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景區介紹

劉伶醉新工業(ye)園區

劉(liu)(liu)伶醉(zui)新工(gong)(gong)(gong)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)是集工(gong)(gong)(gong)業旅游(you)觀光和白(bai)酒釀造生產于(yu)一體的(de)(de)(de)(de)現代化工(gong)(gong)(gong)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)，2011年4月(yue)底開始籌建(jian)，于(yu)2012年9月(yue)份(fen)全部竣工(gong)(gong)(gong)。占地面(mian)積約500畝，成品酒設(she)計生產能(neng)力5萬噸(dun)，共分(fen)五(wu)大功(gong)能(neng)區(qu)(qu)(qu)：原輔材料儲(chu)存加工(gong)(gong)(gong)區(qu)(qu)(qu)、白(bai)酒釀造區(qu)(qu)(qu)、基酒陳(chen)貯區(qu)(qu)(qu)、白(bai)酒灌裝(zhuang)區(qu)(qu)(qu)、成品庫(ku)存區(qu)(qu)(qu)。新工(gong)(gong)(gong)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)建(jian)設(she)突(tu)出(chu)以(yi)人(ren)為(wei)本(ben)的(de)(de)(de)(de)思想和 傳承(cheng)、創新、發(fa)展的(de)(de)(de)(de)理念，建(jian)成的(de)(de)(de)(de)一座安全、衛生、綠色、環保、高效、節能(neng)的(de)(de)(de)(de)花園(yuan)式(shi)工(gong)(gong)(gong)業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)。在(zai)各(ge)工(gong)(gong)(gong)藝過程中盡量采用先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)(de)、機械化程度高的(de)(de)(de)(de)技(ji)術裝(zhuang)備以(yi)達到(dao)(dao)減輕工(gong)(gong)(gong)人(ren)的(de)(de)(de)(de)勞動(dong)強度、改(gai)善(shan)工(gong)(gong)(gong)人(ren)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)環境、提高工(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。同(tong)時注重(zhong)在(zai)繼承(cheng)傳統工(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)(de)基礎上，不斷引進(jin)現代先(xian)進(jin)技(ji)術，使劉(liu)(liu)伶醉(zui)釀造技(ji)藝得到(dao)(dao)進(jin)一步的(de)(de)(de)(de)發(fa)展。

園區內生(sheng)產(chan)工藝過程有完善的質量(liang)保(bao)障體系和先進的檢驗方法、檢測(ce)手段和分析儀(yi)器以確保(bao)產(chan)品質量(liang)和安(an)全(quan)。

萬壇酒林

萬壇(tan)酒(jiu)林目前為中(zhong)國第一(yi)(yi)(yi)酒(jiu)林已被(bei)列入上海大世(shi)界(jie)基尼斯之最，是(shi)劉伶(ling)醉新工業園區中(zhong)一(yi)(yi)(yi)道亮麗的(de)風景線，占地200畝，埋有500升(sheng)、1000升(sheng)陶壇(tan)近20000個(ge)；林區內(nei)青(qing)松(song)翠柏、綠柳銀杏、玉蘭桂花、碧草如茵、綠蔭蔽(bi)日、噴泉涌流、溪水淙淙，形成了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個(ge)天然氧吧，為原漿酒(jiu)創造了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個(ge)富氧的(de)老(lao)熟條(tiao)件，并形成一(yi)(yi)(yi)個(ge)相對恒溫恒濕的(de)貯(zhu)(zhu)酒(jiu)環境，再采用透氣性較好(hao)的(de)陶壇(tan)封存(cun)陳貯(zhu)(zhu)，更有利于原漿酒(jiu)的(de)老(lao)熟。在貯(zhu)(zhu)存(cun)過(guo)程中(zhong)經(jing)歷酷暑嚴寒(han)的(de)陶冶和(he)雨雪風霜的(de)洗禮，使(shi)劉伶(ling)醉原漿酒(jiu)在各種自然條(tiao)件下(xia)完成其各種物(wu)理變化和(he)化學反應，使(shi)酒(jiu)體更加香味突出(chu)、舒適醇(chun)和(he)、豐滿(man)濃郁、自然協調(diao)。真正體現了(le)(le)“林中(zhong)一(yi)(yi)(yi)秋、洞藏五(wu)載” 的(de)效果。

灌裝車間

灌裝(zhuang)車(che)間共有三座(zuo)，均為無菌無塵車(che)間。14條(tiao)白酒(jiu)灌裝(zhuang)線(xian)，均為目前(qian)我國(guo)白酒(jiu)行(xing)業比較先進的灌裝(zhuang)流水線(xian)原(yuan)輔料(liao)儲存加(jia)工區(qu)介紹：

