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簡介

金(jin)(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)(yu)學(xue)名卵(luan)形(xing)鯧(chang)(chang)鯵，地方名稱黃臘鯧(chang)(chang)，金(jin)(jin)鯧(chang)(chang)，屬硬骨(gu)魚(yu)(yu)綱，鱸形(xing)目，鯵科，鯧(chang)(chang)鯵屬。 該魚(yu)(yu)體(ti)(ti)(ti)側扁，卵(luan)圓形(xing)，臀鰭(qi)與第(di)(di)(di)(di)二背鰭(qi)略相等，都顯著(zhu)較腹部(bu)為(wei)長。頭側扁，尾柄細，體(ti)(ti)(ti)披 小(xiao)圓鱗，粘著(zhu)牢固，不易剝落。前(qian)上頷(han)骨(gu)向外伸(shen)展，第(di)(di)(di)(di)二背鰭(qi)及(ji)(ji)臀鰭(qi)前(qian)方的(de)(de)軟(ruan)條，構成狀似 鐮刀(dao)的(de)(de)圓形(xing)，體(ti)(ti)(ti)長為(wei)體(ti)(ti)(ti)高的(de)(de)2倍左右（幼魚(yu)(yu)）或不及(ji)(ji)2倍（成魚(yu)(yu)）。第(di)(di)(di)(di)一背鰭(qi)有硬棘7枚(mei)，其 中(zhong)第(di)(di)(di)(di)一枚(mei)埋入體(ti)(ti)(ti)中(zhong)，用手抓活魚(yu)(yu)時易刺傷(shang)手心(xin)。第(di)(di)(di)(di)二背鰭(qi)有軟(ruan)條17枚(mei)～20枚(mei)，臀鰭(qi)有硬棘2 枚(mei)，軟(ruan)條16枚(mei)～19枚(mei)。

生長繁殖

金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)暖水(shui)性中(zhong)上層魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，體(ti)型較大，一(yi)般不結成大群(qun)，春夏季(ji)由(you)外海(hai)(hai)游(you)向近海(hai)(hai)，冬 季(ji)又游(you)到(dao)外海(hai)(hai)深水(shui)區。大的個體(ti)有(you)5公斤～10公斤。金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，唯產量不大金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(5張)，所以可(ke)作(zuo)為海(hai)(hai)水(shui)喂養的對象。魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)在廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)、福建(jian)均有(you)一(yi)定數量可(ke) 捕，臺灣、海(hai)(hai)南人工已育苗(miao)成功，有(you)相當數量返(fan)銷廣(guang)東(dong)、福建(jian)網箱喂養，有(you)人曾想在廣(guang)東(dong)惠(hui) 東(dong)孵(fu)化育苗(miao)沒有(you)成功。

金(jin)鯧魚(yu)食(shi)(shi)量(liang)大(da)，消化(hua)快。在(zai)人工喂(wei)養條件下(xia)，飼食(shi)(shi)后停留不長(chang)的(de)時(shi)間，若再投喂(wei)其愛吃 的(de)食(shi)(shi)物，仍(reng)然兇(xiong)猛爭搶。金(jin)鯧魚(yu)生(sheng)長(chang)速度很(hen)快，喂(wei)養半年體重可達(da)500克左(zuo)右，喂(wei)養者根據 金(jin)鯧魚(yu)生(sheng)長(chang)速度非常(chang)快的(de)特點，選擇在(zai)金(jin)鯧魚(yu)生(sheng)長(chang)最快的(de)6、7、8月(yue)份加(jia)大(da)投餌量(liang)，使(shi)其迅 速生(sheng)長(chang)，盡(jin)快達(da)到上市規格(ge)，壓(ya)縮其生(sheng)長(chang)周(zhou)期，降(jiang)低風險。