蘇州吳中十大特產

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洞庭碧(bi)螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，此茶白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”，已有1000多年歷史，因產于蘇州太湖的東洞庭山及西洞庭山，又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，洞庭（山）碧螺春茶更是被評為國家地理標志保護產品，是蘇州吳中區著名的特產。碧螺春以細秀的特點在眾多名茶中獨樹一幟，可見芽葉的細嫩程度，湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是江蘇有名的伴手禮。Maigoo小編推薦蘇州其他名茶：虞山綠茶、蘇州茉莉花茶、鳳凰山茶、虎丘花茶等。

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蘇繡(xiu)

蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱，中國四大名繡之一，與湘繡、粵繡、蜀繡齊名，其發源地在蘇州吳縣（今吳中區）一帶，現已遍衍江蘇各地，也是蘇州吳中區著名的傳統工藝品。在長期的歷史發展過程中，蘇繡在藝術上形成了圖案秀麗、色彩和諧、線條明快、針法活潑、繡工精細的地方風格，繡技具有“平、齊、和、光、順、勻”等特點，被譽為“東方明珠”。蘇繡被批準為國家級非物質文化遺產名錄，而蘇繡精品（環繡山莊牌）更是被評為“國家地理標志保護產品”。

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西山楊(yang)梅

西山楊梅是指蘇州西山島楊梅，為國家地理標志保護產品，是蘇州吳中區的地方特產，也是蘇州吳中著名的特產水果。西山島種植楊梅已有1000多年的歷史，目前主要有早紅、石家種、綠蔭頭、烏梅種、浪蕩子等15個品種。因獨特的地理環境，西山楊梅水分足、肉質多、香氣濃、甜酸適中，廣受廣大市民的喜愛。西山楊梅以“烏梅種”為主，該品種果形大，深紫黑色，果肉厚而松，汁多，味甜具有香味，品質佳。而西山特有的優質楊梅品種“浪蕩子”，產量不大，卻曾在歷年優質水果評比中屢獲金獎。每年的6月中下旬至7月初是西山楊梅的最佳采摘時間。

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太湖三白

太湖三白指太湖的三種河鮮類特產——白魚、銀魚和白蝦，是太湖聞名遐邇的河鮮，是蘇州吳中區著名的水產特產。太湖白魚，亦稱“鰷”，因“頭尾俱向上”而得名，白魚細骨細鱗，肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。銀魚細長如玉簪，形圓而透明。白蝦潔白透明，晶瑩如玉，故又稱“水晶蝦”。來太湖旅游，太湖三白是不得不品嘗的海鮮。

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太湖(hu)莼(chun)菜

太湖莼菜是江蘇蘇州市吳中區的地方特產，為國家地理標志保護產品，也是蘇州吳中區著名的農產品（蔬菜類）特產之一。太湖莼菜卷葉碧綠色，色澤優美，膠質豐富，滑而不膩，清滑爽口，鮮味獨特。太湖莼菜幼葉與嫩莖中含有一種膠狀黏液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，并有一種沁人心肺的清香，口感好、風味獨特。太湖莼菜食用方便，可配葷炒，可素食、可氽湯，也可做餡。

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西山板栗

西山板栗（太湖綠牌）產于蘇州市吳中區金庭鎮，是江蘇省蘇州市吳中區的地方特產，為國家地理標志保護產品。西山板栗種植歷史悠久，早在唐代已經種植，有九家種、油毛栗、大毛栗、六月白等品種，尤其“九家種”是西山最主要的品種，其球苞小而薄，出果率高。其肉質細膩、糯性強，宜熟食，宜貯藏，果形大小適中，深受人們的喜愛。西山板栗先后獲得國家級無公害農產品認證和第三屆江蘇省特優農產品博覽會最佳產品獎等榮譽。