本區域有輔料(liao)庫(ku)、曲料(liao)庫(ku)各一(yi)座；原料(liao)儲(chu)存筒倉15個，每座容原糧(liang)500噸；從入(ru)倉、溫(wen)度檢測、通風控溫(wen)，自出倉加工、攪(jiao)拌(ban)混合、輸(shu)送(song)至車間采用全自動控制。

釀造車間

該車間占地面積將近70畝(mu)，共(gong)有3000余(yu)個(ge)發酵池，為目前我國(guo)長江以北最大的(de)濃香型白酒釀造車間，于2011年(nian)12月開始(shi)陸(lu)續投產。車間釀造生(sheng)產在傳承(cheng)劉伶醉傳統釀造技(ji)藝的(de)同時，最大限度的(de)采(cai)用機(ji)械(xie)化的(de)工藝裝備，大幅降低了勞動強(qiang)度，提高(gao)了工作效率。

老廠

劉伶醉(zui)老一(yi)廠是于1948年(nian)徐水縣(xian)(xian)解放(fang)人民政府進(jin)(jin)入縣(xian)(xian)城后接管的一(yi)座古燒鍋，近(jin)(jin)年(nian)來(lai)通過(guo)國家(jia)、省市縣(xian)(xian)文(wen)物(wu)部門對其歷(li)(li)史(shi)進(jin)(jin)行(xing)發(fa)掘，其歷(li)(li)史(shi)沿(yan)革可追溯到金(jin)元時期，距今已有近(jin)(jin)千(qian)年(nian)歷(li)(li)史(shi)，于2006年(nian)被國務(wu)院公布為(wei)“國家(jia)重點文(wen)物(wu)保護(hu)單(dan)位”。也是目前全國五家(jia)白(bai)(bai)酒(jiu)國保單(dan)位中歷(li)(li)史(shi)最悠(you)久的白(bai)(bai)酒(jiu)釀(niang)造(zao)(zao)遺(yi)(yi)址。近(jin)(jin)兩年(nian)來(lai)，巨力(li)集團斥巨資對 “劉伶醉(zui)古燒鍋遺(yi)(yi)址”進(jin)(jin)行(xing)了進(jin)(jin)一(yi)步的保護(hu)，并按照國家(jia)4A級旅(lv)游景點的標準(zhun)進(jin)(jin)行(xing)了改(gai)造(zao)(zao)，建成(cheng)了“古釀(niang)造(zao)(zao)技藝(yi)展示基地”和(he)“酒(jiu)類博(bo)物(wu)館”，充分向(xiang)世人展示了劉伶醉(zui)悠(you)久的歷(li)(li)史(shi)文(wen)化和(he)古老的傳統釀(niang)造(zao)(zao)技藝(yi)。

大(da)門：于2013年改建，兩側分(fen)別(bie)撰寫了劉伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)古燒鍋(guo)和劉伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)酒的(de)傳記(ji)，大(da)門上正(zheng)中匾額為中國當(dang)代著名書畫家(jia)范曾先生的(de)親筆題字 “劉伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)”。

1、面對大門右(you)側(ce)為(wei)古(gu)(gu)燒(shao)(shao)鍋(guo)遺(yi)(yi)(yi)址(zhi)記(ji)內容：劉(liu)伶醉(zui)(zui)古(gu)(gu)燒(shao)(shao)鍋(guo)記(ji)劉(liu)伶醉(zui)(zui)古(gu)(gu)燒(shao)(shao)鍋(guo)歷(li)史悠久，可追溯到金元時期，距今已有近千年歷(li)史，為(wei)目(mu)前已知我國(guo)(guo)最古(gu)(gu)老的釀(niang)酒(jiu)遺(yi)(yi)(yi)址(zhi)。其(qi)中遺(yi)(yi)(yi)存的古(gu)(gu)發酵池(chi)一直連續使用至今，自然繁衍、馴(xun)化了(le)(le)豐富(fu)的微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)種群，形成了(le)(le)獨特(te)的微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)環境(jing)，為(wei)釀(niang)造優質白酒(jiu)提供(gong)了(le)(le)先決條(tiao)件。近千年的劉(liu)伶醉(zui)(zui)古(gu)(gu)燒(shao)(shao)鍋(guo)遺(yi)(yi)(yi)址(zhi)，不僅文(wen)(wen)(wen)化品位無(wu)與(yu)倫比，也是科學研究的豐富(fu)源(yuan)泉(quan)；同時也為(wei)研究中國(guo)(guo)蒸(zheng)餾酒(jiu)的起源(yuan)和發展提供(gong)了(le)(le)有力(li)的佐證。該遺(yi)(yi)(yi)址(zhi)于2005年被(bei)國(guo)(guo)家(jia)文(wen)(wen)(wen)物(wu)(wu)局、國(guo)(guo)家(jia)食品協會評定為(wei)中國(guo)(guo)食品文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)，2006年5月被(bei)國(guo)(guo)務院(yuan)公布為(wei)全國(guo)(guo)重點文(wen)(wen)(wen)物(wu)(wu)保護單位。并列入申報世界(jie)文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)名錄預(yu)備單。

