上海揚(yang)州(zhou)飯店(dian)(dian)是一家(jia)中華老字號、涉(she)外定點餐館，上海名(ming)特商(shang)店(dian)(dian)，是享譽(yu)滬上的(de)揚(yang)幫特色飯店(dian)(dian)。由(you)揚(yang)州(zhou)著名(ming)廚師莫有財三(san)兄弟創建，并逐步形成了馳名(ming)中外的(de)"莫家(jia)菜(cai)"。
"莫家菜(cai)"的特點(dian)是：選料講(jiang)究，刀(dao)工(gong)精細， 注重(zhong)火候，原汁原味(wei)，甜咸適中，南北皆宜。著名菜(cai)點(dian)有(you)：水(shui)晶肴(yao)肉、莫家干絲、清燉蟹(xie)(xie)粉獅子(zi)頭、熗虎尾、蟹(xie)(xie)粉湯包、火腿蘿卜絲酥(su)餅(bing)、開蔥酥(su)餅(bing)、揚州(zhou)煨面等(deng)。深受中外賓客(ke)的青睞；烹飪廚(chu)師多次到香港、新(xin)加坡等(deng)地進行技術表演，博得海內外同行的贊譽。
連鎖店
揚州(zhou)飯店 嶗(lao)山店
地址:上海浦(pu)東新區-塘(tang)橋 嶗山路703號近(jin)浦(pu)電路
揚州飯店 瑞金(jin)店
地址:上海盧灣區-瑞金醫(yi)院 瑞金二(er)路108號近復興中路
揚州飯店(dian) 黃浦店(dian)
地址(zhi):上海黃浦區-南京(jing)東路(lu) 福建中路(lu)345號(近南京(jing)東路(lu))
揚(yang)州飯(fan)店 徐匯店
地址(zhi):上(shang)海徐匯區-植物園 喜泰北路(lu)10號(黃石(shi)路(lu)龍水南路(lu)間)
以上(shang)資料截(jie)至2018年(nian)1月23日
大腳走天下
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