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基本介紹

勐海茶是一道以金毫細(xi)茶、水等為主要原料制作的茶飲(yin)。

品質特點

滋味(wei)(wei)(wei)濃醇，苦(ku)澀(se)皆厚重。特別是有(you)收藏家魂(hun)牽夢縈(ying)的(de)(de)(de)，最(zui)具風格的(de)(de)(de)“勐(meng)海韻味(wei)(wei)(wei)”，許多人說(shuo)只可意(yi)會不可言(yan)傳。實際上，這(zhe)種韻味(wei)(wei)(wei)可以用(yong)最(zui)簡單(dan)的(de)(de)(de)詞匯描(miao)述：協(xie)調性，苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)協(xie)調性。苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)協(xie)調性是好的(de)(de)(de)。滋味(wei)(wei)(wei)濃，苦(ku)澀(se)俱佳，但(dan)苦(ku)味(wei)(wei)(wei)稍占上風，在口腔里的(de)(de)(de)余味(wei)(wei)(wei)是苦(ku)味(wei)(wei)(wei)為(wei)主(zhu)，即通(tong)俗說(shuo)的(de)(de)(de)勐(meng)海茶(cha)是‘苦(ku)底茶(cha)’。苦(ku)為(wei)余味(wei)(wei)(wei)，往(wang)往(wang)帶來清涼的(de)(de)(de)感覺，回(hui)甘的(de)(de)(de)感覺。澀(se)為(wei)余味(wei)(wei)(wei)，由于(yu)收斂性的(de)(de)(de)刺激作用(yong)，口腔會有(you)失水的(de)(de)(de)感覺。

榮譽認證

2020年7月27日，勐海(hai)茶入選中歐地理標志第二批保護(hu)名單。