芒果视频

歷史研究

“鈞瓷出(chu)現之初，主要(yao)(yao)生(sheng)產盤(pan)、碗、盆、罐、瓶、爐(lu)等(deng)，用于日常生(sheng)活需要(yao)(yao)。”在該鎮工作人(ren)員(yuan)的帶領(ling)下，記者有幸(xing)見到了(le)鈞瓷大師晉佩(pei)章。他告(gao)訴記者，古鈞窯就(jiu)開始以神垕鎮為(wei)中心，自(zi)南向北發(fa)展了(le)。

窯變工藝

唐代(dai)(dai)以前，中國陶(tao)瓷(ci)制(zhi)品(pin)的(de)釉(you)(you)色(se)(se)是比較(jiao)單調的(de)，基本以南方(fang)青、北(bei)方(fang)白為主。而到(dao)了唐代(dai)(dai)，陶(tao)瓷(ci)藝(yi)術得到(dao)了較(jiao)快的(de)發展，制(zhi)瓷(ci)工(gong)匠也不再滿(man)足于單一的(de)青色(se)(se)，開(kai)始在原有(you)制(zhi)瓷(ci)工(gong)藝(yi)的(de)基礎上，不斷創(chuang)新。工(gong)匠們通過在黑釉(you)(you)、褐釉(you)(you)、茶葉末(mo)釉(you)(you)上施以呈色(se)(se)不同的(de)釉(you)(you)料，經過高(gao)溫燒制(zhi)，終于出現(xian)了灰藍(lan)、乳白色(se)(se)的(de)大塊彩斑和(he)流(liu)紋，這就是花瓷(ci)，也就是陶(tao)瓷(ci)史學(xue)界所說的(de)唐鈞。

到了(le)(le)(le)北宋時(shi)(shi)期(qi)，工(gong)匠(jiang)們(men)在唐代花(hua)瓷工(gong)藝(yi)的(de)(de)基礎上，在青釉(you)中加(jia)入微量元素銅，通過(guo)還原氣(qi)氛創燒成功了(le)(le)(le)高(gao)溫(wen)(wen)窯變(bian)銅紅釉(you)。這時(shi)(shi)的(de)(de)鈞瓷，逐(zhu)漸(jian)把釉(you)在高(gao)溫(wen)(wen)下的(de)(de)流動痕跡惟妙惟肖(xiao)地表現出(chu)來(lai)，展(zhan)示出(chu)了(le)(le)(le)意想不到的(de)(de)藝(yi)術美感和情趣(qu)。

在(zai)神垕，還流傳著(zhu)這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)個關(guan)于窯變的(de)(de)美麗傳說。一(yi)(yi)(yi)位(wei)老(lao)婦(fu)(fu)人與幾個兒(er)(er)子(zi)(zi)以燒(shao)(shao)窯為(wei)生，一(yi)(yi)(yi)次(ci)，他們發現(xian)自己家的(de)(de)窯口燒(shao)(shao)出了(le)幾件以前從未出現(xian)過(guo)的(de)(de)帶紅紫色(se)(se)(se)斑的(de)(de)瓷(ci)(ci)品，非常好看。興(xing)奮(fen)之余(yu)，老(lao)婦(fu)(fu)人領著(zhu)兒(er)(er)子(zi)(zi)們連燒(shao)(shao)數(shu)窯，但這(zhe)樣顏色(se)(se)(se)的(de)(de)瓷(ci)(ci)品卻再沒(mei)燒(shao)(shao)成。正當百(bai)思(si)不得其解時，老(lao)婦(fu)(fu)人忽然發現(xian)作坊的(de)(de)地(di)上(shang)有(you)一(yi)(yi)(yi)些(xie)銅(tong)(tong)屑，就問兒(er)(er)子(zi)(zi)是(shi)哪(na)里(li)來的(de)(de)。兒(er)(er)子(zi)(zi)說，此前，一(yi)(yi)(yi)位(wei)過(guo)路(lu)的(de)(de)銅(tong)(tong)匠(jiang)曾在(zai)此借宿，可(ke)能是(shi)他留下(xia)的(de)(de)。老(lao)婦(fu)(fu)人猜想：可(ke)能是(shi)這(zhe)些(xie)銅(tong)(tong)屑混入釉(you)中(zhong)，才(cai)燒(shao)(shao)出了(le)帶紅紫色(se)(se)(se)斑的(de)(de)瓷(ci)(ci)品。于是(shi)，她把銅(tong)(tong)屑配入釉(you)中(zhong)，結果真的(de)(de)又(you)燒(shao)(shao)出了(le)如玫瑰紫、海棠紅那樣顏色(se)(se)(se)的(de)(de)彩釉(you)瓷(ci)(ci)品。此后，她家燒(shao)(shao)出彩釉(you)瓷(ci)(ci)品的(de)(de)消息迅速傳開(kai)，遠(yuan)近(jin)窯場爭相效仿(fang)。有(you)些(xie)能工巧(qiao)匠(jiang)又(you)嘗試著(zhu)把銅(tong)(tong)礦石配在(zai)釉(you)里(li)，燒(shao)(shao)出了(le)色(se)(se)(se)彩更加(jia)豐富的(de)(de)瓷(ci)(ci)器。

