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基本介紹

磁器口古(gu)鎮，原名龍隱鎮，國家AAAA級景(jing)區，中國歷史文化(hua)名街，重慶市重點保護傳統(tong)街，重慶“新(xin)巴(ba)(ba)渝(yu)十二景(jing)”，巴(ba)(ba)渝(yu)民俗文化(hua)旅游(you)圈。

磁器口古鎮位于重(zhong)慶(qing)市(shi)沙坪壩(ba)區嘉陵(ling)江畔，始建于宋代，擁(yong)有“一江兩溪三(san)山四街”的獨特地貌，形成(cheng)天然良港，是嘉陵(ling)江邊(bian)重(zhong)要(yao)的水(shui)陸碼頭。曾經(jing)“白日(ri)里千人(ren)拱手，入夜(ye)后萬盞明燈(deng)”繁盛一時。

磁(ci)器口古鎮蘊含(han)豐富(fu)的巴渝文化(hua)、宗教文化(hua)、沙磁(ci)文化(hua)、紅巖文化(hua)和(he)民間文化(hua)，各具特(te)色。一條石板路，千年磁(ci)器口，是重慶(qing)古城的縮影(ying)和(he)象征，被贊譽為“小重慶(qing)”。

磁器口(kou)(kou)古鎮開發有(you)榨油、抽絲、制糖、捏面人、川戲等傳(chuan)統表(biao)演項目和各種傳(chuan)統小吃(chi)、茶館等，每年(nian)春節舉辦(ban)的(de)磁器口(kou)(kou)廟會是最(zui)具特色的(de)傳(chuan)統活動，吸引數萬市民前(qian)往參與。

地理環境

地理位置

磁器口(kou)古鎮(zhen)(zhen)(zhen)位于(yu)東經116°42′北緯39°89′，地(di)處(chu)重慶市市主城沙坪壩(ba)區東北部，是(shi)一個有(you)1000余年建鎮(zhen)(zhen)(zhen)史的民(min)俗(su)文化古鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)勢上前臨嘉(jia)陵江、后靠歌樂山，金(jin)碧山、馬(ma)鞍山、鳳(feng)凰(huang)(huang)山三山并列(lie)，清水溪、鳳(feng)凰(huang)(huang)溪兩溪環抱。經過(guo)歷代發展(zhan)形(xing)成了前后兩條(tiao)街(jie)，當地(di)人(ren)分別(bie)稱(cheng)之(zhi)為“正街(jie)、老街(jie)”。古鎮(zhen)(zhen)(zhen)磁器口(kou)有(you)12條(tiao)街(jie)巷(xiang)，街(jie)道兩旁大多是(shi)明清風格(ge)的建筑，地(di)面由石板鋪成，沿街(jie)店鋪林(lin)立。

