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特點

川(chuan)南黑山羊(yang)屬(shu)肉(rou)皮兼(jian)用優(you)良地方山羊(yang)品(pin)種(zhong)。該品(pin)種(zhong)具(ju)有(you)前期生長發育快、早熟、繁殖力高、適應性強等優(you)點，尤以羔羊(yang)肉(rou)質細嫩(nen)、膻(shan)味輕(qing)為(wei)其(qi)顯著特點。

川南黑山羊作(zuo)為(wei)中小(xiao)型肉羊品種，主要是作(zuo)為(wei)肥(fei)羔生產，自(zi)貢六順養殖公(gong)司，就收購(gou)斷奶(nai)的肥(fei)羔出售到廣東、海(hai)南甚(shen)至香(xiang)港。

川南黑山羊(yang)(yang)是(shi)屬(shu)于早期(qi)(qi)生長(chang)(chang)快的(de)(de)品種，三(san)個月以前(qian)是(shi)它(ta)的(de)(de)最佳生長(chang)(chang)期(qi)(qi)，體重可達到(dao)26~28斤，過了三(san)個月，長(chang)(chang)勢慢慢減(jian)弱(ruo)，養到(dao)一(yi)年也(ye)只(zhi)能長(chang)(chang)到(dao)70~80斤。其次，羔羊(yang)(yang)幾乎(hu)(hu)是(shi)完(wan)全母(mu)乳的(de)(de)情(qing)況下長(chang)(chang)大，成本幾乎(hu)(hu)為零(ling)。再有一(yi)個原因(yin)是(shi)川南黑山羊(yang)(yang)的(de)(de)產仔率(lv)高，一(yi)只(zhi)母(mu)羊(yang)(yang)一(yi)胎最少(shao)可產2只(zhi)，多(duo)的(de)(de)4~5只(zhi)，平均(jun)一(yi)年兩胎半能產6只(zhi)左右。綜上三(san)個原因(yin)，羊(yang)(yang)羔提(ti)早上市，能帶給農戶不錯的(de)(de)經濟(ji)效益，相(xiang)比較而言(yan)賺錢更多(duo)。

江安型

“江(jiang)安型”主(zhu)要分(fen)布于四川省宜賓市(shi)江(jiang)安縣(xian)、屏(ping)山縣(xian)、南溪(xi)區等區縣(xian)，以江(jiang)安縣(xian)分(fen)布最多最廣(guang)，2012年(nian)前(qian)以農戶(hu)散(san)養(yang)為主(zhu)，2012年(nian)后適度(du)規(gui)模養(yang)殖(zhi)逐(zhu)步(bu)發展，現江(jiang)安縣(xian)建設有(you)年(nian)出(chu)欄(lan)1000只以上(shang)的黑山羊(yang)良繁場7個，年(nian)出(chu)欄(lan)100只以上(shang)適度(du)規(gui)模養(yang)殖(zhi)戶(hu)上(shang)百(bai)戶(hu)。

自貢型

自(zi)貢(gong)黑山(shan)羊(yang)以自(zi)貢(gong)市(shi)富順縣的(de)趙化、兜山(shan)、騎龍、富和、童寺、板橋、永年、李橋8個鄉鎮和榮縣的(de)度佳、長山(shan)、保(bao)華、鐵廠、旭陽、古(gu)佳、雙古(gu)、東(dong)興8個鄉鎮為(wei)中心產區。自(zi)貢(gong)市(shi)的(de)貢(gong)井區、沿灘區、大安區也有分(fen)布。

四月(yue)齡(ling)(ling)竭羊(yang)胴(dong)體重達(da) 7 kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率46 %，凈(jing)肉(rou)率33 %。六月(yue)齡(ling)(ling)公羊(yang)胴(dong)體重達(da) 9 kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率45 %，凈(jing)肉(rou)率34 %；六月(yue)齡(ling)(ling)母(mu)羊(yang)胴(dong)體重達(da) 8 kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率46 %，凈(jing)肉(rou)率35 %。周歲公羊(yang)胴(dong)體重達(da)13kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率48%，凈(jing)肉(rou)率37%；周歲母(mu)羊(yang)胴(dong)體重達(da)10kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率47%，凈(jing)肉(rou)率36%。成(cheng)年公羊(yang)胴(dong)體重達(da)22 kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率49 %，凈(jing)肉(rou)率38 %；成(cheng)年母(mu)羊(yang)胴(dong)體重達(da)18 kg以(yi)(yi)上(shang)(shang),屠(tu)宰(zai)(zai)率46 %，凈(jing)肉(rou)率36%。