上(shang)海(hai)揚州(zhou)飯店是一家(jia)中(zhong)華老字號、涉外(wai)定點餐館,上(shang)海(hai)名特(te)商店,是享譽滬(hu)上(shang)的揚幫特(te)色飯店。由(you)揚州(zhou)著名廚師莫(mo)有財(cai)三兄(xiong)弟(di)創建,并(bing)逐步(bu)形(xing)成了(le)馳名中(zhong)外(wai)的"莫(mo)家(jia)菜"。
"莫(mo)家菜(cai)(cai)"的(de)特(te)點是:選料講究,刀工精細, 注(zhu)重火(huo)候,原(yuan)汁原(yuan)味,甜咸適中(zhong),南北皆宜。著名菜(cai)(cai)點有:水晶肴(yao)肉(rou)、莫(mo)家干絲(si)、清燉蟹粉獅(shi)子頭、熗虎(hu)尾、蟹粉湯包、火(huo)腿蘿卜絲(si)酥餅、開蔥酥餅、揚州(zhou)煨面等。深受中(zhong)外賓(bin)客的(de)青(qing)睞;烹飪(ren)廚師多(duo)次到香(xiang)港、新(xin)加坡(po)等地進(jin)行技術表演,博得海內外同行的(de)贊譽。
連鎖店
揚州飯店 嶗山店
地(di)址:上海浦東新區-塘橋 嶗山路703號近浦電路
揚州飯店(dian) 瑞(rui)金店(dian)
地址:上海盧灣區-瑞金醫院 瑞金二路108號(hao)近復興中路
揚州飯店(dian) 黃(huang)浦(pu)店(dian)
地址:上海黃浦區-南京東(dong)(dong)路 福建(jian)中路345號(近南京東(dong)(dong)路)
揚(yang)州(zhou)飯店 徐匯店
地址:上海徐匯區-植物園 喜泰北路10號(黃石路龍水南(nan)路間)
以上資(zi)料截至2018年1月23日