氣候特點

磁(ci)器口(kou)古(gu)鎮(zhen)位于北半球副熱(re)(re)帶內陸地(di)區，屬于亞熱(re)(re)帶季(ji)風性濕(shi)潤氣(qi)候。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)18℃。特(te)征恰如幾句(ju)俗諺：春早氣(qi)溫(wen)不穩定，夏(xia)長(chang)酷熱(re)(re)多(duo)伏旱，秋(qiu)涼綿綿陰雨(yu)天(tian)(tian)，冬暖少雪云霧(wu)多(duo)。1月(yue)份(fen)(fen)氣(qi)溫(wen)最(zui)(zui)低(di)，月(yue)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)7℃，最(zui)(zui)低(di)極限氣(qi)溫(wen)為(wei)零下(xia)3.8℃。7月(yue)至8月(yue)份(fen)(fen)氣(qi)溫(wen)最(zui)(zui)高，多(duo)在(zai)27℃—38℃之間，最(zui)(zui)高極限氣(qi)溫(wen)可(ke)達43.8℃。年降雨(yu)量為(wei)1000—1100毫(hao)升，雨(yu)季(ji)集中(zhong)(zhong)在(zai)夏(xia)秋(qiu)，尤以夜(ye)雨(yu)為(wei)多(duo)。每(mei)年秋(qiu)末至春初多(duo)霧(wu)，年均(jun)(jun)霧(wu)日(ri)為(wei)68天(tian)(tian)。日(ri)照(zhao)(zhao)很少，年均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)1259.5小(xiao)時(shi)，7月(yue)至8月(yue)份(fen)(fen)略(lve)高，月(yue)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)230小(xiao)時(shi)，其他月(yue)份(fen)(fen)在(zai)150小(xiao)時(shi)以下(xia)。三面環山，溝(gou)壑(he)縱橫(heng)，因此風速較小(xiao)。但在(zai)夏(xia)季(ji)雷陣雨(yu)天(tian)(tian)氣(qi)時(shi)，又一(yi)反常(chang)(chang)態，常(chang)(chang)常(chang)(chang)伴有大風，風速每(mei)秒可(ke)達10—27米。主要災害(hai)性天(tian)(tian)氣(qi)有暴雨(yu)、洪澇、干(gan)旱等。一(yi)年中(zhong)(zhong)最(zui)(zui)怡(yi)人的(de)季(ji)節是春天(tian)(tian)與(yu)秋(qiu)天(tian)(tian)。一(yi)天(tian)(tian)中(zhong)(zhong)最(zui)(zui)美(mei)的(de)時(shi)候是清晨(chen)與(yu)傍晚(wan)。避免(mian)夏(xia)季(ji)正(zheng)午時(shi)去磁(ci)器口(kou)古(gu)鎮(zhen)游覽，有“火爐”之稱的(de)重慶在(zai)夏(xia)季(ji)正(zheng)午室外溫(wen)度可(ke)高達40多(duo)度。

景點景觀

古碼頭

明(ming)清時期(qi)轉(zhuan)運物資的古(gu)渡碼頭。位于嘉陵江邊，形成于唐宋，繁(fan)榮于明(ming)清，民國(guo)達到極盛。

九石缸河灘

位于(yu)嘉陵江畔，傳為明末農民起(qi)義首領(ling)張獻忠攻入(ru)重(zhong)慶(qing)的(de)(de)地方，有(you)(you)“石(shi)(shi)缸對石(shi)(shi)鼓，黃金(jin)萬(wan)萬(wan)五，誰(shui)人能知曉，買(mai)下重(zhong)慶(qing)府”的(de)(de)民謠流傳。河灘上(shang)留有(you)(you)新石(shi)(shi)器(qi)時代的(de)(de)石(shi)(shi)器(qi)，1939年，中央(yang)大學(xue)曾(ceng)在河灘旁(pang)發掘(jue)漢代崖墓(mu)群，墓(mu)壁上(shang)有(you)(you)“永(yong)壽四年”（即(ji)公(gong)元158年），“延(yan)熹(xi)五年”（即(ji)公(gong)元162年）的(de)(de)題記，并出(chu)土陶俑(yong)、陶器(qi)若干。

書場茶館

書(shu)(shu)場(chang)茶(cha)(cha)館，又稱藝人(ren)茶(cha)(cha)館，是品茗欣賞民間藝術的地(di)方。書(shu)(shu)場(chang)茶(cha)(cha)館戲曲品種不少：有川劇坐(zuo)唱(chang)（打圍鼓(gu)）、四(si)川清(qing)音、四(si)川竹琴（揚琴）、荷葉清(qing)唱(chang)更普遍是說書(shu)(shu)茶(cha)(cha)館。坐(zuo)茶(cha)(cha)館的人(ren)絡(luo)繹不絕，座無虛席。

少婦尿童雕塑

在磁(ci)器口寶輪寺下面(mian)金碧橋邊(bian)的(de)畫家村，一(yi)個雕塑十分惹人喜(xi)愛，它就是“少婦(fu)尿童(tong)”，伴(ban)隨它的(de)是一(yi)個在磁(ci)器口流傳(chuan)(chuan)了數百年的(de)“護龍水”傳(chuan)(chuan)奇故(gu)事。

