按產地不(bu)同(tong)可分為四類(lei)：川貝母、浙貝母、土貝母、伊(yi)貝母。
另外各地還有(you)其(qi)他品種，如安徽大別山區及皖南地區產有(you)皖貝(bei)母。
按品種的(de)不同，可分為(wei)川貝(bei)母(mu)、浙貝(bei)母(mu)和土貝(bei)母(mu)三大類。
川(chuan)貝(bei)母(mu)是貝(bei)母(mu)中(zhong)的珍品，其價(jia)在各種貝(bei)母(mu)較高(gao)，一般大概在每(mei)(mei)千克(ke)2500～5000元(yuan)(yuan)，川(chuan)貝(bei)中(zhong)的青貝(bei)和松貝(bei)價(jia)格相差較大，一直呈上(shang)升趨勢。浙(zhe)貝(bei)母(mu)大約每(mei)(mei)千克(ke)80元(yuan)(yuan)。土貝(bei)母(mu)(不是百合科植物)大約每(mei)(mei)千克(ke)15元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)。
川貝(bei)母(mu)是百(bai)合科多年生(sheng)草(cao)本植物(wu)烏花貝(bei)母(mu)、卷葉貝(bei)母(mu)、羅(luo)氏貝(bei)母(mu)、甘肅(su)貝(bei)母(mu)、梭砂(sha)貝(bei)母(mu)等貝(bei)母(mu)的地下鱗(lin)莖(jing)。因(yin)主產于四川而得名，但(dan)在西藏、甘肅(su)、新疆、華(hua)北(bei)、東北(bei)均有出產。
川貝母性(xing)微寒而味甘苦，止咳(ke)化(hua)痰(tan)之效較強(qiang),入心肺經，功能潤肺，臨床常與(yu)沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊(ju)花等(deng)配伍(wu)用(yong)于熱痰(tan)、燥痰(tan)、肺虛勞嗽、久(jiu)嗽、痰(tan)少咽燥、痰(tan)中帶(dai)血(xue)以及心胸郁結、肺痿、肺癰等(deng)病癥(zheng)的(de)治療。但屬寒痰(tan)、濕痰(tan)者(zhe)則應禁用(yong)。已有服用(yong)川貝母出現過(guo)敏的(de)報道，因此，過(guo)敏體質者(zhe)應慎(shen)用(yong)。
現代藥理研究證(zheng)實，川貝(bei)(bei)母(mu)含有(you)川貝(bei)(bei)母(mu)堿等多種(zhong)(zhong)生物堿，川貝(bei)(bei)母(mu)堿有(you)降低血(xue)壓，興奮(fen)子宮(gong)等多種(zhong)(zhong)藥理作用。川貝(bei)(bei)母(mu)植物形態來源有(you)幾種(zhong)(zhong)，分別為(wei)川貝(bei)(bei)母(mu)、暗紫貝(bei)(bei)母(mu)、甘肅貝(bei)(bei)母(mu)及(ji)梭砂貝(bei)(bei)母(mu)。
暗紫貝母的(de)葉(xie)僅下面的(de)1～2對為對生外，均為互生或近于對生，先端不(bu)(bu)卷曲(qu)，葉(xie)狀苞片1。花被深紫色，略(lve)有黃色小方格，蜜腺窩不(bu)(bu)明顯。果棱上(shang)的(de)翅很狹。花期(qi)6月(yue)，果期(qi)8月(yue)。
性味(wei)歸(gui)經(jing)：川貝母苦、甘(gan)，微寒。歸(gui)肺、心(xin)經(jing)。
功(gong)(gong)能主(zhu)治：本品味(wei)苦，性微寒，歸肺(fei)經(jing)，可(ke)用于治療痰熱咳(ke)(ke)(ke)喘，咯(ge)痰黃稠(chou)之證(zheng)；又(you)兼甘味(wei)，故善潤肺(fei)止咳(ke)(ke)(ke)，治療肺(fei)有燥(zao)熱之咳(ke)(ke)(ke)嗽痰少而(er)粘(zhan)之證(zheng)，及(ji)陰(yin)虛燥(zao)咳(ke)(ke)(ke)勞嗽等虛證(zheng)；還有散(san)結(jie)開郁之功(gong)(gong)，治療痰熱互(hu)結(jie)所(suo)致的(de)胸悶心煩(fan)之證(zheng)，及(ji)瘰疬痰核等病。此(ci)外，川貝(bei)(bei)母與(yu)烏(wu)賊骨(gu)、甘草為散(san)劑，即烏(wu)貝(bei)(bei)散(san)，治療胃(wei)潰瘍有效。
