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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋干(gan)制品：色白、表皮手感細膩、質地致(zhi)密。理(li)化指(zhi)標：鮮魔芋：水份≤90.0%，葡甘聚糖（以(yi)濕(shi)基(ji)(ji)計(ji)(ji)）≥5.5%。魔芋干(gan)制品：水份≤12.0%，葡甘聚糖（以(yi)干(gan)基(ji)(ji)計(ji)(ji)）≥40%。

歷史淵源

1970年(nian)-1980年(nian)，會(hui)同縣外(wai)出(chu)務工者把魔芋當作必不可少的家常菜(cai)隨身帶出(chu)，促進了魔芋的大規模種(zhong)植。

1990年(nian)-2000年(nian)，會同(tong)縣選育(yu)出(chu)了(le)適合規模(mo)種(zhong)植品種(zhong)-會同(tong)魔芋。

產地環境

會(hui)同(tong)(tong)縣東枕雪峰山脈，南倚云貴高原的(de)(de)會(hui)同(tong)(tong)屬(shu)于(yu)中亞熱帶季風濕潤性(xing)氣候，雨水(shui)充沛，日照充足，溫差(cha)大，有(you)利(li)于(yu)塊莖糖分(fen)和(he)可溶性(xing)物質(zhi)積累。境內質(zhi)地(di)肥(fei)沃(wo)的(de)(de)黑沙土(tu)(tu)(tu)、黃泥土(tu)(tu)(tu)深厚，林下落葉堆積，便于(yu)塊莖從土(tu)(tu)(tu)壤中吸收(shou)大量的(de)(de)鉀(jia)(jia)、磷(lin)、硼等微量元素。會(hui)同(tong)(tong)水(shui)資源(yuan)豐富(fu)(fu)，大小河流溝渠100余條，水(shui)質(zhi)中富(fu)(fu)含鈣、鋅(xin)、鉀(jia)(jia)等元素，呈樹枝狀(zhuang)分(fen)布，為魔芋塊莖膨大提(ti)供(gong)了有(you)利(li)條件。會(hui)同(tong)(tong)境內森林資源(yuan)豐富(fu)(fu)，是忌(ji)曬喜(xi)陰的(de)(de)會(hui)同(tong)(tong)魔芋蔭蔽(bi)的(de)(de)場所(suo)。

生產情況

截至2017年底，會(hui)同(tong)(tong)縣18個鄉鎮種植魔(mo)芋(yu)3.5萬(wan)余畝，帶動周邊市縣種植5萬(wan)畝，年產(chan)會(hui)同(tong)(tong)魔(mo)芋(yu)原料6萬(wan)噸。開發(fa)出“雪(xue)魔(mo)芋(yu)”“魔(mo)芋(yu)粉”“魔(mo)芋(yu)面”等特色會(hui)同(tong)(tong)魔(mo)芋(yu)產(chan)品，年產(chan)值2億元。

產品榮譽

2018年3月，會(hui)同魔芋成功獲批國家地理標(biao)志保護產(chan)品稱號(hao)。

地理標志

地域保護范圍

會同魔芋(yu)產地范圍為湖(hu)南省會同縣林城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、堡子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)鞍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、若水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙溪鄉、連山鄉、地靈鄉、高椅鄉、炮團鄉、金子(zi)巖鄉、青朗鄉、漠濱鄉、蒲穩(wen)鄉、寶田鄉共18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的現轄行政(zheng)區域。