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簡介

金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)學名卵形鯧(chang)(chang)鯵(sao)，地方(fang)名稱黃(huang)臘鯧(chang)(chang)，金(jin)鯧(chang)(chang)，屬硬骨魚(yu)綱，鱸形目，鯵(sao)科，鯧(chang)(chang)鯵(sao)屬。 該魚(yu)體(ti)(ti)側扁(bian)，卵圓形，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)與第二(er)(er)背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)略(lve)相等，都顯著(zhu)較腹部為(wei)長。頭(tou)側扁(bian)，尾柄(bing)細，體(ti)(ti)披 小圓鱗，粘著(zhu)牢固，不(bu)(bu)易剝落。前上頷骨向外(wai)伸(shen)展，第二(er)(er)背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)及臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)前方(fang)的(de)軟(ruan)條(tiao)(tiao)，構成狀(zhuang)似 鐮(lian)刀的(de)圓形，體(ti)(ti)長為(wei)體(ti)(ti)高(gao)的(de)2倍左右(you)（幼魚(yu)）或(huo)不(bu)(bu)及2倍（成魚(yu)）。第一背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)硬棘7枚(mei)(mei)(mei)，其(qi) 中(zhong)第一枚(mei)(mei)(mei)埋入體(ti)(ti)中(zhong)，用手抓活魚(yu)時易刺(ci)傷(shang)手心(xin)。第二(er)(er)背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)軟(ruan)條(tiao)(tiao)17枚(mei)(mei)(mei)～20枚(mei)(mei)(mei)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)硬棘2 枚(mei)(mei)(mei)，軟(ruan)條(tiao)(tiao)16枚(mei)(mei)(mei)～19枚(mei)(mei)(mei)。

生長繁殖

金(jin)鯧(chang)魚是暖水(shui)性中上(shang)層魚類，體型(xing)較大，一般不結成大群，春夏季由外海(hai)游向近海(hai)，冬(dong) 季又游到外海(hai)深水(shui)區。大的個體有(you)(you)5公(gong)斤～10公(gong)斤。金(jin)鯧(chang)魚肉細嫩(nen)，味鮮(xian)美，為(wei)名貴的食用 魚類，唯產(chan)量(liang)(liang)不大金(jin)鯧(chang)魚(5張)，所以可(ke)(ke)作為(wei)海(hai)水(shui)喂養(yang)的對象。魚苗在廣東(dong)、廣西、福(fu)建均有(you)(you)一定數(shu)量(liang)(liang)可(ke)(ke) 捕，臺灣、海(hai)南人(ren)工(gong)已(yi)育(yu)苗成功(gong)，有(you)(you)相當數(shu)量(liang)(liang)返銷(xiao)廣東(dong)、福(fu)建網箱喂養(yang)，有(you)(you)人(ren)曾(ceng)想在廣東(dong)惠 東(dong)孵化育(yu)苗沒有(you)(you)成功(gong)。

金(jin)鯧魚(yu)(yu)食(shi)(shi)(shi)量大，消化(hua)快(kuai)(kuai)。在(zai)人工喂(wei)(wei)養(yang)條件下，飼食(shi)(shi)(shi)后停留不長(chang)的(de)時間，若(ruo)再投(tou)喂(wei)(wei)其(qi)愛吃 的(de)食(shi)(shi)(shi)物，仍然兇猛爭搶。金(jin)鯧魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)速度很快(kuai)(kuai)，喂(wei)(wei)養(yang)半年體重可達(da)500克左右，喂(wei)(wei)養(yang)者根(gen)據 金(jin)鯧魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)速度非常快(kuai)(kuai)的(de)特點，選(xuan)擇在(zai)金(jin)鯧魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)最快(kuai)(kuai)的(de)6、7、8月份(fen)加大投(tou)餌量，使(shi)其(qi)迅 速生(sheng)(sheng)長(chang)，盡快(kuai)(kuai)達(da)到(dao)上市規格(ge)，壓縮其(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)周期，降低風險。