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基本介紹

野生葛粉，是以深山密(mi)林中多(duo)年(nian)野生葛根為原(yuan)料，采用(yong)民間傳統工藝和現代科技相(xiang)結(jie)合的方(fang)法精制而成，藥食同用(yong)，歷史悠久。

品質特點

辨別真偽

如何(he)辨別真偽野(ye)生葛粉(fen)：

1、嗅，有(you)機(ji)野生(sheng)葛粉(fen)有(you)一種特有(you)的清醒(xing)味(wei)

2、嘗，有機(ji)野生葛粉帶(dai)有一種清(qing)涼微苦之(zhi)味

3、識，有(you)機野生(sheng)葛粉(fen)(fen)沖熟(shu)后顏色烏亮粘度強，假(jia)冒葛粉(fen)(fen)多為(wei)乳白(bai)色沒有(you)

葛(ge)根特有的氣味 真偽野生葛(ge)粉辨別

4、照，有機野生葛粉在陽光下呈(cheng)多棱(leng)體反射

葛根黃酮

性狀

結晶性固體

無定形粉末（黃(huang)酮苷(gan)）

顏色

黃色(se)或更(geng)深（因7-位引入—OH助色(se)團(tuan)，促進電子位移、重排，

使顏色加深）

溶解性

溶(rong)于有(you)機及稀堿液(ye)

因(yin)-OH及羥基糖(tang)苷化的影(ying)響，在水中溶解(jie)性增(zeng)強

消費者(zhe)(zhe)在野生(sheng)葛粉(fen)的(de)鑒別上處于(yu)弱勢，因為(wei)消費者(zhe)(zhe)不可(ke)能扛著(zhu)儀器現場去檢測，那么怎樣(yang)確保您購買(mai)的(de)是百分之百的(de)野生(sheng)葛粉(fen)呢？

第一，看這(zhe)種葛粉是否擁(yong)有國家有機食品標(biao)志(zhi)及(ji)標(biao)志(zhi)號。

第二(er)，可以進入到中國食(shi)品(pin)農產品(pin)認證(zheng)信(xin)息系統有機(ji)碼查(cha)詢到產品(pin)信(xin)息。

人(ren)(ren)工(gong)栽(zai)培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)與服食(shi)野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)有(you)什么(me)不(bu)同：根據科學測定，野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)對人(ren)(ren)體擁有(you)近百(bai)種的(de)保健功能(neng)。因此，絕大(da)多數(shu)人(ren)(ren)服食(shi)野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)的(de)目的(de)不(bu)是(shi)(shi)(shi)休閑(xian)，更(geng)不(bu)是(shi)(shi)(shi)充饑，而是(shi)(shi)(shi)滋補養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)。人(ren)(ren)工(gong)栽(zai)培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)雖然也是(shi)(shi)(shi)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)，但其活性元素與野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)活性元素之(zhi)比是(shi)(shi)(shi)3:20。粗糙(cao)一(yi)點說，20斤的(de)人(ren)(ren)工(gong)栽(zai)培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)吃(chi)下去才(cai)能(neng)起到3斤野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)的(de)滋補養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)效果(guo)。此外，人(ren)(ren)工(gong)栽(zai)培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)屬于大(da)田生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，很難完全杜絕農藥殘留(liu)和(he)化肥殘留(liu)。

價值功效

《本草綱(gang)目》記載，葛(ge)粉具有清熱降(jiang)火、滋陰解毒、升陽生津(jin)、開胃進食(shi)之功效(xiao)，對治(zhi)療(liao)和(he)預(yu)防胸膈煩熱、中風頭痛、高(gao)血壓、冠心病、降(jiang)血脂(zhi)、抗癌、消(xiao)癌腫、減肥(fei)胖、抗衰老(lao)等均有特殊功效(xiao)。同時，經現代科(ke)學檢測，本品(pin)含人體(ti)必需(xu)的(de)鋅(xin)、鐵、鈣、維生素(su)B1、B2等微量(liang)元(yuan)素(su)及多種(zhong)氨基酸，是(shi)廣大消(xiao)費者的(de)最佳天然食(shi)品(pin)。