傳說歸傳說，但把微量元素加(jia)入(ru)釉內，通過高(gao)溫產生窯變(bian)的(de)技術(shu)確實是神垕鈞(jun)瓷藝人的(de)一項成就(jiu)。《中國陶瓷史(shi)》上說：“宋代的(de)鈞(jun)窯首先創造(zao)性地燒(shao)造(zao)成功銅紅釉，這是一個(ge)很了不起的(de)成就(jiu)。”也正是如此，中國陶瓷史(shi)結束(shu)了“南青北白”一統天下的(de)局面。

北宋(song)末期，鈞(jun)(jun)瓷(ci)燒制技藝已經十分精湛，備受(shou)宮(gong)(gong)廷(ting)賞識。宋(song)徽宗年間(jian)，他選派(pai)官員，集中鈞(jun)(jun)瓷(ci)民(min)窯(yao)的(de)(de)優秀工(gong)匠，在(zai)陽(yang)翟(現今的(de)(de)禹州市)鈞(jun)(jun)臺附近設立“官窯(yao)”，專(zhuan)為宮(gong)(gong)廷(ting)燒造貢瓷(ci)。他還規定，官窯(yao)每年要(yao)精選36件(jian)上品送入(ru)宮(gong)(gong)廷(ting)，其余的(de)(de)全部打(da)碎，并且要(yao)將碎片深埋于地下，不(bu)允許流(liu)入(ru)民(min)間(jian)。因此(ci)，鈞(jun)(jun)窯(yao)制品傳(chuan)世極少且身(shen)價(jia)極高，有(you)“黃金有(you)價(jia)鈞(jun)(jun)無價(jia)”之盛譽(yu)，人(ren)稱“家(jia)有(you)萬貫，不(bu)如鈞(jun)(jun)瓷(ci)一(yi)件(jian)”，以(yi)至于在(zai)后世連(lian)古官鈞(jun)(jun)的(de)(de)殘瓷(ci)碎片都成(cheng)為收藏家(jia)追逐之珍(zhen)品。

鈞瓷作為世界上唯一的高溫窯變瓷，到(dao)底是如何(he)制作出來，它的窯變效果又(you)是如何(he)形成的呢？

“過手七十(shi)二，方(fang)克成器，其(qi)中細(xi)微節尚(shang)不能盡也。”這是(shi)古書上對燒(shao)造鈞(jun)瓷技術(shu)的粗略描述。在禹州市區(qu)宋鈞(jun)官(guan)窯(yao)遺址，記(ji)者見(jian)到了展示宋鈞(jun)官(guan)窯(yao)生產流程的沙盤。“鈞(jun)瓷的生產工(gong)(gong)藝極為(wei)復雜(za)，燒(shao)制不易(yi)，素有(you)‘十(shi)窯(yao)九不成’之(zhi)(zhi)說。因此，從選料到燒(shao)成，七十(shi)二道工(gong)(gong)序無論哪(na)道稍有(you)不慎，都可能前功盡棄。”工(gong)(gong)作人員告訴記(ji)者，“七十(shi)二道工(gong)(gong)序”之(zhi)(zhi)說主要(yao)是(shi)講(jiang)鈞(jun)瓷復雜(za)的生產工(gong)(gong)藝。

