梅蘭(lan)春是泰州近(jin)千年酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)脈(mo)的傳承者,中國(guo)芝(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的開(kai)拓者。在(zai)公司領(ling)導和全體員工的努力下,企業規(gui)模不(bu)斷發(fa)(fa)展(zhan)壯大(da),目前,全廠占(zhan)地(di)(di)面積14多萬平(ping)米(mi),年產萬噸原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),銷售市場(chang)不(bu)斷擴大(da),全國(guo)有13個省近(jin)1000家名煙名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店加盟,2010年成(cheng)(cheng)立了芝(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)研發(fa)(fa)中心,專(zhuan)門從事(shi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的研發(fa)(fa),公司已發(fa)(fa)展(zhan)成(cheng)(cheng)全國(guo)相對規(gui)模較大(da)的芝(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造(zao)基地(di)(di)。
泰(tai)州是(shi)(shi)京(jing)劇藝(yi)術大師梅蘭(lan)芳(fang)的(de)(de)故鄉(xiang),梅蘭(lan)春酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)為了紀念京(jing)劇大師梅蘭(lan)芳(fang)先生誕(dan)辰90周年而(er)命名。在國家檢評專(zhuan)家組(zu)組(zu)長沈怡(yi)方教授(shou)的(de)(de)精(jing)心指導下,由專(zhuan)業技術人員(yuan)組(zu)成的(de)(de)技術團隊研發的(de)(de)梅蘭(lan)春芝麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)酒(jiu)(jiu),集古(gu)代泰(tai)州“雪醅(pei)”、“秋(qiu)露白(bai)”、“枯陳”美酒(jiu)(jiu)釀(niang)造技藝(yi)之大成。梅蘭(lan)春芝麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)有(you)三(san)大特點(dian):一是(shi)(shi)純(chun)糧(liang)食品,主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)有(you)高(gao)粱(liang)、小麥、玉米(mi)、大米(mi)、糯米(mi)等。二(er)是(shi)(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)獨特,酒(jiu)(jiu)質(zhi)優美,芝麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)典型(xing)(xing)而(er)幽雅,酒(jiu)(jiu)體柔爽協(xie)調,低而(er)不淡(dan),高(gao)而(er)不烈(lie),淡(dan)雅和諧,恰到好處。三(san)是(shi)(shi)采用(yong)高(gao)氮(dan)配料(liao)(liao)、高(gao)溫堆積、高(gao)溫發酵、高(gao)溫餾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)獨特傳(chuan)統工藝(yi)精(jing)工釀(niang)制,并在百年陶壇中長期貯存。