河南省張弓酒業有(you)限(xian)公司(si)座落(luo)在中州名(ming)鎮(zhen)“張弓鎮(zhen)”,北靠隴海鐵路和連(lian)霍高速公路,地(di)理位(wei)置優(you)良。這里盛產小(xiao)麥、高粱,有(you)質地(di)純凈的地(di)下泉(quan)水,釀酒資源良好。
相傳(chuan),張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)酒(jiu)始于(yu)商,興于(yu)漢,盛于(yu)今,具有悠久的歷(li)史淵源和豐富的文(wen)化(hua)內涵。商初,在葛城南約四十(shi)里處的一(yi)(yi)(yi)古老村(cun)寨中有勇士名叫張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong),此人忠勇俠(xia)義,為捍衛國家,他(ta)主動戌邊(bian)御敵。家中新(xin)婚妻(qi)子(zi),忠貞賢惠,因時(shi)時(shi)惦念千里之外的丈夫,每逢吃飯時(shi)都要盛出(chu)一(yi)(yi)(yi)碗,恭恭敬敬地放在桌上,擺(bai)上筷(kuai)子(zi),就像丈夫在家一(yi)(yi)(yi)樣,以示眷念。過后,她又不忍心扔掉(diao),就放在甕(weng)(weng)里,時(shi)間長(chang)了,竟(jing)積(ji)攢了滿滿一(yi)(yi)(yi)大(da)甕(weng)(weng)。張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)抗敵得勝,榮歸故(gu)里,夫妻(qi)團圓,妻(qi)子(zi)向他(ta)敘說離(li)別相思之苦,并拉他(ta)去(qu)看甕(weng)(weng)中飯食,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)被妻(qi)子(zi)深情厚意所(suo)感動,表示定(ding)要嘗(chang)一(yi)(yi)(yi)嘗(chang)甕(weng)(weng)中的飯食。于(yu)是妻(qi)子(zi)下廚(chu)給他(ta)重新(xin)蒸煮,從(cong)籠里流出(chu)來的水,散(san)發(fa)出(chu)濃郁的香味,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)一(yi)(yi)(yi)嘗(chang),甘(gan)爽清冽(lie),醇香可口。于(yu)是,他(ta)連(lian)飲(yin)滿滿兩大(da)碗,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)沉(chen)沉(chen)睡去(qu),但(dan)見臉色(se)紅暈(yun),出(chu)氣均和,只是呼而不醒,妻(qi)子(zi)焦(jiao)急萬分。兩天后,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)醒來,舒展身(shen)(shen)體(ti),感到(dao)渾身(shen)(shen)通泰,連(lian)聲(sheng)贊好。遠親近(jin)鄰得以嘗(chang)之,均稱(cheng)美物(wu),以后便(bian)如法炮(pao)制,地方官吏以貢品進貢商王(wang),商王(wang)賜名“張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)酒(jiu)”,賜該村(cun)為“張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)村(cun)”。
西漢末年(nian),王(wang)莽(mang)篡政,改漢朝為(wei)新朝,并欲滅絕漢室。高祖(zu)七世孫劉(liu)秀(xiu)(xiu)起兵征討,并與當時的綠林軍會合,將王(wang)莽(mang)新政催(cui)跨了。期間劉(liu)秀(xiu)(xiu)落荒逃至(zhi)(zhi)張(zhang)弓(gong)(gong)鎮(zhen),于張(zhang)弓(gong)(gong)鎮(zhen)北“二柏擔(dan)一(yi)孔”橋(qiao)下藏身(shen)避險(xian)。劉(liu)秀(xiu)(xiu)脫(tuo)險(xian)后,沽張(zhang)弓(gong)(gong)酒(jiu)(jiu)慶幸抒懷(huai),飲酒(jiu)(jiu)賦詩曰(yue):“香(xiang)遠兮(xi)(xi)隨(sui)風(feng),酒(jiu)(jiu)仙兮(xi)(xi)鎮(zhen)中;佳釀兮(xi)(xi)解憂,壯志兮(xi)(xi)填胸”。劉(liu)秀(xiu)(xiu)酒(jiu)(jiu)后策馬(ma)東行三十里(li)至(zhi)(zhi)落虎橋(qiao),酒(jiu)(jiu)力泛胸,余(yu)香(xiang)盈口,不禁勒(le)馬(ma)回(hui)望(wang)張(zhang)弓(gong)(gong)鎮(zhen),連贊好酒(jiu)(jiu),乘興飲詩曰(yue):“勒(le)馬(ma)回(hui)頭望(wang)張(zhang)弓(gong)(gong),喜謝酒(jiu)(jiu)仙餞吾行,如夢翔云(yun)三十里(li),濃(nong)香(xiang)酒(jiu)(jiu)味陣陣沖(chong)”。劉(liu)秀(xiu)(xiu)稱帝后,封(feng)張(zhang)弓(gong)(gong)酒(jiu)(jiu)為(wei)宮廷御酒(jiu)(jiu),其藏身(shen)脫(tuo)險(xian)的小橋(qiao)賜名為(wei)“臥龍橋(qiao)”,其勒(le)馬(ma)回(hui)頭處(chu)建起了“勒(le)馬(ma)鎮(zhen)”。張(zhang)弓(gong)(gong)酒(jiu)(jiu)自此名聲(sheng)更盛,流傳至(zhi)(zhi)今(jin)。