使用方(fang)法：內服：3～10克(ke)(ke)，研細(xi)粉沖服，每(mei)次1～1.5克(ke)(ke)。反烏(wu)頭。寒濕咳(ke)嗽不宜使用。
是百(bai)合科多年生草(cao)本植物浙貝母的地下鱗莖(jing)。因(yin)主產(chan)于浙江(jiang)而得名，故簡(jian)稱(cheng)(cheng)浙貝。因(yin)其原產(chan)于浙江(jiang)象山，故又稱(cheng)(cheng)為象貝母，簡(jian)稱(cheng)(cheng)象貝。因(yin)其外形較(jiao)川貝大(da)，故又稱(cheng)(cheng)為大(da)貝母，簡(jian)稱(cheng)(cheng)大(da)貝。在江(jiang)蘇、安徽(hui)、湖南(nan)等地也(ye)有出產(chan)。
浙(zhe)貝味苦而性寒，入心肺經，功能(neng)解毒，臨(lin)床常與元參、牡蠣(li)、蒲(pu)公英、天(tian)花(hua)粉、連翹、薏(yi)苡(yi)仁、魚腥草、鮮蘆根、夏(xia)枯草、海藻、昆布、莪術等配(pei)(pei)伍用于痰熱(re)郁肺的咳(ke)嗽及癰毒腫痛、瘰疬未潰等病癥的治(zhi)(zhi)療；與烏賊骨、煅瓦楞子、白及、黃連、吳茱萸、竹茹(ru)、清(qing)半夏(xia)等藥(yao)配(pei)(pei)伍可(ke)治(zhi)(zhi)胃痛、反酸、燒(shao)心。
現代(dai)藥(yao)理研究證實，浙貝(bei)母含(han)有(you)浙貝(bei)母堿(jian)(jian)等多種生物(wu)堿(jian)(jian)，浙貝(bei)母堿(jian)(jian)能緩解支(zhi)氣(qi)管平(ping)滑肌痙攣、減少支(zhi)氣(qi)管黏膜分泌、擴大瞳孔、降低血壓、興(xing)奮子宮等多種藥(yao)理作用。
是葫蘆(lu)科多年生(sheng)攀援植物假貝(bei)母(mu)(mu)的塊莖。主產(chan)于(yu)河北、陜西、山(shan)西等(deng)地。土貝(bei)母(mu)(mu)性(xing)涼而味苦，功能清(qing)熱解(jie)毒(du)、消腫(zhong)散結(jie)、消癰排膿，臨床常與牡蠣(li)、天花粉、薏苡仁(ren)、魚腥(xing)草、皂角刺(ci)、穿山(shan)甲(jia)、夏(xia)枯草、海藻、昆(kun)布等(deng)配伍，用于(yu)乳癰、瘰疬痰核、瘡(chuang)瘍腫(zhong)毒(du)、流(liu)行性(xing)腮腺炎、急(ji)性(xing)淋(lin)巴(ba)結(jie)炎、淋(lin)巴(ba)結(jie)核等(deng)病癥(zheng)的治療。
新疆(jiang)(jiang)(jiang)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)，是一種與川貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、浙貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)齊名的(de)貴重中藥材。其中包括(kuo)：伊(yi)犁貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)、費爾(er)干貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)、灘(tan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)等幾個品種，統稱為新疆(jiang)(jiang)(jiang)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)。除灘(tan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)喜生(sheng)于(yu)(yu)沙灘(tan)涯地(di)外，其它三種貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)多生(sheng)于(yu)(yu)草原山(shan)地(di)及灌木(mu)叢(cong)下。