侗(dong)藏紅(hong)米(mi)(mi)(mi)是湖南省(sheng)新晃侗(dong)族(zu)自治(zhi)縣獨特(te)的(de)(de)(de)地(di)理(li)環境(jing)孕育出的(de)(de)(de)一種(zhong)原生(sheng)態古老(lao)珍稀紅(hong)米(mi)(mi)(mi),含有濃郁的(de)(de)(de)豆味清(qing)香,米(mi)(mi)(mi)粒通體包括米(mi)(mi)(mi)心皆為紅(hong)色(se)(se),明顯有別于其他地(di)區的(de)(de)(de)紅(hong)米(mi)(mi)(mi)或染色(se)(se)紅(hong)米(mi)(mi)(mi)(雜(za)交(jiao)紅(hong)米(mi)(mi)(mi)或染色(se)(se)紅(hong)米(mi)(mi)(mi)只(zhi)有米(mi)(mi)(mi)粒的(de)(de)(de)表層為紅(hong)色(se)(se))。經(jing)2010年和(he)2013年兩次在北京理(li)化分(fen)析中心檢測并系統分(fen)析,侗(dong)藏紅(hong)米(mi)(mi)(mi)含有豐富的(de)(de)(de)硒、鐵(tie)、鋅、鎂、鈣(gai)等微量元素、豐富的(de)(de)(de)植物(wu)性(xing)蛋白(bai)質(zhi)、花(hua)青素及調理(li)腸胃的(de)(de)(de)膳食粗纖(xian)維,富含B1、B2、B6等多(duo)種(zhong)維生(sheng)素和(he)18種(zhong)人體必(bi)需的(de)(de)(de),營(ying)(ying)養全面均衡,其綜(zong)合(he)營(ying)(ying)養價值(zhi)遠(yuan)勝過(guo)泰國香米(mi)(mi)(mi)。為保(bao)留富含多(duo)種(zhong)營(ying)(ying)養成分(fen)的(de)(de)(de)胚芽,故此米(mi)(mi)(mi)為功能營(ying)(ying)養型糙米(mi)(mi)(mi)。
侗藏(zang)紅(hong)米(mi)(mi)是(shi)新(xin)晃古(gu)老(lao)的(de)(de)原生態紅(hong)米(mi)(mi),象征健康、好(hao)運和吉(ji)(ji)祥,是(shi)新(xin)晃侗家(jia)的(de)(de)吉(ji)(ji)祥食品(pin)(pin)(pin)、饋贈(zeng)禮品(pin)(pin)(pin),也是(shi)侗鄉巫儺傳(chuan)承(cheng)(cheng)者(zhe)常用(yong)(yong)的(de)(de)辟邪(xie)用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)和祭祀用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)。數(shu)千年來,侗民在侗藏(zang)紅(hong)米(mi)(mi)種(zhong)植系(xi)統的(de)(de)基礎上傳(chuan)承(cheng)(cheng)了(le)(le)數(shu)千年的(de)(de)紅(hong)米(mi)(mi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、演繹(yi)并豐(feng)富了(le)(le)五(wu)彩繽紛的(de)(de)鳥文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、儺文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、祭祀文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、生育文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、歌舞文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、節(jie)慶文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、建筑文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)傳(chuan)統農(nong)耕文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)。因(yin)而,侗藏(zang)紅(hong)米(mi)(mi)成了(le)(le)新(xin)晃數(shu)千年來農(nong)耕文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)“活化(hua)(hua)(hua)(hua)石”,也于2014年6月12日順利入選(xuan)中國重(zhong)要農(nong)業文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺產。
新晃侗(dong)藏(zang)紅(hong)米(mi)稻(dao)種(zhong)植專業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)在縣、鄉兩級(ji)政府的(de)引(yin)導及農業(ye)部門的(de)支持下,迅速(su)發展,快速(su)成長。2013年,新晃侗(dong)藏(zang)紅(hong)米(mi)稻(dao)種(zhong)植專業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)實現(xian)產值(zhi)809萬(wan)余元,利(li)潤實現(xian)164萬(wan)余元,并成功創建省(sheng)級(ji)農民合(he)作(zuo)(zuo)示范社(she)。2014年,合(he)作(zuo)(zuo)社(she)種(zhong)植侗(dong)藏(zang)紅(hong)米(mi)5000余畝,帶(dai)動當農戶(hu)1500余戶(hu),并于2014年9月成功創建國家(jia)(jia)農民合(he)作(zuo)(zuo)社(she),成為全(quan)國第一家(jia)(jia)以紅(hong)米(mi)為主體(ti)進行種(zhong)植開發的(de)國家(jia)(jia)級(ji)農民。