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基本介紹

野生(sheng)葛粉，是以深山密林中多年野生(sheng)葛根(gen)為原料，采用(yong)民間傳統工藝(yi)和現代科技相結合(he)的方法精制而成，藥食同用(yong)，歷史悠久(jiu)。

品質特點

辨別真偽

如何辨(bian)別真偽野生葛粉：

1、嗅(xiu)，有機(ji)野生葛(ge)粉有一(yi)種特有的清醒味

2、嘗，有(you)機野生葛(ge)粉(fen)帶有(you)一種清(qing)涼微(wei)苦之味

3、識，有機(ji)野生葛粉沖熟后顏色烏亮粘度強，假冒葛粉多為(wei)乳(ru)白色沒有

葛根特有的氣味 真(zhen)偽野(ye)生葛粉辨(bian)別

4、照(zhao)，有機野生葛粉在陽光下呈多棱(leng)體(ti)反射(she)

葛根黃酮

性狀

結晶性固體

無定(ding)形粉末（黃酮苷）

顏色

黃色或(huo)更深(shen)（因7-位引入—OH助色團，促(cu)進電子位移、重排，

使顏色加深）

溶解性

溶于有機及稀堿液

因-OH及羥(qian)基(ji)糖苷化的(de)影響，在(zai)水(shui)中溶解性(xing)增強

消(xiao)費(fei)者在野生(sheng)葛粉的(de)(de)鑒別上處于弱(ruo)勢(shi)，因為(wei)消(xiao)費(fei)者不可能扛著(zhu)儀器(qi)現(xian)場去檢測，那么怎樣確保您購買的(de)(de)是(shi)百分之(zhi)百的(de)(de)野生(sheng)葛粉呢？

第一，看這種葛粉是否擁有(you)(you)國(guo)家有(you)(you)機食品標志(zhi)及標志(zhi)號。

第二，可以進入(ru)到中國食品農(nong)產品認(ren)證信息系統有機碼查詢(xun)到產品信息。

人工栽(zai)培葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)與服食(shi)野(ye)(ye)生葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)有什(shen)么不(bu)同(tong)：根據科學(xue)測定(ding)，野(ye)(ye)生葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)對人體擁有近(jin)百(bai)種的(de)(de)保健功能(neng)。因此，絕大多(duo)數人服食(shi)野(ye)(ye)生葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)的(de)(de)目的(de)(de)不(bu)是(shi)休閑，更不(bu)是(shi)充饑，而是(shi)滋(zi)補養生。人工栽(zai)培葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)雖然也是(shi)葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)，但其活性(xing)元素與野(ye)(ye)生葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)活性(xing)元素之比是(shi)3:20。粗糙一(yi)點說，20斤(jin)的(de)(de)人工栽(zai)培葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)吃下(xia)去才能(neng)起到3斤(jin)野(ye)(ye)生葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)的(de)(de)滋(zi)補養生效果。此外，人工栽(zai)培葛(ge)(ge)(ge)粉(fen)屬于大田(tian)生產，很難(nan)完全(quan)杜絕農藥殘留和化肥殘留。

價值功效

《本草綱目》記載，葛粉具有(you)清熱降火(huo)、滋陰解(jie)毒、升陽生(sheng)津、開胃進食之功(gong)(gong)效(xiao)，對治療和預防(fang)胸(xiong)膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病(bing)、降血脂、抗癌、消癌腫、減(jian)肥胖、抗衰老等(deng)均有(you)特殊功(gong)(gong)效(xiao)。同時，經現代科學檢測，本品(pin)含(han)人體必(bi)需(xu)的(de)鋅、鐵、鈣、維生(sheng)素(su)(su)B1、B2等(deng)微量元素(su)(su)及多種氨(an)基酸，是廣大消費(fei)者(zhe)的(de)最佳天然(ran)食品(pin)。