調(diao)配(pei)而成,不添加任(ren)何食品香精(jing)、香料及酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)。口(kou)味各(ge)具(ju)特色,包裝或古(gu)樸典雅,或時尚大氣(qi),或高(gao)雅尊貴。滿足會議、婚禮、接(jie)待(dai)、小聚(ju)等各(ge)種(zhong)場(chang)合(he),及不同消費者的各(ge)層次(ci)需要(yao)。
大(da)(da)午(wu)(wu)酒(jiu)業(ye)人(ren),匠心(xin)釀酒(jiu),誠信待(dai)人(ren),唱(chang)歌要唱(chang)自由歌,喝(he)酒(jiu)要喝(he)大(da)(da)午(wu)(wu)酒(jiu)。喝(he)大(da)(da)午(wu)(wu)酒(jiu),品大(da)(da)午(wu)(wu)人(ren)。