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安(an)徽玉井(jing)(jing)(jing)坊釀酒有限(xian)責(ze)任公(gong)司，是(shi)一家釀酒公(gong)司，古(gu)(gu)井(jing)(jing)(jing)村自古(gu)(gu)盛產(chan)美酒，相傳公(gong)元196年魏王曹操慕名而至(zhi)，古(gu)(gu)井(jing)(jing)(jing)村人敬獻玉井(jing)(jing)(jing)坊，魏王飲后大悅(yue)，親筆提書“玉井(jing)(jing)(jing)坊”，玉井(jing)(jing)(jing)坊由此得名而名揚天下。

公(gong)(gong)司(si)(si)位于中(zhong)國(guo)名酒(jiu)(jiu)之鄉——安(an)徽省亳(bo)州市古井鎮(zhen)。下(xia)轄：安(an)徽曹皇御酒(jiu)(jiu)業銷售有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、華(hua)北地(di)(di)(di)區(qu)運(yun)營(ying)中(zhong)心、滬寧(ning)杭(hang)地(di)(di)(di)區(qu)運(yun)營(ying)中(zhong)心、東(dong)北地(di)(di)(di)區(qu)運(yun)營(ying)部(bu)、甘青(qing)寧(ning)地(di)(di)(di)區(qu)運(yun)營(ying)部(bu)、華(hua)南地(di)(di)(di)區(qu)運(yun)營(ying)部(bu)（籌建）。公(gong)(gong)司(si)(si)占地(di)(di)(di)面積60余(yu)(yu)畝，現有(you)發酵(jiao)池280條，年生產原漿酒(jiu)(jiu)9000余(yu)(yu)噸，公(gong)(gong)司(si)(si)現有(you)員工(gong)366人(ren)(ren)(ren)（中(zhong)級技術人(ren)(ren)(ren)員8名、高級工(gong)程師4人(ren)(ren)(ren)、工(gong)商管(guan)理碩士1人(ren)(ren)(ren)），總建筑面積8868平方米。

據《齊民要術》記載：東漢建安元年（即公(gong)元196年），曹(cao)操將家鄉(xiang)盛產的(de)九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)春酒進獻給獻帝劉(liu)協，并(bing)上(shang)表說(shuo)明了九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)春的(de)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)造方(fang)法(fa)。曹(cao)操在(zai)《上(shang)九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)春酒奏》中說(shuo)：臣縣故令南陽郭芝，有九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)春酒法(fa)。用曲二(er)十斤，流水五石，臘月二(er)日(ri)漬曲，正月解凍(dong)，用好稻米，漉去曲渣，釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)……三日(ri)一釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，滿九(jiu)斜(xie)米止，臣得法(fa)，釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)之，常善(shan)；其上(shang)清，滓亦可飲。若以九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)苦難飲，增為十釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，差且(qie)易飲，不病。今謹上(shang)獻。

這是(shi)(shi)亳(bo)州(zhou)白酒作為(wei)貢酒的較早文字記(ji)載，也(ye)是(shi)(shi)距今1800多年曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)酒的源(yuan)頭。曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)酒以優質(zhi)高粱(liang)、大麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)、玉(yu)米、豌豆為(wei)主要原料。以曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)酒獨(du)特的釀(niang)造方(fang)法加以釀(niang)造，窖香濃郁、口(kou)(kou)味豐滿、入口(kou)(kou)綿(mian)甜(tian)干洌(lie)、純正。