翰林院

磁器口(kou)翰(han)林(lin)院原為(wei)鯉(li)魚石學舍(she)，清末在此辦學授課，后(hou)來考中(zhong)三個舉人。所以(yi)，翰(han)林(lin)院是(shi)當時讀書人向往(wang)之地。房屋(wu)現還保(bao)存在中(zhong)院，內(nei)庭有一座小拜月臺，是(shi)當年主人舉行(xing)家庭祭祀的地方。

巴渝民居館

館內(nei)濃(nong)縮(suo)著(zhu)磁器口(kou)古鎮建(jian)筑的精髓(sui)，通過木、石(shi)、磚的建(jian)構，形成圍合(he)的空間與(yu)恬靜的院(yuan)(yuan)落。史料記載，鐘家(jia)大(da)院(yuan)(yuan)是慈(ci)禧太后管家(jia)鐘云婷所建(jian)，距今有120年(nian)歷史；該大(da)院(yuan)(yuan)還(huan)具備中國北方(fang)四合(he)院(yuan)(yuan)與(yu)南方(fang)四合(he)院(yuan)(yuan)的特色。

寶輪寺

“寶(bao)(bao)輪寺(si)(si)”又名龍(long)隱寺(si)(si)，建于唐(tang)初，大雄寶(bao)(bao)殿(dian)正梁上(shang)刻(ke)有(you)“尉遲恭(gong)建修(xiu)”字樣。寺(si)(si)地范圍較(jiao)大，由大雄寶(bao)(bao)殿(dian)，至馬鞍(an)山(shan)，一(yi)直到童家橋，都(dou)是寶(bao)(bao)輪寺(si)(si)范圍，到處都(dou)修(xiu)建有(you)神殿(dian)廟(miao)宇，氣勢恢弘。

據說明朝建文帝曾在此(ci)隱(yin)居，現存寺內“大(da)(da)雄(xiong)寶(bao)殿”四個蒼勁有力的大(da)(da)字(zi)，由(you)原中國(guo)佛教協會趙樸初所題。寶(bao)輪(lun)寺整座大(da)(da)殿構造雄(xiong)渾，據稱(cheng)沒有使用一顆鐵釘，堪稱(cheng)我國(guo)建筑藝術的一塊瑰(gui)寶(bao)。

文昌宮

文(wen)昌宮是九(jiu)宮十(shi)八廟的(de)(de)圣地。有這樣一個(ge)說法：磁器口(kou)香火最旺(wang)的(de)(de)寺廟是寶(bao)輪寺，最熱鬧的(de)(de)道觀就是文(wen)昌宮。

鐘家院

鐘家院建成于1890年左右，主(zhu)人是在磁器口長大的鐘云(yun)亭老先生。整個院子既有北(bei)方四合院韻味(wei)，又具(ju)有南方民(min)(min)居精致典(dian)雅的特色。院內展示(shi)的明清古床、花好月(yue)圓桌(zhuo)等古代文物，是清代民(min)(min)居的重要展示(shi)場所。

寶善宮

寶善(shan)宮(gong)是磁器口九(jiu)宮(gong)十八廟著名的道觀，是善(shan)男信女(nv)祈福求愿之(zhi)地。在(zai)民國期間改為嘉陵小學，丁肇(zhao)中先生曾就讀于此。現(xian)該院改建為陶(tao)瓷館，系統展(zhan)示(shi)陶(tao)瓷與磁器口文(wen)化發(fa)展(zhan)的歷史(shi)輪(lun)廓。