張(zhang)弓(gong)酒業(ye)(ye)公司是以生產(chan)(chan)“張(zhang)弓(gong)”牌優(you)質酒為主的(de)(de)白(bai)酒生產(chan)(chan)企業(ye)(ye)。張(zhang)弓(gong)酒業(ye)(ye)其前身是于1951年(nian)組建的(de)(de)河南(nan)省張(zhang)弓(gong)酒廠,歷經幾(ji)十年(nian)的(de)(de)發展,于2002年(nian)7月(yue)改制而成股(gu)份(fen)制企業(ye)(ye),2003年(nian)9月(yue)又改制成為民營(ying)(ying)股(gu)份(fen)制企業(ye)(ye),實現了由國(guo)有國(guo)營(ying)(ying)到民有民營(ying)(ying)的(de)(de)徹底變革。企業(ye)(ye)占地面積31萬平方(fang)米(417畝),年(nian)生產(chan)(chan)白(bai)酒能(neng)力為5萬余噸。
張(zhang)弓酒(jiu)業擁有(you)一支高素(su)質的科(ke)研(yan)(yan)隊伍和一大批高管(guan)人才,各類專業技術人員200多人。有(you)完善的微機質量管(guan)理、微機勾兌(dui)分析(xi)等精良的監控、分析(xi)手段(duan),具有(you)精良的釀酒(jiu)生產設備。利(li)用傳(chuan)統生產工藝和現(xian)代科(ke)學技術相結合,多次承擔(dan)并完成國家和省白酒(jiu)重大課題研(yan)(yan)究。
1975年研制(zhi)成功(gong)38°張弓酒(jiu),其低(di)(di)度(du)(du)系(xi)列產品在質量和(he)獨特的(de)口感(gan)風味深受消(xiao)費者(zhe)的(de)青睞,多次受到行(xing)(xing)業(ye)專(zhuan)家的(de)充分肯。被(bei)國(guo)家輕工部確定(ding)為白(bai)(bai)酒(jiu)發(fa)展(zhan)方向四(si)個轉(zhuan)變(bian)(bian)(高(gao)度(du)(du)酒(jiu)向低(di)(di)度(du)(du)酒(jiu)轉(zhuan)變(bian)(bian),蒸餾酒(jiu)向發(fa)酵酒(jiu)轉(zhuan)變(bian)(bian),糧食酒(jiu)向果類酒(jiu)轉(zhuan)變(bian)(bian),普通酒(jiu)向優質酒(jiu)轉(zhuan)變(bian)(bian))標桿產品之(zhi)一,使(shi)低(di)(di)度(du)(du)白(bai)(bai)酒(jiu)生產技術在全(quan)國(guo)迅速推(tui)廣,推(tui)動了中國(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)行(xing)(xing)業(ye)健康快速發(fa)展(zhan)。
1994年使用一次(ci)性防(fang)(fang)偽包(bao)裝(zhuang)專(zhuan)利技術,掀起(qi)了中國(guo)(guo)白酒防(fang)(fang)偽包(bao)裝(zhuang)熱(re)潮(chao),使我國(guo)(guo)白酒包(bao)裝(zhuang)水(shui)平跨(kua)上一個(ge)新臺階(jie)。
在(zai)(zai)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)上,張弓酒業公司按照(zhao)ISO-9000族標準要求,建立(li)健全了完(wan)善的企業質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系和質(zhi)量(liang)保證(zheng)(zheng)體(ti)系,嚴(yan)格(ge)執行各項技術標準,保障“不(bu)(bu)合(he)格(ge)的材料不(bu)(bu)進廠,不(bu)(bu)合(he)格(ge)半成品不(bu)(bu)轉序(xu),不(bu)(bu)合(he)格(ge)產品不(bu)(bu)出廠”,于2004年(nian)8月24日通過了中(zhong)國(guo)質(zhi)量(liang)認證(zheng)(zheng)中(zhong)心ISO9001:2000質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系認證(zheng)(zheng)。 2006年(nian)張弓酒業公司在(zai)(zai)白酒行業實施了電子(zi)監管(guan)碼,使白酒產品真正(zheng)有了電子(zi)身份證(zheng)(zheng)和護身符(fu)。
2008年張弓(gong)(gong)酒(jiu)業公司在(zai)上海(hai)東方衛視(shi)推出了(le)“喝酒(jiu)喝品(pin)質,不喝紙盒子”的(de)(de)張弓(gong)(gong)超(chao)值酒(jiu)。張弓(gong)(gong)倡(chang)導(dao)“簡裝(zhuang)酒(jiu)質好(hao),節約又環保”的(de)(de)理念定位,在(zai)社會(hui)(hui)上引起強(qiang)烈的(de)(de)反映。 張弓(gong)(gong)酒(jiu)業現有(you)高(gao)、中(zhong)、低度,高(gao)、中(zhong)、低檔和內部(bu)用(yong)酒(jiu)三個系(xi)列(lie)產品(pin),花(hua)色品(pin)種三十多個,能滿足社會(hui)(hui)不同層(ceng)次、不同消費者的(de)(de)消費需(xu)求(qiu)。張弓(gong)(gong)系(xi)列(lie)酒(jiu)以其(qi)“窖香濃(nong)郁,綿甜爽凈(jing),醇厚(hou)豐(feng)滿,回(hui)味(wei)悠長”而(er)享譽全(quan)國。