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西山青種(zhong)枇杷

西山枇杷，因產自太湖洞庭西山而得名，是蘇州吳中區地方特產，在明代時已經聞名天下，也是蘇州著名的水果特產之一。西山枇杷按肉質和皮色，分為白沙、紅沙和青種三類，其中，西山青種枇杷最為著名，為農產品地理標志產品。西山青種枇杷果個大、呈圓球形，果皮淡橙黃色，果蒂呈青綠色，肉厚皮薄易剝，果肉為淡黃，甜酸適度，汁多、風味濃郁，爽口不膩，汁多核小、可食率高。此外，太湖牌西山枇杷先后被評為蘇州名牌產品，獲得第三屆江蘇省特優農產品博覽會最佳產品獎。

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太湖大閘蟹

太湖蟹，即大湖大閘蟹，依靠太湖的優質水源，歷來被譽為蟹中之珍品，是江浙著名的水產特產。而大湖大閘蟹主產區位于蘇州吳中區的東太湖東山產區，素有“中國太湖蟹之鄉”的美譽，最為有名的是太湖大閘蟹（七帆牌）、太湖蟹（萬頃牌），都被認定為國家地理標志保護產品。其中，“七帆”牌太湖大閘蟹榮膺第十二屆中國國際農交會金獎，太湖大閘蟹（七帆牌）個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，具有青殼白肚、金爪黃毛、膏肥脂滿、口味鮮美等特點。

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吳中雞(ji)頭米

吳中雞頭米是江蘇蘇州市吳中區地方特產，為農產品地理標志產品，也是蘇州著名的農產品特產。吳中地處長江下游，太湖之濱，區域氣候溫和，雨量充沛，河蕩密布，太湖、吳淞江流域及澄湖水質優良，非常適合水生蔬菜的種植，特別有利是芡實的生長發育，孕育了吳中雞頭米的獨特品質。吳中雞頭米籽粒渾圓飽滿，顏色米黃，鮮品清香淡雅。煮后香氣濃郁，入口軟糯，嚼后回甜。

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蘇式蜜(mi)餞(jian)

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣（今吳中區）地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎，也是蘇州吳中區著名的特產零食。吳縣地區歷來是蘇州蜜餞的主要產地，以東山白蒲棗為原料的“金絲蜜棗”，入口沙酥、質感甜糯，包成蜜棗粽子、點綴在八寶飯上都是蘇州人家的不二之選。用洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛。

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東山白沙枇杷

東山白沙枇杷因產自太湖洞庭東山而得名，是蘇州吳中區地方特產，在明代時已經聞名天下，有“金銀蜜罐”之稱，也是蘇州著名的水果特產之一。東山枇杷按肉質和皮色，分為白沙、紅沙和青種三類，其中，東山白沙枇杷最為著名，為農產品地理標志產品。東山是全國白沙枇杷生產基地，東山白沙枇杷呈鵝黃色，果形扁圓，肉厚皮薄易剝，果肉潔白晶瑩，入口而化，甘甜微酸、風味濃郁，爽口不膩，汁多核小。Maigoo旅游小編推薦吳中區其他著名特產：西山銀杏（太湖綠牌）、東山湖羊、橫涇豬等等。

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蘇(su)州(zhou)吳中(zhong)區十大特產(chan)榜(bang)單(dan)是MAIGOO編輯主要(yao)對蘇(su)州(zhou)吳中(zhong)區特有的或特別著名(ming)的有文化內涵或歷史以及具(ju)有國家(jia)農業部(bu)評定的“國家(jia)地理標志產(chan)品(pin)(pin)”、“農產(chan)品(pin)(pin)地理標志”榮譽(yu)的飲料、菜肴(yao)、點(dian)心、干貨、文化紀(ji)念(nian)品(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)等(deng)產(chan)品(pin)(pin)進行(xing)選擇，并參考互聯網(wang)相(xiang)關(guan)排(pai)行(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)以及產(chan)品(pin)(pin)在各大相(xiang)關(guan)網(wang)絡平臺的銷售量、國內知名(ming)度、網(wang)絡關(guan)注指數等(deng)情況進行(xing)綜合推薦，名(ming)單(dan)僅供參考，如(ru)有疑(yi)問，歡迎在末尾評論/批評指正(zheng)。

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