吊腳樓

吊(diao)腳(jiao)樓(lou)：一江兩(liang)溪三山四岸的(de)(de)(de)地(di)理(li)條(tiao)件(jian)，造就了豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)吊(diao)腳(jiao)樓(lou)景觀，她與四合院民居反(fan)(fan)映(ying)(ying)北京人(ren)(ren)的(de)(de)(de)大(da)氣和安(an)穩，與石庫門(men)建筑反(fan)(fan)映(ying)(ying)上海人(ren)(ren)的(de)(de)(de)精(jing)細和開放，顯(xian)然很不(bu)相同。今天，吊(diao)腳(jiao)樓(lou)不(bu)再(zai)是重慶人(ren)(ren)居住的(de)(de)(de)處所(suo)。而磁器口吊(diao)腳(jiao)樓(lou)，作為生(sheng)態符(fu)號的(de)(de)(de)建筑形式(shi)，供人(ren)(ren)們觀賞回顧，透射著老(lao)祖先頑強(qiang)的(de)(de)(de)精(jing)神和不(bu)屈不(bu)撓的(de)(de)(de)意志。

小重慶碑

小重慶碑位于古鎮丁字路口(kou)，系國(guo)民黨主席林森(sen)游覽(lan)磁(ci)器口(kou)，見其繁榮(rong)有(you)感而(er)題。

榮譽及其他

景區美食

毛血旺

毛(mao)血旺系重慶特色(se)小(xiao)吃，乃磁(ci)器(qi)口名特三(san)絕(jue)之(zhi)一(yi)，是將毛(mao)肚、血片、鱔魚(yu)、鴨(ya)血旺一(yi)起煮。民間有到磁(ci)器(qi)口不吃毛(mao)血旺，等于沒(mei)到“磁(ci)器(qi)口”的說(shuo)法，只(zhi)有在磁(ci)器(qi)口才吃到地道的毛(mao)血旺。

每個(ge)名(ming)菜品都(dou)會(hui)有(you)傳奇，毛(mao)(mao)血(xue)(xue)旺當然是窮人(ren)家發明。說是70年前(qian)一個(ge)偶(ou)然機會(hui)，小(xiao)攤販張氏(shi)胖(pang)嫂，在雜碎湯里直接(jie)放入鮮(xian)生(sheng)豬血(xue)(xue)旺，覺得越煮(zhu)越嫩(nen)，味(wei)道更鮮(xian)。因(yin)這道菜是將生(sheng)血(xue)(xue)旺現(xian)燙現(xian)吃，遂取名(ming)毛(mao)(mao)血(xue)(xue)旺。又據說最早是船工們的(de)最愛，因(yin)為沒錢(qian)，吃不起肉，只好吃這種雜碎。由于毛(mao)(mao)血(xue)(xue)旺麻辣(la)鮮(xian)香(xiang)四(si)味(wei)俱全，湯汁紅(hong)亮、味(wei)濃獨特，真的(de)好吃，流行開來，成(cheng)了(le)社(she)會(hui)各(ge)階層膾(kuai)炙人(ren)口的(de)巴蜀名(ming)菜。

千張皮

古鎮千張的制作非常講究。都選上(shang)好(hao)的黃豆，再(zai)(zai)取(qu)深水(shui)井(jing)的水(shui)浸(jin)泡，在石磨上(shang)細磨成(cheng)豆漿(jiang)后，再(zai)(zai)用(yong)細白布(bu)濾出漿(jiang)汁(zhi)；然后滾水(shui)下鍋，文火熬(ao)煮，不用(yong)膽水(shui)；漿(jiang)汁(zhi)燒(shao)老后用(yong)細麻布(bu)鋪(pu)一層濾一層，榨上(shang)一天后，再(zai)(zai)一張一張的揭下來。千張由此而成(cheng)。

