100多(duo)年(nian)來，蘇式糖(tang)果始(shi)終保持選料講(jiang)究、制(zhi)(zhi)作精細的傳(chuan)統。以(yi)麥精、花(hua)、山(shan)楂等原(yuan)料制(zhi)(zhi)成的松(song)子軟糖(tang)，盡管融合一體(ti)，但三種(zhong)不同的色澤透過玻璃紙(zhi)包裝清晰可(ke)見，含在口(kou)中各(ge)有其(qi)味。玫瑰粽子糖(tang)用(yong)玫瑰花(hua)、九支梅、綿白糖(tang)精制(zhi)(zhi)而(er)成，外面呈粉紅色，中間開花(hua)槽，內(nei)包綿白糖(tang)，吃(chi)口(kou)既酥又松(song)，別具風(feng)味。蘇式糖(tang)果品種(zhong)增(zeng)多(duo)，并遠銷(xiao)世界各(ge)地。
相(xiang)傳光緒(xu)年間，慈(ci)禧(xi)(xi)得病(bing)，蘇州名醫曹滄州應召進(jin)宮為(wei)慈(ci)禧(xi)(xi)治病(bing)，臨行時帶了(le)(le)(le)(le)采(cai)(cai)芝(zhi)齋(zhai)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)作為(wei)貢(gong)品。慈(ci)禧(xi)(xi)吃了(le)(le)(le)(le)蘇州的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)，覺(jue)得味甜、鮮(xian)潔、爽口，便(bian)列為(wei)“貢(gong)糖(tang)(tang)”。名醫曹滄州也從慈(ci)禧(xi)(xi)愛吃“粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)”得到(dao)啟發，建議采(cai)(cai)芝(zhi)齋(zhai)在制作時放些薄荷(he)、甘草、川貝、松子(zi)(zi)(zi)等(deng)能(neng)(neng)(neng)食用的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)材和果(guo)汁，這樣(yang)蘇式(shi)(shi)糖(tang)(tang)果(guo)便(bian)具(ju)有“藥(yao)(yao)食同(tong)源”的(de)(de)(de)(de)特點，既能(neng)(neng)(neng)滿足人們(men)的(de)(de)(de)(de)食欲，又能(neng)(neng)(neng)使一些看不(bu)起病(bing)的(de)(de)(de)(de)人得到(dao)一定治療。采(cai)(cai)芝(zhi)齋(zhai)接受他的(de)(de)(de)(de)建議，制作出(chu)了(le)(le)(le)(le)能(neng)(neng)(neng)潤肺(fei)清痰的(de)(de)(de)(de)薄荷(he)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)，能(neng)(neng)(neng)幫(bang)助活血的(de)(de)(de)(de)玫瑰粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)，含有脂(zhi)肪、蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)松子(zi)(zi)(zi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)。當人們(men)得知甜美(mei)可口、色澤鮮(xian)艷的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)還能(neng)(neng)(neng)治病(bing)，便(bian)爭相(xiang)購買。采(cai)(cai)芝(zhi)齋(zhai)門庭若市(shi)，生意興隆。為(wei)了(le)(le)(le)(le)與西方的(de)(de)(de)(de)果(guo)汁糖(tang)(tang)競(jing)爭，采(cai)(cai)芝(zhi)齋(zhai)在粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上，繼續廣采(cai)(cai)植物、花果(guo)等(deng)原輔材料，并吸取外來的(de)(de)(de)(de)制糖(tang)(tang)方法，創新了(le)(le)(le)(le)玫醬糖(tang)(tang)、梨膏糖(tang)(tang)、油皮(pi)糖(tang)(tang)、桂(gui)圓糖(tang)(tang)、輕(qing)松糖(tang)(tang)、軟松糖(tang)(tang)、脆(cui)松糖(tang)(tang)等(deng)100多種形狀、口味不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)果(guo)。蘇式(shi)(shi)糖(tang)(tang)便(bian)具(ju)有了(le)(le)(le)(le)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)特色，即甜而不(bu)膩，鮮(xian)潔爽口，滋陽補(bu)陰，營養(yang)豐(feng)富。
