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中國(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)數京(jing)東，京(jing)東板(ban)栗(li)(li)(li)數遷西。走進遷西，便走進了板(ban)栗(li)(li)(li)的(de)世界。遷西是聞名中外的(de)“中國(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)之鄉”，是京(jing)東板(ban)栗(li)(li)(li)核心產(chan)(chan)區。其板(ban)栗(li)(li)(li)栽培歷史悠久，境內百年(nian)栗(li)(li)(li)樹隨處可見，所產(chan)(chan)板(ban)栗(li)(li)(li)因獨(du)特地質(zhi)、氣候條(tiao)件，“個頭玲瓏、色澤光(guang)鮮(xian)、香糯甘美(mei)”，深受消費者青睞。

遷西(xi)板栗(li)栽培源遠流(liu)長(chang)，《詩經》、《戰國策》、《本草綱目》、《農(nong)政全書》等都有記載(zai)。如今(jin)遷西(xi)境內100-200年(nian)(nian)生的大栗(li)樹隨(sui)處可見，新立莊、漢兒莊、栗(li)樹灣子等地(di)尚有許多300-500年(nian)(nian)生老栗(li)樹，常勝峪村還生長(chang)著明初(chu)600年(nian)(nian)生古(gu)栗(li)樹,至今(jin)仍枝繁葉茂，碩果累(lei)累(lei)。

遷西縣具有千年的(de)板栗(li)栽培史和(he)百年的(de)出口(kou)史，板栗(li)產品(pin)銷(xiao)往(wang)國(guo)內170多(duo)個大中(zhong)城市和(he)日(ri)本、韓(han)國(guo)等20多(duo)個國(guo)家和(he)地區。目前，全縣板栗(li)種植面積(ji)已達70萬畝，4000萬株，常年產量3.5萬噸，板栗(li)產業已成為(wei)遷西農民增收致富(fu)的(de)“綠色銀行”。

遷西(xi)縣位于燕山南(nan)麓，長(chang)城(cheng)腳下(xia)，灤(luan)水之濱。遷西(xi)板栗(li)是(shi)河北(bei)省傳統特色農產品，至今有(you)2000多年的(de)栽(zai)培歷史(shi)，獨特的(de)土(tu)壤和氣候條件造就(jiu)其口感和風(feng)味。

遷西(xi)板(ban)栗外形玲瓏，呈紅褐色(se)(se)，有淺薄(bo)蠟(la)質層(ceng)，鮮艷而(er)富有光澤(ze)。果仁呈米黃色(se)(se)，內皮易(yi)剝，肉質細膩(ni)，糯(nuo)性(xing)粘軟，甘甜芳(fang)香(xiang)，營養豐(feng)富。與其它地(di)區的(de)板(ban)栗相比，色(se)(se)澤(ze)鮮艷、質地(di)硬實、味道甜糯(nuo)是它突出(chu)的(de)特點。