據(ju)《北齊(qi)書》記(ji)載，杏(xing)花村的釀造史自北齊(qi)河清年(nian)間(jian)(561——564年(nian))始，歷經唐、宋、元、明、清，至今1500年(nian)沒有間(jian)斷。遺(yi)址(zhi)(zhi)為宋代“甘露堂”原址(zhi)(zhi)，現(xian)存作(zuo)坊遺(yi)址(zhi)(zhi)為堡墻(qiang)式院落(luo)，由南北兩組院落(luo)組成(cheng)，總占地面積9000平(ping)方米。
北院為(wei)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊原址。有五個院落，面積(ji)約7000平方米。現(xian)遺存(cun)清代釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊，且遺存(cun)有埋入地下的發酵(jiao)地缸。院內有一古井，為(wei)元代，古井上建亭(ting)，名(ming)曰(yue)“古井亭(ting)”，亭(ting)依墻而構，墻上嵌有傅山手書“得造(zao)花香”碑一塊，此井至民國(guo)間一直(zhi)是汾(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)專用水源(yuan)。院內還保(bao)(bao)存(cun)明代釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)所用的甑筒一個。作坊遺址保(bao)(bao)存(cun)完整(zheng)，反映了汾(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化的傳(chuan)承，是一處十分珍(zhen)貴的釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業實物遺址。
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