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玉(yu)田歷(li)史悠久，地(di)處南北(bei)要(yao)塞。上古為(wei)幽冀之(zhi)地(di)，素(su)有(you)“南北(bei)舊分界(jie)，宋(song)遼古戰場”之(zhi)說，歷(li)來(lai)為(wei)兵家必爭之(zhi)地(di)。在(zai)轄區內(nei)考古發掘中屢(lv)有(you)和飲(yin)酒有(you)關的器物出現，有(you)北(bei)國酒鄉之(zhi)稱。

1947年(nian)土改時，冀(ji)東15軍分區接管了林(lin)南(nan)倉(cang)大燒(shao)鍋，改私營燒(shao)鍋為國營釀(niang)酒(jiu)(jiu)廠(chang)，從此林(lin)南(nan)倉(cang)“豐年(nian)”大燒(shao)鍋注入了生機(ji)。2001年(nian)，國營玉(yu)(yu)田(tian)釀(niang)酒(jiu)(jiu)廠(chang)改制(zhi)，更(geng)名為玉(yu)(yu)田(tian)縣鴻源酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司。解放初(chu)期，豐(feng)年(nian)牌玉田(tian)(tian)老酒(jiu)(jiu)廠(chang)只有三個制酒(jiu)(jiu)班組，兩(liang)口底灶(zao)燒鍋，年(nian)產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)僅150噸(dun)，員工60余人，隨著生產(chan)(chan)規(gui)模的(de)不(bu)斷(duan)擴大和(he)質量的(de)不(bu)斷(duan)提高，豐(feng)年(nian)牌玉田(tian)(tian)老酒(jiu)(jiu)廠(chang)不(bu)斷(duan)發(fa)展壯(zhuang)大，今(jin)天的(de)鴻源(yuan)酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司廠(chang)區占地3000平方米(mi)，年(nian)產(chan)(chan)商品(pin)酒(jiu)(jiu)能力2000余噸(dun)，產(chan)(chan)品(pin)一直(zhi)暢銷京(jing)、津、冀和(he)東北地區，是地方骨干企業。

豐年牌(pai)玉(yu)田老(lao)酒是(shi)以(yi)高(gao)粱為原料(liao)，以(yi)大麥(mai)、小麥(mai)制中高(gao)溫(wen)曲為糖化發酵劑(ji)，采用(yong)傳統老(lao)五甄工(gong)藝(yi)，經老(lao)窖低(di)溫(wen)發酵、分段掐(qia)酒、質(zhi)量摘酒、分級(ji)長期貯存、精(jing)心(xin)勾兌而成，理(li)化指(zhi)標和衛(wei)生指(zhi)標均(jun)符合國(guo)家(jia)頒布(bu)的(de)蒸餾酒優級(ji)標準，酒質(zhi)清亮透明，窖香濃郁，綿甜醇和，酒體濃厚，后味爽凈，余香悠(you)長。