100多(duo)年來，蘇式糖(tang)果始終(zhong)保持選(xuan)料(liao)講究、制(zhi)作精細的(de)(de)(de)傳統。以麥精、花(hua)、山楂(zha)等原料(liao)制(zhi)成的(de)(de)(de)松子軟糖(tang)，盡管融合一(yi)體，但三種不同的(de)(de)(de)色(se)澤透過玻(bo)璃紙包裝清晰可見(jian)，含在口(kou)中(zhong)各(ge)有其味。玫(mei)瑰粽子糖(tang)用玫(mei)瑰花(hua)、九支梅(mei)、綿(mian)白糖(tang)精制(zhi)而成，外(wai)面呈粉紅色(se)，中(zhong)間開花(hua)槽(cao)，內包綿(mian)白糖(tang)，吃(chi)口(kou)既(ji)酥又松，別(bie)具風味。蘇式糖(tang)果品種增多(duo)，并遠銷世(shi)界各(ge)地。
相(xiang)傳光緒年(nian)間，慈(ci)禧得病(bing)，蘇州名(ming)醫曹滄(cang)州應召進宮為(wei)(wei)慈(ci)禧治病(bing)，臨行時(shi)帶(dai)了(le)(le)采(cai)(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)作(zuo)為(wei)(wei)貢品。慈(ci)禧吃了(le)(le)蘇州的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，覺得味甜(tian)、鮮潔(jie)、爽口(kou)，便(bian)(bian)列(lie)為(wei)(wei)“貢糖(tang)(tang)(tang)(tang)”。名(ming)醫曹滄(cang)州也從慈(ci)禧愛吃“粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)”得到(dao)啟發，建議采(cai)(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋在(zai)制(zhi)作(zuo)時(shi)放些(xie)薄(bo)荷、甘草、川(chuan)貝(bei)、松(song)(song)子(zi)(zi)等能(neng)(neng)食(shi)用的(de)(de)藥(yao)材和果汁，這樣蘇式糖(tang)(tang)(tang)(tang)果便(bian)(bian)具(ju)有“藥(yao)食(shi)同源”的(de)(de)特(te)點，既能(neng)(neng)滿足人們的(de)(de)食(shi)欲(yu)，又能(neng)(neng)使(shi)一些(xie)看不起病(bing)的(de)(de)人得到(dao)一定治療(liao)。采(cai)(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋接受他的(de)(de)建議，制(zhi)作(zuo)出了(le)(le)能(neng)(neng)潤肺清痰的(de)(de)薄(bo)荷粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，能(neng)(neng)幫助(zhu)活血的(de)(de)玫瑰粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，含(han)有脂肪、蛋白(bai)質的(de)(de)松(song)(song)子(zi)(zi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)。當人們得知甜(tian)美可口(kou)、色澤(ze)鮮艷的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)還能(neng)(neng)治病(bing)，便(bian)(bian)爭相(xiang)購買(mai)。采(cai)(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋門庭若市，生意興隆。為(wei)(wei)了(le)(le)與西方的(de)(de)果汁糖(tang)(tang)(tang)(tang)競爭，采(cai)(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋在(zai)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)基礎上，繼(ji)續廣采(cai)(cai)(cai)植(zhi)物、花果等原輔材料(liao)，并吸取外來(lai)的(de)(de)制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)方法，創新了(le)(le)玫醬糖(tang)(tang)(tang)(tang)、梨膏(gao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、油(you)皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)、桂圓糖(tang)(tang)(tang)(tang)、輕(qing)松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、軟松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、脆松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)等100多種形狀、口(kou)味不同的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)果。蘇式糖(tang)(tang)(tang)(tang)便(bian)(bian)具(ju)有了(le)(le)自己的(de)(de)特(te)色，即甜(tian)而不膩，鮮潔(jie)爽口(kou)，滋陽補陰(yin)，營養豐富。
