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簡介
揚州(zhou)大(da)明(ming)寺泉水——天下第五泉
大(da)江南(nan)北，亦(yi)有湖山(shan)，來自衡陽(yang)洞(dong)庭(ting)，休道故鄉無此好；
近水樓臺(tai)，盡(jin)收煙雨(yu)，論到梅花明月，須知東閣占(zhan)春多。
——方夢圓
大明寺
大(da)(da)(da)明(ming)寺(si)，在江(jiang)蘇揚(yang)州(zhou)市西(xi)北約4公里的(de)蜀崗中(zhong)峰(feng)上(shang)，東(dong)臨(lin)觀(guan)音(yin)山。建(jian)于南朝(chao)宋大(da)(da)(da)明(ming)年(nian)間(jian)（457-464）而得名(ming)(ming)(ming)。隋代仁壽(shou)元年(nian)（601）曾(ceng)(ceng)在寺(si)內(nei)建(jian)棲靈塔，又稱(cheng)(cheng)棲靈寺(si)。這里曾(ceng)(ceng)是唐(tang)代高僧鑒真大(da)(da)(da)師居(ju)住和(he)講(jiang)學(xue)的(de)地方。現寺(si)為清同(tong)治年(nian)間(jian)重建(jian)。清乾(qian)隆(long)(long)三十年(nian)（1765），乾(qian)隆(long)(long)皇帝巡幸揚(yang)州(zhou)，擔心人民因見“大(da)(da)(da)明(ming)”二字(zi)而思(si)念(nian)前朝(chao)（明(ming)朝(chao)），遂(sui)下令改(gai)名(ming)(ming)(ming)為“法凈寺(si)”；并親(qin)筆題了寺(si)名(ming)(ming)(ming)。1980年(nian)4月(yue)，鑒真大(da)(da)(da)師座像從日本回國探親(qin)前夕(xi)，復稱(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)明(ming)寺(si)。在大(da)(da)(da)明(ming)寺(si)山門兩邊(bian)的(de)墻上(shang)對稱(cheng)(cheng)地鑲(xiang)嵌著(zhu)：“淮東(dong)第一(yi)觀(guan)”和(he)“天下第五(wu)泉”十個大(da)(da)(da)字(zi)，每(mei)字(zi)約一(yi)米見方，筆力(li)遒勁。
天下第五泉
著名的“天下(xia)(xia)第(di)(di)五(wu)(wu)泉(quan)”即在(zai)(zai)寺內的西花園里。西花園原名“芳圃”。相傳，為清乾隆(long)十(shi)六年（1751），乾隆(long)皇帝下(xia)(xia)江南，到揚(yang)(yang)州欣賞(shang)風景(jing)的一(yi)(yi)個御(yu)花園，向以山林野趣著稱(cheng)。唐代(dai)(dai)茶人(ren)陸(lu)羽在(zai)(zai)沿長江南北訪茶品(pin)泉(quan)期間，實地品(pin)鑒過大(da)明(ming)(ming)寺泉(quan)，被列為天下(xia)(xia)第(di)(di)十(shi)二佳水(shui)。唐代(dai)(dai)另一(yi)(yi)位品(pin)泉(quan)家劉伯芻卻將(jiang)揚(yang)(yang)州大(da)明(ming)(ming)寺泉(quan)水(shui)，評為“天下(xia)(xia)第(di)(di)五(wu)(wu)泉(quan)”，于是，揚(yang)(yang)州大(da)明(ming)(ming)寺泉(quan)水(shui)，就以“天下(xia)(xia)第(di)(di)五(wu)(wu)泉(quan)”揚(yang)(yang)名于世。大(da)明(ming)(ming)寺泉(quan)，水(shui)味醇厚，最宜烹茶，凡是品(pin)嘗過的人(ren)都公認宋(song)代(dai)(dai)歐陽修(xiu)在(zai)(zai)《大(da)明(ming)(ming)寺泉(quan)水(shui)記(ji)》所說“此水(shui)為水(shui)之美者(zhe)也”是深識水(shui)性(xing)之論。
為適應改革開(kai)放的(de)(de)形勢，八(ba)十年代初，揚(yang)州園林部(bu)門又在西(xi)花(hua)園建(jian)了五(wu)泉茶社，這是一座仿(fang)古的(de)(de)柏木建(jian)筑，分(fen)上下兩(liang)(liang)廳(ting)，兩(liang)(liang)廳(ting)之(zhi)(zhi)間以假(jia)山連接，上廳(ting)好像置身于蜀崗之(zhi)(zhi)上，下廳(ting)背臨湖(hu)水(shui)，猶似懸架(jia)在湖(hu)水(shui)之(zhi)(zhi)中。游人(ren)至(zhi)此(ci)，在飽覽蜀崗勝景(jing)之(zhi)(zhi)后，人(ren)座茶廳(ting)內小(xiao)憩(qi)，細細地品飲(yin)著用(yong)五(wu)泉水(shui)沖(chong)泡的(de)(de)江南香茗，既可舉目東望觀(guan)音山色，又可俯視清雅秀(xiu)麗的(de)(de)瘦西(xi)湖(hu)風光，那才真(zhen)可謂是賞(shang)心悅(yue)目，煩襟頓開(kai)，不虛此(ci)行(xing)呢，如若能再悉心領略(lve)方夢(meng)圓所題《揚(yang)州第(di)五(wu)泉聯》（見本文之(zhi)(zhi)冠題辭）的(de)(de)優(you)美意境(jing)，那就更令(ling)人(ren)流(liu)連于揚(yang)州的(de)(de)江山勝跡與梅月(yue)風情。