據了(le)解，根據現代生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)序，鈞瓷(ci)生(sheng)(sheng)產(chan)一(yi)般需(xu)要經(jing)過加(jia)(jia)工(gong)(gong)、造型(xing)、制(zhi)模、成(cheng)(cheng)形、素燒(shao)(shao)、上(shang)(shang)釉、釉燒(shao)(shao)、檢(jian)選八大(da)工(gong)(gong)序。即(ji)先在礦區取宜(yi)于鈞瓷(ci)產(chan)生(sheng)(sheng)窯(yao)變的原(yuan)材料，經(jing)過風化和細磨后，按(an)比(bi)例(li)合成(cheng)(cheng)為鈞瓷(ci)泥或釉料。然后，鈞瓷(ci)匠師(shi)們可(ke)以(yi)根據自(zi)己的創意，通過徒手(shou)捏制(zhi)、用(yong)模具(ju)拓制(zhi)或在轉動的輪盤上(shang)(shang)手(shou)拉(la)泥坯(pi)(pi)使其成(cheng)(cheng)形。為了(le)加(jia)(jia)大(da)坯(pi)(pi)體的強度和增強坯(pi)(pi)體的吸水性，便于施釉，成(cheng)(cheng)型(xing)的坯(pi)(pi)體要先入窯(yao)燒(shao)(shao)一(yi)次，即(ji)所(suo)謂的素燒(shao)(shao)。素燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)型(xing)后，坯(pi)(pi)體（素胎）就(jiu)要上(shang)(shang)釉了(le)。

鈞瓷(ci)的(de)奇特，關(guan)鍵在于它的(de)“入窯(yao)一色(se)，出窯(yao)萬彩(cai)”。在素胎表(biao)面(mian)或(huo)(huo)刷或(huo)(huo)澆(jiao)或(huo)(huo)浸或(huo)(huo)涮(shuan)上一層以(yi)天然礦石及化(hua)學(xue)元素為原料的(de)釉漿后，就是入窯(yao)燒制這(zhe)道工(gong)序了。高(gao)溫條(tiao)件下，鈞釉以(yi)銅(tong)、鐵為著色(se)劑(ji)，釉色(se)與(yu)紋(wen)路相(xiang)交疊置，出窯(yao)后就能出現(xian)色(se)彩(cai)斑(ban)斕(lan)、變(bian)(bian)化(hua)萬千的(de)窯(yao)變(bian)(bian)效果了。

由于(yu)時代(dai)的(de)不(bu)同(tong)，鈞(jun)瓷的(de)燒(shao)制方式也經(jing)歷著變遷(qian)。古代(dai)，宋鈞(jun)官(guan)窯采用柴燒(shao)；新中(zhong)國成(cheng)立后，鈞(jun)瓷燒(shao)制采用煤燒(shao)；1994年以(yi)后，禹州的(de)不(bu)少鈞(jun)窯已經(jing)采用液(ye)化氣燒(shao)制了(le)。這時候的(de)鈞(jun)瓷，成(cheng)品率已經(jing)大(da)大(da)提高，結束(shu)了(le)以(yi)往“十窯九(jiu)不(bu)成(cheng)”的(de)歷史。

盡管如此，燒成的(de)(de)鈞(jun)瓷制(zhi)品(pin)(pin)一(yi)般要再進行檢選。合格品(pin)(pin)一(yi)般分正品(pin)(pin)、精(jing)品(pin)(pin)、珍品(pin)(pin)等幾個級別(bie)。正品(pin)(pin)沒有(you)缺(que)陷或(huo)缺(que)陷極小，窯變效(xiao)果(guo)一(yi)般；精(jing)品(pin)(pin)沒有(you)任何(he)缺(que)陷，有(you)一(yi)定的(de)(de)窯變效(xiao)果(guo)；珍品(pin)(pin)則(ze)是(shi)精(jing)品(pin)(pin)中的(de)(de)佼佼者，窯變效(xiao)果(guo)獨特，或(huo)如高山云(yun)霧、孔雀開(kai)屏、飛(fei)龍戲海(hai)、月(yue)白(bai)風(feng)清(qing)，或(huo)如梅(mei)花點點、銀星閃爍、彩(cai)蝶飛(fei)舞(wu)、夕(xi)陽紅霞……

