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梅蘭春是泰州(zhou)近千年酒脈的傳承者，中國芝(zhi)麻香型(xing)(xing)白(bai)酒的開拓者。在(zai)公司領導和全(quan)體(ti)員工的努(nu)力下(xia)，企(qi)業規模(mo)不(bu)(bu)斷發展(zhan)壯大，目前，全(quan)廠占地面(mian)積14多萬平米，年產萬噸原酒，銷售市場(chang)不(bu)(bu)斷擴(kuo)大，全(quan)國有13個省近1000家名煙名酒店加盟(meng)，2010年成(cheng)立了芝(zhi)麻香型(xing)(xing)白(bai)酒研(yan)發中心(xin)，專門從事(shi)芝(zhi)麻香型(xing)(xing)白(bai)酒的研(yan)發，公司已發展(zhan)成(cheng)全(quan)國相對規模(mo)較大的芝(zhi)麻香型(xing)(xing)白(bai)酒釀造基地。

泰(tai)州是(shi)京劇藝術(shu)大(da)(da)師梅蘭芳的(de)故鄉，梅蘭春酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)為(wei)了紀念京劇大(da)(da)師梅蘭芳先生誕(dan)辰90周年而命(ming)名。在國家(jia)檢(jian)評專(zhuan)家(jia)組組長沈怡方(fang)教授的(de)精(jing)心指導(dao)下，由專(zhuan)業技術(shu)人員(yuan)組成(cheng)的(de)技術(shu)團隊(dui)研發的(de)梅蘭春芝(zhi)麻(ma)香型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，集古代泰(tai)州“雪醅(pei)”、“秋露白”、“枯陳”美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造技藝之大(da)(da)成(cheng)。梅蘭春芝(zhi)麻(ma)香酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)三大(da)(da)特點：一是(shi)純糧食品，主(zhu)要原料(liao)有(you)高粱、小麥、玉米(mi)、大(da)(da)米(mi)、糯米(mi)等。二是(shi)香型獨(du)(du)特，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質優美，芝(zhi)麻(ma)香型典型而幽雅，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體柔(rou)爽協調，低而不(bu)淡，高而不(bu)烈，淡雅和(he)諧，恰到好處。三是(shi)采用(yong)高氮配料(liao)、高溫堆(dui)積(ji)、高溫發酵(jiao)、高溫餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)獨(du)(du)特傳統工藝精(jing)工釀(niang)制，并在百年陶壇中(zhong)長期(qi)貯存。