遼寧傳統名(ming)菜，為(wei)宮(gong)延風味名(ming)肴，滿漢全席(xi)首菜，取幸(xing)福吉祥之意命名(ming)。以(yi)犴(an)鼻為(wei)原(yuan)料，經燎烤浸泡刮(gua)洗水燉湯煨(wei)而成(cheng)。形(xing)體完美，色紅(hong)明亮，酥爛(lan)香醇，如羹似腐，環配元魚作襯(chen)，名(ming)貴(gui)高雅，烹(peng)作3日始成(cheng)。
我心明亮
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