洪江市是中國優質柑橘生產基地之一，不僅是冰糖橙的原產地，也是冰糖橙和臍橙的最佳產地。洪江市，1997年由原洪江市和黔陽縣（黔陽冰糖橙名稱即來源于此）合并設立 ，位于湖南省西部、云貴高原東部邊緣的雪峰山區，境內重巒疊嶂、溪河縱橫、風光秀麗，享有“沒有污染的神奇土地”、“物種變異天堂”和“雜交水稻的故鄉”等眾多美譽，雪峰山脈的獨特條件使洪江市農業資源十分豐富，名優農產品馳名全中國，黔陽冰糖橙和臍橙就是其中的代表。【 詳細>>】

新晃侗族自治縣，隸屬湖南省懷化市北,西,南三面與貴州省鄰接，東面連芷江，就是“夜郎國”的地方，有歷史悠久,內涵豐富的稻作文化，也是雜交水稻的發祥地。紅米稻種珍貴,難得，侗藏紅米是侗家人的食糧，更是侗家人崇尚自然的精神力量。侗藏紅米富含多種微量元素,維生素,植物性蛋白質,植物性脂肪和氨基酸，綜合營養價值遠勝過泰國香米。【 詳細>>】

會同魔芋，湖南省會同縣特產，國家地理標志產品。會同魔芋，具有塊莖大、葡甘聚糖含量高、收獲期早等品質。2018年3月，會同魔芋成功獲批國家地理標志保護產品稱號。1990年-2000年，會同縣選育出了適合規模種植品種-會同魔芋。1970年-1980年，會同縣外出務工者把魔芋當作必不可少的家常菜隨身帶出，促進了魔芋的大規模種植。【 詳細>>】

雪峰山魚腥草，湖南省懷化市特產，國家地理標志產品。雪峰山魚腥草具有地下莖潔白、少渣、口感脆嫩，揮發油含量高，香味濃郁等特點。2018年3月，雪峰山魚腥草成功獲批國家地理標志保護產品稱號。雪峰山屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，由于處于高山地帶，霜期較長，氣溫低，全年多雨多霧，日照偏少，具有“冬冷夏涼、冬干夏濕”的特點。【 詳細>>】

檔碣灘茶的品質，外形條索細緊，圓曲，色澤綠潤，勻凈多亮；香氣嫩香、持久；湯色綠亮明凈，滋味醇爽、回甘，葉底嫩綠、整齊、明亮。碣灘茶多次被評為湖南省優質名茶，1985年被列為農牧漁業部優質產品。碣灘茶沖泡后，開始芽嘴沖向水面，漸漸吸水后浸大張開，豎立游空，接著徐徐下沉杯底，三起三落，宛如戲蝦。碣灘茶場對面有座銀壺山，附近有條小溪，名叫碧水。相傳，唐代有人用碧水沖泡碣灘茶，近杯覺得香氣不高，離杯遠些則感到濃香撲鼻，難以形容。【 詳細>>】

沅陵縣域青山圍繞，植被結構完整，形態自然，環境安靜優美，是無公害漁業不可多得的有利條件。沅陵縣屬亞熱帶山地季風濕潤氣候，日照適中，夏、冬長，春、秋短，四季分明，年平均溫度16.6℃，平均氣溫變化在15.8-17.8℃之間，年日照1497小時，無霜期272.9天，大于或等于10℃，年活動積溫5315℃，可持續300天，即魚類能夠攝食生長的時間可達10個月，大于或等于15℃的始終日，分別是5月21日和11月29日，持續天數190天。【 詳細>>】

懷化位于湖南西部，處于湘、鄂、渝、黔、桂五省之邊，自古就有“黔滇門戶”、“全楚咽喉”之稱，今有湖南“西大門”之美譽，又有“火車拖來的城市”之稱。中方縣是懷化市的衛星城市，是東中部地區通向大西南的橋頭堡和國內重要交通樞紐城市。在這片綠色的土地上，雪峰山脈巍峨而立綿延不絕，沅江舞水在山腳下纏綿迂回源遠流長。湘珍珠葡萄似一顆顆璀璨的明珠鑲嵌在這片靈動的山水之間，訴說著舞水文化的滄桑歷史，迸發出綠色生態的青春活力。【 詳細>>】

該產品是名貴藥材、高級香料和化妝品的理想原料，又是食品、日化、保健品的添加劑，其藥效遠遠優于合成冰片和天然左旋龍腦。它廣泛用于醫藥（如速效救心丸、腦心通、潔爾陰洗液、蘇合香丸、安宮牛黃丸、復方熊膽滴眼液等）、高級香料（如熏衣草、古龍、松針等香型產品）、日化（如中藥牙膏、沐浴露、驅蚊劑等）、食品添加劑（如口香糖、煙草等）、防腐劑等行業中。90年代初，湖南省新晃縣龍腦樟開發有限公司科技人員在湖南省新晃縣步頭降鄉的原始次森林發現樟科類植物——龍腦樟樹。【 詳細>>】

新晃黃牛肉，湖南省新晃侗族自治縣特產。該牛肉來源于中國南方最優良的黃牛品種之一新晃黃牛，牛肉特點是：肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。所開發生產的冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個品種遠銷北京、香港、澳門、新加坡等地，產品供不應求求。新晃黃牛屬于湘西黃牛。湘西黃牛，屬巫陵牛品系。它是根據當地自然條 件和生產需要，經過長期的自然選擇和人工選擇而形成的品種，是中國南方最優良的黃牛品種之一，已被列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。【 詳細>>】

溆浦鵝分布遍及溆浦全縣及懷化地區各縣、市。省溆浦縣仲夏鄉、觀音閣鎮、低莊鎮、譚家灣鎮、雙井鎮、橋江鎮、水東鎮、桐木溪鄉、小江口鄉、思蒙鄉、水隘鄉、讓家溪鄉、大渭溪鄉、祖市殿鎮、巖家垅鄉、油洋鄉、崗東鄉、兩江鄉、小橫垅鄉、統溪河鄉、龍王江鄉、兩丫坪鎮、九溪江鄉、北斗溪鄉、龍潭鎮、黃茅園鎮、葛竹坪鎮、盧峰鎮共28個鄉鎮現轄行政區域。脛、蹼都呈橘紅色。喙黑色。肉瘤突起，表面光滑、呈灰黑色。白鵝全身羽毛白色，喙、肉瘤、脛、蹼都呈橘黃色。皮膚淺黃色，眼瞼黃色，虹彩灰藍色。【 詳細>>】

芷江鴨在當地已有上千年的養殖史，以其制作的菜肴，更是被稱為“湘西一絕”。相傳，春秋戰國時期愛國詩人屈原被流放至沅水流域，因品嘗了當地村民為其盛情準備的鴨肉后，寫出了“沅有芷兮澧有蘭”的名句，芷江鴨因此名揚湘沅楚吳；清朝乾隆帝食芷江鴨“三月肉香而久久不忘”，讓它成了宮廷貢品。時至今日，芷江仍然流傳著一首民謠：“八月八來八月中，八月十五殺鴨公，鴨頭鴨腳老板吃，鴨翅棒棒待長工。”芷江人將鴨頭、鴨腳、鴨翅稱為桌上“三杰”，用于款待客人。【 詳細>>】