鄭州健(jian)(jian)康路美食街，位(wei)于鄭州金水區健(jian)(jian)康路，是(shi)鄭州有名的(de)(de)(de)(de)(de)夜市(shi)(shi)街，從金水路一直延(yan)伸到(dao)黃(huang)河路，并在黃(huang)河路的(de)(de)(de)(de)(de)南側又順延(yan)了上百米，規(gui)模(mo)之大(da)實在罕(han)見。是(shi)鄭州市(shi)(shi)政府有關部(bu)門(men)批準(zhun)的(de)(de)(de)(de)(de)鄭州僅有的(de)(de)(de)(de)(de)幾個夜市(shi)(shi)之一，到(dao)了晚(wan)上6、7點(dian)，各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)吃(chi)攤就擺(bai)出(chu)來了，這里最值得推(tui)薦的(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)甘梅薯條(tiao)，小(xiao)陳家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)煎(jian)餅果子一直是(shi)老(lao)味(wei)道酥香可(ke)口，李老(lao)二(er)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)烤串很(hen)齊全(quan)，烤魷魚的(de)(de)(de)(de)(de)滋味(wei)也(ye)很(hen)是(shi)地(di)道。
屬于小吃的(de)(de)兩排攤位說長(chang)不長(chang)，短(duan)短(duan)幾(ji)百米，不過每(mei)次第一個奔向的(de)(de)永遠都是(shi)大(da)腸(chang)包小腸(chang)，九元一根，大(da)的(de)(de)糯(nuo)米腸(chang)切(qie)開后包裹小的(de)(de)臺式烤(kao)腸(chang)，撒上可選的(de)(de)醬(jiang)料，黑(hei)胡(hu)(hu)椒(jiao)、蒜(suan)香、芥末三種口味，黑(hei)胡(hu)(hu)椒(jiao)往往是(shi)最受歡迎(ying)的(de)(de)，外面的(de)(de)糯(nuo)米糯(nuo)軟里(li)面的(de)(de)香腸(chang)Q彈，優勝(sheng)南路從西往東(dong)數第三家(jia)(jia)，那家(jia)(jia)比(bi)較好吃呦!左手隔(ge)壁的(de)(de)廣式腸(chang)粉，很多(duo)種味道(dao)，籠(long)屜現蒸，粉晶瑩剔透，咬下(xia)去里(li)面也是(shi)大(da)有(you)乾坤(kun)。右手隔(ge)壁的(de)(de)東(dong)北烤(kao)冷面，帶(dai)著些(xie)許的(de)(de)韓式手法，自選培(pei)根，雞柳，金針(zhen)菇卷，刷上醬(jiang)汁鏟子幾(ji)下(xia)切(qie)碎，女生們(men)的(de)(de)最愛。
再來(lai)說(shuo)說(shuo)本地特(te)色小吃炒(chao)涼粉，涼粉被翻炒(chao)的(de)很碎(sui)也就非常(chang)入味，幾乎無須咀嚼(jiao)暢快的(de)下(xia)肚，但是(shi)愛(ai)吃辣(la)的(de)童鞋要悠著點兒放辣(la)椒，因為(wei)他家(jia)的(de)辣(la)椒可(ke)是(shi)特(te)別辣(la)的(de)。還有少不(bu)了來(lai)幾串的(de)就是(shi)人見人愛(ai)的(de)鐵(tie)板(ban)魷(you)(you)魚了，一對(dui)老夫婦經(jing)營(ying)的(de)鐵(tie)板(ban)魷(you)(you)魚，位(wei)置在健康路的(de)中側(ce)路西，攤位(wei)前總(zong)是(shi)人頭(tou)攢動，有的(de)邊吃邊等，有的(de)索性坐下(xia)來(lai)聊(liao)天擼串，魷(you)(you)魚分(fen)幾個種(zhong)類，我最愛(ai)頭(tou)和(he)須，個頭(tou)大過其他家(jia)，魷(you)(you)魚身可(ke)以滿(man)足男(nan)生的(de)食量(liang)。醬汁濃(nong)郁，逛街伴(ban)手總(zong)是(shi)吃不(bu)夠。
整條(tiao)街上的小吃(chi)種類豐富，中(zhong)原匯聚(ju)的各色(se)小吃(chi)在(zai)這里(li)都可以(yi)找到，一份杏(xing)仁茶或者(zhe)梨(li)汁，爆肚，烙饃卷菜，麻辣(la)燙(tang)，吃(chi)不飽最后(hou)一份鴨血粉絲湯墊底，湯隨便加，鴨血鮮嫩，飽足(zu)感(gan)就滿滿的了。除了小吃(chi)還有(you)各類水果(guo)堅果(guo)零食，果(guo)然(ran)是滿足(zu)了所有(you)吃(chi)貨的需要。
環境：夜市沿線路邊攤，沒(mei)有環境，人多熱鬧(nao)，享(xiang)受掃街邊走邊吃的(de)狀態(tai)。
交通：餐(can)飲小吃(chi)夜市基本位于優勝南(nan)路(lu)(lu)和優勝北路(lu)(lu)兩條路(lu)(lu)上，都為(wei)單行(xing)，205，293，211路(lu)(lu)可(ke)達(da)，駕(jia)車(che)可(ke)停(ting)于體育館院(yuan)內，車(che)位充裕，停(ting)車(che)費10元。
開始時間：健(jian)康路夏季(ji)和秋(qiu)季(ji)的(de)時間是不(bu)同的(de)
夏季：7:30開始，一般(ban)7點(dian)就可以(yi)看見路邊都停著拉(la)貨的(de)車了
冬季(ji)：6點開(kai)始，一般(ban)5點半以(yi)后(hou)就開(kai)始出動了(le)
我心明亮
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