伊(yi)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)主(zhu)產(chan)于(yu)(yu)伊(yi)寧、霍(huo)城；費爾(er)干貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)在新疆(jiang)(jiang)(jiang)許(xu)多地(di)方都(dou)有(you)分布；達因蘇(su)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)主(zhu)產(chan)于(yu)(yu)塔城地(di)區；灘(tan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)生(sheng)產(chan)于(yu)(yu)霍(huo)城.察布查爾(er)。早在清代(dai)，新疆(jiang)(jiang)(jiang)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)便已開發利(li)用。當時以北疆(jiang)(jiang)(jiang)地(di)區的(de)昌(chang)吉(ji)、齊臺縣為集散市場，通過(guo)古絲(si)綢之路的(de)北線(xian)，用駱(luo)駝運。馬(ma)馱，遠(yuan)銷天(tian)津等口(kou)岸，通稱“古貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)”。由于(yu)(yu)數(shu)量(liang)極少(shao)，價(jia)格昂貴。過(guo)去(qu)，新疆(jiang)(jiang)(jiang)貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)多為野生(sheng)。為了(le)適(shi)應國內醫療保健(jian)事業和出口(kou)外銷的(de)需要(yao)，醫藥科研部(bu)門(men)在上世紀五十年代(dai)末期開始人工(gong)栽(zai)培實驗，并(bing)取(qu)得成功(gong)。今(jin)后貝(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)將繼(ji)續不斷地(di)穩(wen)步增(zeng)產(chan)。
本品為百合科(ke)植物新疆貝母FritillariawalujewiiRegel或伊犁(li)貝母FritillariapallidifloraSchrenk的干(gan)燥鱗(lin)莖。5～7月間采挖(wa)，除去泥沙，曬干(gan)，再去須根(gen)及外皮。
貝(bei)(bei)母(mu)(mu)為(wei)百合(he)科多年(nian)生草本植(zhi)物(wu)，以(yi)(yi)鱗莖入藥(yao)。舞陽(yang)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)經(jing)國(guo)內藥(yao)物(wu)專(zhuan)家(jia)鑒定(ding)，確認為(wei)百合(he)科貝(bei)(bei)母(mu)(mu)屬(shu)的一個新物(wu)種(zhong)，并于1985年(nian)在《中(zhong)國(guo)植(zhi)物(wu)分類學(xue)報》上(shang)公開發表(biao)，是一個享(xiang)有(you)盛名的地(di)方(fang)名貴中(zhong)藥(yao)材。貝(bei)(bei)母(mu)(mu)，以(yi)(yi)色(se)白者為(wei)佳(jia)，稱(cheng)“珍(zhen)珠貝(bei)(bei)”。其性(xing)微寒，味甘辛，主要含有(you)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)素甲(jia)、貝(bei)(bei)母(mu)(mu)素乙及一種(zhong)固醇類中(zhong)性(xing)成分，具有(you)潤(run)肺之功效(xiao)，主治(zhi)外感咳嗽(sou)、上(shang)氣痰盛、煩熱吐血、喉(hou)痛、衄血及乳(ru)汁淤(yu)積而引起的乳(ru)腺發炎等病，還(huan)可止血、催(cui)乳(ru)。用舞陽(yang)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)泡茶，可治(zhi)咳嗽(sou)，止氣喘，延年(nian)益(yi)壽。
舞陽栽培(pei)貝母(mu)歷(li)史(shi)較早(zao)，經濟價值(zhi)也(ye)高(gao)。建國(guo)前，群眾(zhong)采收(shou)1千克貝可換取(qu)一塊銀元。1958年人(ren)工栽培(pei)成(cheng)功，發展(zhan)到4個鄉(xiang)的30多個行政村，面積105畝左右，年產貝母(mu)10噸以上(shang)，市場暢(chang)銷，供不(bu)應求。
