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君頂酒(jiu)莊(zhuang)位于世界七大葡(pu)萄海(hai)岸之一的中國蓬萊·南王山谷，酒(jiu)莊(zhuang)占(zhan)地13.7平(ping)方(fang)公里，為4A級葡(pu)萄酒(jiu)主題旅游景區，并擁有葡(pu)園高爾夫、五(wu)星葡(pu)園酒(jiu)店及(ji)葡(pu)萄酒(jiu)文化(hua)藝術交流推廣等(deng)產業(ye)集群。

君頂(ding)酒(jiu)莊(zhuang)嚴格按世界酒(jiu)莊(zhuang)規制標準建立而(er)成。君頂(ding)以東(dong)方文化(hua)為核(he)心理念、前瞻布局葡(pu)萄(tao)苗木、科(ke)(ke)學優化(hua)葡(pu)園管理、博采新(xin)舊世界葡(pu)萄(tao)酒(jiu)眾家之長，融合傳統工藝(yi)與現代科(ke)(ke)技，潛心釀造出(chu)獨具東(dong)方神韻的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。

君(jun)頂酒(jiu)莊三面為鳳(feng)(feng)凰湖(hu)水環(huan)繞(rao)，延綿起伏的丘(qiu)陵坡(po)地與(yu)鳳(feng)(feng)凰湖(hu)形成(cheng)(cheng)了獨特小氣候。鳳(feng)(feng)凰湖(hu)能(neng)(neng)較多地吸收太陽輻射(she)能(neng)(neng)量(liang)(liang)，同時反射(she)大量(liang)(liang)紫外光線，滿(man)足晚熟葡(pu)(pu)萄(tao)的成(cheng)(cheng)熟度和葡(pu)(pu)萄(tao)果實的著色以及品質(zhi)提(ti)升(sheng)。

目前君頂葡園(yuan)(yuan)種(zhong)植(zhi)面積達6000畝(mu)，總(zong)引進和收集國內外優良(liang)釀酒葡萄(tao)品種(zhong)207個(ge)(ge)、品系(xi)237個(ge)(ge)、砧木31個(ge)(ge)，成為(wei)中國優質的釀酒葡萄(tao)母本園(yuan)(yuan)。

君(jun)頂(ding)酒(jiu)莊葡萄園(yuan)不(bu)僅擁有赤(chi)霞(xia)珠、西拉、美樂、霞(xia)多(duo)麗、雷司令等公認的國(guo)際優(you)良釀酒(jiu)品(pin)種，還引進泰納特、紫大(da)夫、小芒森等國(guo)際稀缺(que)品(pin)種，共40余種。這些從法國(guo)、意大(da)利(li)、德國(guo)精(jing)心引進的優(you)良苗(miao)木種源，經(jing)過脫毒嫁接繁殖選(xuan)育以后在南王山谷表現良好，使君(jun)頂(ding)酒(jiu)莊在每個年(nian)份均能釀造出(chu)稀缺(que)且口(kou)味富有個性的葡萄酒(jiu)。

君頂酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)融合傳統(tong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)與(yu)現代科技，博采新舊世界眾家之長，潛(qian)心釀(niang)造獨(du)具東方神(shen)韻的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)。酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)采用小型不銹鋼罐和(he)橡木桶兩種不同特色的(de)(de)發(fa)酵工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，小型不銹鋼罐以全(quan)自動(dong)發(fa)酵控(kong)溫系統(tong)對發(fa)酵參數進行數字(zi)化監測，橡木桶發(fa)酵工(gong)(gong)藝(yi)(yi)則增加(jia)(jia)可溶性丹寧含(han)量，豐(feng)富葡(pu)萄酒(jiu)香氣的(de)(de)層次感，使葡(pu)萄酒(jiu)更加(jia)(jia)柔(rou)和(he)、深沉。通過不同的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，使酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)酒(jiu)更具個性和(he)差(cha)異化。

君頂酒莊傾力打造(zao)總占(zhan)地8000平米(mi)，深10余米(mi)的(de)地下酒窖，溫度常年穩定(ding)在15度，濕度保(bao)持在70-75%，并融(rong)合傳(chuan)統工(gong)(gong)藝(yi)與現代科技，博采(cai)新舊(jiu)世界眾家之長，采(cai)用全部橡木(mu)桶發酵(jiao)和部分小(xiao)型不銹(xiu)鋼罐發酵(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)，潛心(xin)釀造(zao)獨具東方(fang)神韻的(de)葡(pu)萄酒。