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洪瀨雞爪(zhua)（中國）有限(xian)公(gong)司(si)(si)創于1982年，以(yi)注冊商標“洪瀨雞爪(zhua)”為(wei)公(gong)司(si)(si)核心品牌。公(gong)司(si)(si)主(zhu)要生產雞爪(zhua)為(wei)主(zhu)的醬鹵系(xi)列產品。是一家集產品生產、研發、連鎖(suo)、代理(li)，管(guan)理(li)經營為(wei)一體的現代化鹵味企(qi)業。

總(zong)部座落于中國東南沿(yan)海重要的(de)(de)(de)(de)商(shang)貿港口海上絲(si)綢之路的(de)(de)(de)(de)起點千(qian)年(nian)歷史文化名(ming)城泉州(zhou)。它具(ju)有(you)(you)深厚的(de)(de)(de)(de)文化底蘊和(he)悠久的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)文化傳統。“洪瀨雞爪”就是在(zai)這種土壤中浸潤而(er)蘊育出的(de)(de)(de)(de)一支(zhi)奇(qi)葩。“洪瀨雞爪”所加工(gong)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)具(ju)有(you)(you)濃郁的(de)(de)(de)(de)地(di)方飲食(shi)特(te)點，尤其(qi)(qi)是醬鹵肉禽制(zhi)品(pin)因其(qi)(qi)選料考(kao)究、配方獨特(te)、技藝精湛、傳承有(you)(you)序和(he)歷史悠久而(er)弛譽福建百多年(nian)，在(zai)福建、廣東、臺(tai)灣(wan)一帶聞名(ming)遐(xia)爾。早已成為文人雅士的(de)(de)(de)(de)饋贈佳品(pin)而(er)享譽一時，其(qi)(qi)產(chan)品(pin)具(ju)有(you)(you)色澤美、味鮮嫩、酥香(xiang)不(bu)(bu)膩的(de)(de)(de)(de)特(te)點，更有(you)(you)“盛夏不(bu)(bu)餿、嚴(yan)寒不(bu)(bu)凍(dong)”的(de)(de)(de)(de)獨特(te)特(te)色而(er)被(bei)譽為“鹵味大(da)王”。

“洪瀨雞爪”經過數代人孜(zi)孜(zi)不(bu)倦、克(ke)勤克(ke)儉的(de)苦(ku)心經營(ying)，逐步(bu)發展(zhan)到現(xian)在擁有(you)100余名有(you)較高(gao)素質(zhi)的(de)員工(gong)和(he)占地約6000多(duo)平方米，建(jian)有(you)高(gao)標準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)加工(gong)廠房3500㎡，冷庫500噸，并有(you)多(duo)臺套精良的(de)食(shi)品(pin)加工(gong)設備(bei)和(he)流水線。公司建(jian)有(you)完善的(de)質(zhi)量管理(li)體系，先(xian)后通過食(shi)品(pin)安(an)全(quan)控(kong)制體系認證(zheng)和(he)官方驗(yan)證(zheng)及(ji)QS食(shi)品(pin)安(an)全(quan)市場準(zhun)入認證(zheng)，成為初(chu)具現(xian)代食(shi)品(pin)加工(gong)企業的(de)雛(chu)形的(de)本(ben)地企業。