軟(ruan)燴(hui)千張(zhang)(zhang)(zhang)，將千張(zhang)(zhang)(zhang)切為二分寬、寸長韭(jiu)菜(cai)葉般(ban)的(de)(de)細(xi)絲，加(jia)(jia)上純堿將千張(zhang)(zhang)(zhang)絲燒開(kai)，撈在(zai)瓦罐內用清(qing)水(shui)浸(jin)泡去堿至(zhi)發白(bai)備用。用化(hua)豬油炒，加(jia)(jia)肉湯燒開(kai)，加(jia)(jia)醬油、味(wei)精、加(jia)(jia)入(ru)肉絲下鍋燴(hui)炒后(hou)，下韭(jiu)黃炒轉，再下5錢化(hua)油，起鍋置于盤(pan)中(zhong)，撒了花椒面，即成。這就(jiu)是軟(ruan)燴(hui)千張(zhang)(zhang)(zhang)。此菜(cai)入(ru)盤(pan)，一青二白(bai)；動筷，柔韌不(bu)碎；進嘴，細(xi)膩爽(shuang)口(kou)(kou)，深受食客歡迎。軟(ruan)燴(hui)千張(zhang)(zhang)(zhang)也成了磁(ci)器口(kou)(kou)的(de)(de)一塊(kuai)招牌，享譽重慶。磁(ci)器口(kou)(kou)古(gu)鎮(zhen)的(de)(de)千張(zhang)(zhang)(zhang)，豆香縈繞舌尖，滋味(wei)綿長，猶如(ru)古(gu)鎮(zhen)的(de)(de)故事一般(ban)，訴說不(bu)盡(jin)。

椒鹽花生

燒酒一(yi)壺鹽(yan)花(hua)(hua)生(sheng)。即椒(jiao)(jiao)鹽(yan)花(hua)(hua)生(sheng)。用上(shang)好的紅皮(pi)(pi)花(hua)(hua)生(sheng)（又稱冬花(hua)(hua)生(sheng)、小(xiao)花(hua)(hua)生(sheng)、小(xiao)河花(hua)(hua)生(sheng)，籽(zi)皮(pi)(pi)鮮紅，小(xiao)而飽滿，籽(zi)碎(sui)化渣，一(yi)般一(yi)枚有(you)三四粒(li)籽(zi)，多產于嘉陵(ling)江上(shang)游的遂寧一(yi)帶(dai)。磁器口過去也(ye)有(you)栽種）用鹽(yan)水浸泡，入(ru)味后取出曬干，再(zai)用河沙炒(chao)好即食(shi)，是下酒飲茶(cha)的好東西(xi)。另(ling)外重(zhong)慶天氣潮(chao)濕，喜(xi)吃花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)，也(ye)有(you)人用花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)、鹽(yan)巴和醬油來煮花(hua)(hua)生(sheng)，風干即食(shi)的，這(zhe)叫椒(jiao)(jiao)鹽(yan)花(hua)(hua)生(sheng)。

陳麻花

磁器口麻(ma)(ma)(ma)花(hua)指重慶市(shi)磁器口所產麻(ma)(ma)(ma)花(hua)。瓷器口麻(ma)(ma)(ma)花(hua)有(you)八個品(pin)種：甜(tian)(tian)、椒鹽(yan)(yan)、麻(ma)(ma)(ma)辣(la)、蜂(feng)蜜、海苔、五香、蔥(cong)油。甜(tian)(tian)味(wei)(wei)，香甜(tian)(tian)可口，入口即化(hua)，老少皆宜(yi)；椒鹽(yan)(yan)麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，口味(wei)(wei)純正(zheng)，酥脆化(hua)渣；麻(ma)(ma)(ma)辣(la)麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，重慶口味(wei)(wei)，集甜(tian)(tian)、麻(ma)(ma)(ma)、辣(la)于(yu)一(yi)體，回味(wei)(wei)無窮；蜂(feng)蜜麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，口味(wei)(wei)純正(zheng)，含有(you)豐富的礦(kuang)物質(zhi)元素。因其選(xuan)料上乘，采用(yong)全手(shou)工制作，具有(you)香、酥、脆、爽(shuang)，久放不(bu)棉(mian)等特點，男女老少都愛吃，有(you)人形容說“嚼著驚動十里人”。正(zheng)緣于(yu)此，古鎮陳麻(ma)(ma)(ma)花(hua)于(yu)清朝末(mo)年間在(zai)巴(ba)渝大地流傳開來(lai)。

