洛陽市上皇(huang)酒業(ye)有限(xian)公司是按(an)照(zhao)現(xian)代企業(ye)制度建(jian)立(li)的股份(fen)制白酒企業(ye)。公司座(zuo)落(luo)于河南省伊川縣(xian)境(jing)內“鶴鳴九皋、聲聞于天”的九皋山煙云(yun)澗自然生態風景區。
傳(chuan)世(shi)千古的上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)造酒用(yong)水(shui)--上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)古泉(quan)(quan)(quan)就發(fa)源于(yu)(yu)公司規劃(hua)的上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)生態(tai)釀酒工業園(yuan)區內,上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)古泉(quan)(quan)(quan)系6000多(duo)萬年前大安(an)火山口(kou)流出(chu)的巖漿(jiang)(jiang)漫流于(yu)(yu)此(ci)、巖漿(jiang)(jiang)冷卻(que)后、從巖層裂隙中(zhong)滲涌出(chu)的泉(quan)(quan)(quan)水(shui),水(shui)質晶瑩碧透、甘冽清(qing)香、微甜爽口(kou),富含人(ren)體(ti)必需的多(duo)種微量元(yuan)素。特(te)別是大自然微生物群落將(jiang)郁積(ji)于(yu)(yu)空桑中(zhong)的剩(sheng)飯(fan)變為(wei)瓊(qiong)漿(jiang)(jiang),上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)得其道引(yin)用(yong)上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)古泉(quan)(quan)(quan)之泉(quan)(quan)(quan)水(shui)而釀造出(chu)人(ren)類較(jiao)早的美酒;因此(ci)上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)古泉(quan)(quan)(quan)應為(wei)中(zhong)國(guo)造酒之源。
公司師承上皇先祖千古之技(ji)藝、集百(bai)家之所長,取天地(di)之精(jing)華、聚日(ri)月之靈氣,特(te)(te)聘(pin)著名釀(niang)酒專家、國(guo)家評(ping)酒委員,將傳統釀(niang)酒工(gong)藝與現代科(ke)技(ji)相結合,精(jing)選高粱、小麥(mai)、大米(mi)、玉(yu)米(mi)、豌(wan)豆為原料(liao),采用高溫制麯、雙輪(lun)發酵、回(hui)沙增(zeng)香、混蒸續楂、分級摘酒、長期(qi)老熟(shu)等特(te)(te)殊工(gong)藝,釀(niang)造出清(qing)澈(che)透明、香氣幽(you)雅、入口奇芳、柔(rou)綿爽凈、醇厚(hou)細膩(ni)、諸味協調、回(hui)味悠長的優(you)質糧(liang)食原酒;然后經過精(jing)心調制而成獨(du)特(te)(te)風格的“濃頭醬尾”的馥(fu)郁兼香型白酒。
“酒(jiu)(jiu)之祖,上(shang)皇(huang)(huang)也;酒(jiu)(jiu)之源,上(shang)皇(huang)(huang)泉”。河南洛(luo)陽市上(shang)皇(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)業有限(xian)公司(si)為弘揚民族釀酒(jiu)(jiu)文化遺(yi)產,堅持“承古創新、科(ke)技先導、品質高(gao)端、誠信共(gong)贏”的宗旨,誠邀國內外專家、學者(zhe)、客商加盟(meng),共(gong)興上(shang)皇(huang)(huang)始祖大業,共(gong)鑄中華(hua)國酒(jiu)(jiu)之輝(hui)煌(huang)。讓華(hua)夏(xia)酒(jiu)(jiu)文化源遠流(liu)長,讓上(shang)皇(huang)(huang)美酒(jiu)(jiu)香飄九州(zhou)。