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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是鳳(feng)(feng)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的代表之一，始于(yu)(yu)商周，盛于(yu)(yu)唐宋，成(cheng)(cheng)名于(yu)(yu)太(tai)白(bai)山(shan)，聞(wen)名于(yu)(yu)唐李白(bai)，出土文物考證(zheng)距今(jin)已有6000多年(nian)(nian)歷史(shi)。其(qi)品質清亮透(tou)明，醇(chun)香秀雅，醇(chun)厚豐滿，甘(gan)潤挺爽，諸味(wei)諧調，尾凈悠長。現已形成(cheng)(cheng)鳳(feng)(feng)香型、鳳(feng)(feng)兼(jian)(jian)復(fu)合(he)型、濃香型三大(da)系列(lie)，18個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體，上百個(ge)品種。其(qi)中，鳳(feng)(feng)兼(jian)(jian)復(fu)合(he)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業公(gong)司創新并(bing)擁有知識產(chan)權的生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)，該發(fa)酵法成(cheng)(cheng)型鳳(feng)(feng)兼(jian)(jian)復(fu)合(he)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)已于(yu)(yu)2007年(nian)(nian)11月通(tong)過了省級科技(ji)成(cheng)(cheng)果(guo)鑒定，被全國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界贊譽(yu)為“鳳(feng)(feng)兼(jian)(jian)復(fu)合(he)型太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)實現了中國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)的革命性突破”。

陜西省太白(bai)酒業有(you)限責任(ren)公司(si)于一九五(wu)六年(nian)公私合營建(jian)廠，現有(you)職工1000多人，總(zong)資產上(shang)億(yi)元(yuan)(yuan)，年(nian)產太白(bai)酒系列產品1.5萬噸，銷售收入4億(yi)元(yuan)(yuan)，占地(di) 148753平(ping)方米(mi)，建(jian)筑面積37304平(ping)方米(mi)，擁有(you)白(bai)酒生產、科研檢測(ce)精良儀(yi)器設備和雄厚的技術(shu)力(li)量(liang)，是國家釀酒行業中型國有(you)企(qi)業。

陜西省太(tai)白酒(jiu)業有限責任公司位于秦嶺(ling)主(zhu)峰太(tai)白山(shan)下，渭(wei)水(shui)之南的眉縣(xian)金(jin)渠鎮，自然(ran)環境(jing)優美(mei)，水(shui)質甘甜爽(shuang)口，土(tu)地(di)肥(fei)沃，氣候宜人，交通(tong)便利，釀酒(jiu)條件得天(tian)獨厚。主(zhu)導(dao)產(chan)品(pin)太(tai)白牌(pai)太(tai)白酒(jiu)始于商周，盛(sheng)于唐宋，成名于太(tai)白山(shan)，聞名于唐李白。據當(dang)地(di)出土(tu)文物考證已有6000多年歷史，是我國古老的酒(jiu)種(zhong)之一。該產(chan)品(pin)選用優質高(gao)粱為原(yuan)料，大麥、豌(wan)豆制曲(qu)做糖(tang)化發酵(jiao)劑，配以土(tu)暗窖固態續渣分層(ceng)發酵(jiao)，混蒸混燒傳統老六甑工藝(yi)精心釀制，酒(jiu)海(hai)貯存(cun)、自然(ran)老熟，科學勾兌而成。其品(pin)質清亮(liang)透明，醇(chun)(chun)香秀雅(ya)，醇(chun)(chun)厚豐滿，甘潤挺爽(shuang)，諸味諧調，尾(wei)凈悠長。

產品(pin)由(you)單(dan)一的(de)太白酒發展到不同(tong)風格口味(wei)，不同(tong)規格包裝，不同(tong)酒度香型，不同(tong)質量(liang)檔(dang)次的(de)鳳、兼(jian)、濃、營養、保健五大系(xi)列六十多個(ge)品(pin)種(zhong)。產品(pin)行銷全國，遠銷日、美、玻利維亞等國，頗受中外消費者的(de)青(qing)睞和喜愛。