平貝母喜冷涼濕潤的環(huan)境條件，貝母以排水良好、土(tu)層(ceng)深(shen)厚、疏松(song)、富含腐(fu)殖質的沙壤土(tu)種植為好。
貝(bei)母(mu)(mu)(mu)是(shi)常用的化痰止咳藥(yao)。為百(bai)合科植物川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)(mu)和浙貝(bei)母(mu)(mu)(mu)的干燥(zao)鱗莖。川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)(mu)主產于(yu)中(zhong)國的四川(chuan)、云南、甘肅等(deng)地(di)；浙貝(bei)母(mu)(mu)(mu)主產于(yu)中(zhong)國的浙江、江蘇、安(an)徽等(deng)地(di)。
川貝母(mu)味(wei)苦、甘(gan)，性微寒；浙貝母(mu)味(wei)苦，性寒。歸肺、心經。主治熱痰咳(ke)嗽(sou)、外(wai)感咳(ke)嗽(sou)、陰(yin)虛(xu)咳(ke)嗽(sou)、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰(yong)、乳癰(yong)、癰(yong)瘡腫(zhong)毒、瘰疬等癥。現代(dai)藥(yao)理實驗證(zheng)明，貝母(mu)有鎮咳(ke)、降(jiang)壓、升高血糖等作用。
炎等(deng)病，還可止(zhi)血、催(cui)乳(ru)。用舞(wu)陽貝(bei)母泡茶，可治咳(ke)嗽，止(zhi)氣喘(chuan)，延年益(yi)壽。
舞陽栽培(pei)貝(bei)母(mu)(mu)歷史(shi)較早，經濟價(jia)值也高。建(jian)國前，群眾采收1千(qian)克(ke)貝(bei)可換(huan)取一(yi)塊(kuai)銀元。1958年人(ren)工栽培(pei)成功，發展到4個鄉的(de)30多(duo)個行(xing)政(zheng)村(cun)，面積105畝(mu)左右，年產貝(bei)母(mu)(mu)10噸以上，市場暢銷，供不應求。
貝母梨
貝母梨(li)材料：梨(li)3個(ge)，貝母15克(ke)，黑(hei)糖3大(da)湯(tang)匙。
做法：1.梨洗(xi)凈后，在(zai)梨的上(shang)1/4處橫(heng)著(zhu)切開，上(shang)部分做蓋，將梨核挖(wa)去，待用(yong)。
2.將(jiang)(jiang)貝母搗碎成粉末，分別放(fang)入3個梨中，上(shang)面撒上(shang)黑(hei)糖，蓋上(shang)梨蓋。3.將(jiang)(jiang)貝母梨放(fang)入蒸鍋(guo)，用旺(wang)火蒸1小時(shi)取出(chu)，梨汁(zhi)和果實一(yi)齊食(shi)用。
貝母燉豬肺
制(zhi)作(zuo)方(fang)法(fa)：1.將豬肺(fei)250克切片，加清(qing)(qing)水，用(yong)手(shou)擠洗去泡沫；雪(xue)梨去外(wai)皮(pi)，切成(cheng)碎塊。2.豬肺(fei)、雪(xue)梨與(yu)川貝母，一(yi)同放入(ru)(ru)沙鍋內，加入(ru)(ru)冰糖及清(qing)(qing)水適量，文火(huo)煮3小時即(ji)可。
食用(yong)方法：每日1次，佐餐食用(yong)。
當(dang)歸(gui)貝母(mu)苦參(can)丸處方：當(dang)歸(gui)15克(ke)(ke)，川貝母(mu)粉3克(ke)(ke)（分(fen)沖），苦參(can)15克(ke)(ke)，炙百部15克(ke)(ke)，前胡12克(ke)(ke)，白前10克(ke)(ke)，杏(xing)仁10克(ke)(ke)，桃仁10克(ke)(ke)，薏苡(yi)仁30克(ke)(ke)，桑(sang)白皮10克(ke)(ke)。
用法與(yu)用量：服上方5劑(ji)后(hou)，咳嗽、氣急已減大半，黃稠(chou)痰、黃膩苔(tai)已除(chu)，上方加減共服10劑(ji)，諸癥消失，病告(gao)而(er)愈(yu)。
療效：證(zheng)屬痰熱蘊肺，氣道瘀阻(zu)，宣(xuan)降(jiang)失司(si)。治宜清熱宣(xuan)肺，化(hua)痰逐瘀。
