野生(sheng)放養于國(guo)家一(yi)級水體——浠(xi)水縣(xian)巴(ba)河(he)鎮(zhen)望天(tian)湖的胖頭魚(yu)(yu)(yu)，屬原生(sheng)態(tai)純野生(sheng)胖頭魚(yu)(yu)(yu)，魚(yu)(yu)(yu)頭大(da)而肥，體側黑且有花斑，腹部(bu)灰白(bai)(bai)，體色光亮。望天(tian)湖胖頭魚(yu)(yu)(yu)肉質白(bai)(bai)嫩，口感(gan)嫩滑，滋味鮮(xian)香，是望天(tian)湖的湖鮮(xian)上(shang)品。該胖頭魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)肉粗(cu)(cu)蛋白(bai)(bai)≥15.90%、粗(cu)(cu)脂肪≤1.35%，魚(yu)(yu)(yu)頭粗(cu)(cu)蛋白(bai)(bai)≥12.90%、粗(cu)(cu)脂肪≤2.80%，營(ying)養價值極高(gao)。
近年(nian)來，該(gai)縣(xian)質監(jian)部門將地標產(chan)品(pin)(pin)列入質量強縣(xian)和品(pin)(pin)牌創建戰略規劃，挖掘獨(du)具地域特(te)色(se)的產(chan)品(pin)(pin)進行(xing)精心(xin)培育。通(tong)過(guo)不(bu)斷加(jia)大人力和財力投入，認真開展(zhan)原產(chan)地范圍劃定、相關標準體系建立(li)、產(chan)品(pin)(pin)理化指標檢驗等基礎工(gong)作，持續完(wan)善培育、申報(bao)、監(jian)管、保護等工(gong)作體制，地標產(chan)品(pin)(pin)保護工(gong)作取(qu)得了可喜(xi)成效。
此次(ci)望天湖胖(pang)頭魚國家地理標志(zhi)產品的成功獲(huo)批，標志(zhi)著浠(xi)水(shui)縣特(te)色水(shui)產品擁有了(le)進入(ru)國內外市場(chang)的身份(fen)證和(he)通行證。這(zhe)對促進浠(xi)水(shui)水(shui)產養殖提質增(zeng)(zeng)效、農民增(zeng)(zeng)產增(zeng)(zeng)收(shou)將起到(dao)強勁的推(tui)動作用。
我(wo)心(xin)明亮
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