北宋末期的(de)(de)鈞(jun)瓷(ci)，已經不再局限于花盆(pen)、盤、碗等簡單造型(xing)了(le)，更多(duo)的(de)(de)是為皇宮擺放盆(pen)景所用的(de)(de)各類花盆(pen)等陳設品，同(tong)時也(ye)出現了(le)一些祭祀用的(de)(de)樽、爐、鼎(ding)等器物。此時的(de)(de)鈞(jun)瓷(ci)釉(you)(you)色，出現了(le)玫瑰紫(zi)、海棠紅(hong)(hong)、瑪(ma)瑙紅(hong)(hong)等多(duo)變(bian)的(de)(de)窯變(bian)釉(you)(you)色。這些瑰麗多(duo)彩(cai)的(de)(de)釉(you)(you)色，更使得鈞(jun)瓷(ci)“似玉非玉勝于玉”的(de)(de)天然(ran)韻味大放異彩(cai)。

傳承價值

靖(jing)康(kang)之恥后，隨著(zhu)宋室的南遷，官(guan)鈞(jun)(jun)窯(yao)停(ting)燒，鈞(jun)(jun)瓷(ci)生產(chan)也開(kai)始萎縮。到(dao)了(le)金(jin)元(yuan)時代(dai)(dai)，神(shen)垕民間仍然(ran)堅持燒制(zhi)鈞(jun)(jun)瓷(ci)，但(dan)是(shi)，質(zhi)量已經(jing)嚴重下降，無論是(shi)造型還是(shi)釉色都無法與宋代(dai)(dai)鈞(jun)(jun)瓷(ci)媲(pi)美。元(yuan)末(mo)明初，因戰(zhan)亂、災(zai)荒和制(zhi)瓷(ci)中(zhong)心的南移，鈞(jun)(jun)窯(yao)生產(chan)日漸衰退，鈞(jun)(jun)瓷(ci)藝人或逃或亡(wang)，燒制(zhi)技(ji)藝也漸漸失傳。明朝萬歷三年(nian)，因鈞(jun)(jun)瓷(ci)忌神(shen)宗皇(huang)帝朱翊鈞(jun)(jun)“圣諱”，被(bei)勒令停(ting)產(chan)。此(ci)后300年(nian)間，鈞(jun)(jun)瓷(ci)生產(chan)銷(xiao)聲匿(ni)跡，直到(dao)清朝末(mo)年(nian)。

18世紀末19世紀初，隨著帝國主(zhu)義國家的(de)(de)(de)入侵，我國的(de)(de)(de)不(bu)少民族工業遭受了(le)嚴重的(de)(de)(de)打(da)擊(ji)。為了(le)挽(wan)救陶瓷(ci)(ci)工業，清末的(de)(de)(de)民族工商(shang)業者創辦了(le)一(yi)些新式瓷(ci)(ci)廠和(he)公司。光緒年(nian)間，神(shen)垕民間藝人盧振(zhen)太兄弟(di)及其子侄(zhi)輩，經過多年(nian)的(de)(de)(de)反復試驗，終于燒制出了(le)孔(kong)雀綠和(he)碧藍相間的(de)(de)(de)仿鈞瓷(ci)(ci)，使得失(shi)傳已久(jiu)的(de)(de)(de)鈞瓷(ci)(ci)燒制技(ji)藝恢復了(le)生產。不(bu)過，由于時局動(dong)蕩(dang)，到20世紀三四(si)十年(nian)代，鈞瓷(ci)(ci)業還是(shi)受到了(le)沉重的(de)(de)(de)打(da)擊(ji)。

新(xin)(xin)中國成立(li)后，在周恩來總(zong)理的(de)親切關懷下，各級人民政府大力支持，恢復發展鈞瓷(ci)(ci)生產，挖掘傳(chuan)統鈞窯(yao)工藝，使這(zhe)一古老的(de)藝術(shu)重新(xin)(xin)煥(huan)發了青春(chun)。從此(ci)，鈞瓷(ci)(ci)事(shi)業進入了新(xin)(xin)的(de)大發展時期，改革開放的(de)春(chun)風使鈞瓷(ci)(ci)迎來了黃金時代，鈞瓷(ci)(ci)以它的(de)名貴和(he)高(gao)雅，被世(shi)人所(suo)青睞。