2、面(mian)對大門左(zuo)側為(wei)(wei)劉(liu)伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)酒(jiu)(jiu)(jiu)記(ji)內容：劉(liu)伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)酒(jiu)(jiu)(jiu)記(ji)徐水(shui)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)源遠流長，軒轅黃帝(di)曾(ceng)合符(fu)釜山(shan)，以(yi)此(ci)地美酒(jiu)(jiu)(jiu)大宴各部落(luo)首領(ling)；魏(wei)晉名士劉(liu)伶(ling)(ling)不(bu)遠千里訪張(zhang)華，常飲此(ci)地美酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)樂，曾(ceng)一醉(zui)(zui)三(san)年(nian)方醒；劉(liu)伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)酒(jiu)(jiu)(jiu)即因此(ci)而得名。古(gu)往今來，帝(di)王將相、文(wen)人(ren)墨客、富商巨賈、尋常百姓，莫不(bu)與此(ci)就結下不(bu)解之(zhi)緣。清乾隆皇帝(di)飲此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)，留(liu)下了傳世名篇安肅道中；周(zhou)恩來總理曾(ceng)以(yi)此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)招(zhao)待日(ri)本首相田中角(jiao)榮(rong)；南(nan)非總統曼德(de)拉品(pin)嘗(chang)此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)大加贊賞并(bing)復信致謝；2011年(nian)國家最該領(ling)導人(ren)品(pin)嘗(chang)此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)，給予(yu)了這是好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)評價。劉(liu)伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)其(qi)優美的(de)品(pin)質曾(ceng)榮(rong)獲巴拿馬萬國博覽會(hui)金獎、中華老字號品(pin)牌、中國馳(chi)名商標等(deng)殊榮(rong)數(shu)十項。劉(liu)伶(ling)(ling)醉(zui)(zui)釀造技(ji)藝也被定(ding)為(wei)(wei)河北省非物質文(wen)化遺產(chan)。

3、一(yi)車(che)(che)間(jian)(jian)簡介：該(gai)車(che)(che)間(jian)(jian)始建(jian)(jian)于金(jin)元時(shi)期(qi)，為(wei)(wei)“劉(liu)伶醉古燒(shao)鍋遺址”舊址，表(biao)面建(jian)(jian)筑于民國(guo)初(chu)年進(jin)行翻修(xiu)。因其歷史(shi)(shi)(shi)悠久，于2006年被國(guo)務院公布為(wei)(wei)“全國(guo)重(zhong)點文物保(bao)護單位”。車(che)(che)間(jian)(jian)內遺存(cun)有(you)(you)宋代古井一(yi)眼，傳統白酒(jiu)蒸餾器具兩(liang)套，自金(jin)元時(shi)期(qi)以來(lai)開(kai)始建(jian)(jian)造(zao)后又(you)陸續擴(kuo)建(jian)(jian)的(de)(de)不(bu)同(tong)歷史(shi)(shi)(shi)時(shi)期(qi)的(de)(de)白酒(jiu)發(fa)酵(jiao)池(chi)(chi)149個。這些發(fa)酵(jiao)池(chi)(chi)自建(jian)(jian)造(zao)以來(lai)一(yi)直連續使用至今(jin)，有(you)(you)的(de)(de)距今(jin)已有(you)(you)近千(qian)年歷史(shi)(shi)(shi)，為(wei)(wei)目前我(wo)國(guo)歷史(shi)(shi)(shi)最早(zao)的(de)(de)白酒(jiu)發(fa)酵(jiao)池(chi)(chi)，時(shi)間(jian)(jian)最短的(de)(de)也有(you)(you)200余(yu)年歷史(shi)(shi)(shi)了(le)，有(you)(you)極高的(de)(de)考古價值(zhi)和科研價值(zhi)，為(wei)(wei)中國(guo)白酒(jiu)的(de)(de)起(qi)源和發(fa)展提(ti)供了(le)有(you)(you)力佐證。