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千陽透心紅胡蘿卜介紹

千陽川道生產(chan)(chan)的胡蘿卜(bu)因色(se)澤紅透，味(wei)美口爽(shuang)而得(de)名，主產(chan)(chan)在縣城東郊的千川村，年種(zhong)植“透心紅”胡蘿卜(bu)8000多畝，總產(chan)(chan)1萬噸(dun)左右。

千陽胡蘿卜的特點

據測(ce)定，“透心紅”胡(hu)蘿卜較普通品種(zhong)富含胡(hu)蘿卜素和(he)各種(zhong)維生(sheng)素，是首選的綠色食品，可涼拌生(sheng)吃、燉(dun)煮熟用、榨汁鮮喝(he)、涼曬腌菜(cai)，是賓館、飯店(dian)或宴請親(qin)朋制作美味佳肴的上乘(cheng)原(yuan)料，素有“小人生(sheng)”之美稱。該胡(hu)蘿卜以其(qi)質根長(chang)園柱形，整齊一致色透紅，心細光滑質脆(cui)嫩，味甜汁多營養豐(feng)富而榮獲第六屆楊凌農博(bo)會(hui)“后稷金像獎”，享譽省內外。

千陽胡蘿卜的功效與作用

據測定(ding)，每百(bai)(bai)克(ke)含碳(tan)水化合物(wu)7.6克(ke)，蛋白質0.6克(ke)，脂肪0.3克(ke)，鈣(gai)30毫克(ke)，鐵0.6毫克(ke)，以及(ji)維生(sheng)素(su)(su)Ｂ1、維生(sheng)素(su)(su)Ｂ2、維生(sheng)素(su)(su)Ｃ等，特別是胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)的含量在蔬菜中(zhong)名列前茅，每百(bai)(bai)克(ke)中(zhong)約含胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)3.62毫克(ke)，相當于1981國際(ji)單位的維生(sheng)素(su)(su)Ａ，而且于高溫(wen)下(xia)也(ye)保(bao)持不(bu)變(bian)，并(bing)易于被人體吸收。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)有維護(hu)上皮細胞(bao)的正常功(gong)能、防治呼(hu)吸道感染、促進人體生(sheng)長(chang)發育及(ji)參與視紫紅質合成等重要功(gong)效(xiao)。

千陽胡蘿卜的產地

千(qian)陽縣胡(hu)蘿卜種(zhong)(zhong)植(zhi)以川道灌區(qu)的城(cheng)關、柿溝等鎮(zhen)為(wei)主，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達到6200畝(mu)。在整(zheng)個(ge)生(sheng)育(yu)期嚴格(ge)按(an)照A級(ji)綠色食品胡(hu)蘿卜標準化生(sheng)產(chan)(chan)要(yao)求，技(ji)術(shu)人員進行全程監控，注重精細管理，狠抓整(zheng)地施(shi)肥、播種(zhong)(zhong)除草和收(shou)獲(huo)儲藏等關鍵技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)的落實，大幅度提高了產(chan)(chan)量(liang)和產(chan)(chan)品質量(liang)，平(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)達2180公斤(jin)，總產(chan)(chan)1.3萬噸，產(chan)(chan)值過2600萬元(yuan)。價格(ge)高出(chu)市場價0.3元(yuan)/公斤(jin)還供不(bu)應求，目前已銷售70%以上，為(wei)當地農民(min)增收(shou)做出(chu)了突出(chu)貢獻。

千陽胡蘿卜的榮譽

1999年(nian)(nian)榮(rong)獲第(di)六屆楊(yang)凌農博會“后稷金像(xiang)獎”，2002年(nian)(nian)獲得了國家A級綠色食品(pin)認(ren)證，2004年(nian)(nian)通(tong)過了陜西省無公害(hai)胡(hu)蘿卜(bu)產地認(ren)證，2007年(nian)(nian)成功注冊了“千川牌”商標。