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安(an)徽(hui)玉(yu)井(jing)(jing)坊(fang)(fang)釀酒有限責任公司，是一(yi)家釀酒公司，古(gu)井(jing)(jing)村自古(gu)盛產美酒，相傳公元196年魏(wei)王曹(cao)操慕名而至，古(gu)井(jing)(jing)村人敬(jing)獻玉(yu)井(jing)(jing)坊(fang)(fang)，魏(wei)王飲(yin)后大悅，親筆提書“玉(yu)井(jing)(jing)坊(fang)(fang)”，玉(yu)井(jing)(jing)坊(fang)(fang)由此得(de)名而名揚天(tian)下。

公司(si)位(wei)于中國(guo)名(ming)(ming)酒之鄉——安徽省(sheng)亳州市古井鎮。下轄：安徽曹皇御酒業(ye)銷售有(you)限公司(si)、華(hua)北地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)運(yun)營(ying)中心、滬寧(ning)杭地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)運(yun)營(ying)中心、東北地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)運(yun)營(ying)部(bu)、甘(gan)青寧(ning)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)運(yun)營(ying)部(bu)、華(hua)南地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)運(yun)營(ying)部(bu)（籌建）。公司(si)占(zhan)地(di)(di)面積(ji)60余畝，現(xian)有(you)發酵(jiao)池(chi)280條(tiao)，年生(sheng)產(chan)原漿酒9000余噸，公司(si)現(xian)有(you)員工(gong)366人(ren)（中級(ji)技(ji)術人(ren)員8名(ming)(ming)、高級(ji)工(gong)程師4人(ren)、工(gong)商(shang)管理(li)碩(shuo)士1人(ren)），總建筑面積(ji)8868平方(fang)米。

據(ju)《齊民要術》記載：東漢建安元年（即(ji)公元196年），曹操將家鄉盛產(chan)的九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)春(chun)(chun)酒進獻(xian)給獻(xian)帝劉協，并(bing)上表說明了九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)春(chun)(chun)的釀(niang)(niang)(niang)(niang)造方法。曹操在《上九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)春(chun)(chun)酒奏》中說：臣(chen)縣故令南陽郭芝，有(you)九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)春(chun)(chun)酒法。用(yong)曲二(er)十斤，流水五(wu)石(shi)，臘月二(er)日(ri)漬曲，正(zheng)月解凍，用(yong)好稻(dao)米，漉去曲渣，釀(niang)(niang)(niang)(niang)……三日(ri)一釀(niang)(niang)(niang)(niang)，滿九(jiu)斜米止(zhi)，臣(chen)得法，釀(niang)(niang)(niang)(niang)之，常(chang)善(shan)；其上清，滓(zi)亦可(ke)飲。若以九(jiu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)苦(ku)難飲，增為(wei)十釀(niang)(niang)(niang)(niang)，差且易飲，不(bu)病(bing)。今謹上獻(xian)。

這是(shi)亳州白(bai)酒作(zuo)為(wei)貢酒的較早文字記載，也是(shi)距今1800多(duo)年曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)(yu)酒的源頭。曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)(yu)酒以(yi)優質高(gao)粱(liang)、大麥、小麥、玉米、豌豆為(wei)主要原料。以(yi)曹(cao)(cao)皇御(yu)(yu)(yu)酒獨特的釀造方法加以(yi)釀造，窖香濃郁、口味豐滿、入口綿甜干洌(lie)、純正。