糍粑

磁器(qi)口古鎮糍粑以糯米(mi)為主料，將其浸(jin)泡后擱(ge)蒸(zheng)籠里蒸(zheng)熟，再迅速(su)放在(zai)石舀里舂(chong)至(zhi)綿軟柔韌(ren)。趁熱將飯泥制(zhi)作(zuo)成可(ke)大可(ke)小(xiao)的團(tuan)狀，擱(ge)芝麻炒(chao)香磨(mo)粉拌白(bai)砂糖（或(huo)是黃豆炒(chao)香磨(mo)粉拌白(bai)砂糖）的盤(pan)里滾動，即可(ke)取(qu)食。口感香甜。

古鎮老火鍋底料

古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)老火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)指重慶市磁器(qi)口(kou)(kou)古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)（底(di)料(liao)工(gong)坊(fang)）所產的火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)。古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)老火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)采(cai)用純牛(niu)油、辣椒(jiao)(jiao)(jiao)、大紅(hong)袍(pao)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)、九葉青花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)、白芷、白扣、草果、陳(chen)皮、丁香、甘草、茴香、肉(rou)桂、三奈、沙參(can)、砂(sha)仁、山楂(zha)等(deng)20余種(zhong)純天然香辛料(liao)，經純手工(gong)熬制而成，具有(you)麻(ma)、辣、鮮、香等(deng)特點。老火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)分(fen)為(wei)微辣和中辣兩種(zhong)口(kou)(kou)味(wei)，磁器(qi)口(kou)(kou)古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)老火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)從清朝末年間就在(zai)古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)碼頭邊開始流傳(chuan)。

實用信息

到達方式

重慶(qing)市內(nei)乘坐(zuo)公交220、202、237、503、843、467路等公交車(che)十(shi)分鐘可到達古鎮(zhen)。

旅游注意事項

1、事先要制定時間(jian)、路線、膳宿的(de)具體計劃和帶好導游圖、有關地圖及(ji)車、船時間(jian)表(biao)及(ji)必需的(de)行裝(衣衫(shan)、衛生用品等)。

2、外出旅游要帶上(shang)一(yi)些常(chang)用藥，因為旅行難免會(hui)碰上(shang)一(yi)些意(yi)外情(qing)況，如(ru)果隨身帶上(shang)個小藥包，做到有備無患(huan)。

3、旅游有時會經過一些(xie)危險(xian)區域景點，如陡(dou)坡(po)密林、懸崖蹊徑、急流深洞(dong)等(deng)，在(zai)這些(xie)危險(xian)區域，要盡量結伴而(er)行，千萬(wan)不要獨自(zi)冒險(xian)前往(wang)。

4、任(ren)(ren)何(he)時候、任(ren)(ren)何(he)場(chang)合，對人都要有禮貌，事事謙遜忍(ren)讓，自(zi)覺遵守公共秩序。

5、旅(lv)游(you)者每(mei)到一地都(dou)應自覺愛護文物古(gu)跡(ji)和(he)景區的花(hua)草(cao)樹木，不任意在(zai)景區、古(gu)跡(ji)上亂刻亂涂。

6、“入(ru)鄉隨(sui)俗”。在進(jin)入(ru)少數民族聚居(ju)區(qu)旅(lv)游(you)時，要尊重他們的(de)傳統(tong)習(xi)俗和生(sheng)活中(zhong)的(de)禁忌，切不(bu)可忽視禮俗或由于(yu)行(xing)動上的(de)不(bu)慎而(er)傷害他們的(de)民族自尊心。

7、旅游(you)在(zai)外，品嘗當地名菜、名點(dian)，無(wu)疑是一種"飲(yin)食文化"的享受，但一定要注意飲(yin)食飲(yin)水衛生，切忌暴飲(yin)暴食。

8、目前社會上存在著一小部(bu)分偷、詐、搶的壞人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕(qing)易深交，勿泄"機密"，以防上當(dang)受騙(pian)造成(cheng)自己經濟、財物(wu)上的損(sun)失(shi)。