楊(yang)(yang)梅(mei)為較耐(nai)寒的(de)(de)常綠(lv)果樹,即(ji)使天氣(qi)驟寒乍暖(nuan)也無(wu)霜凍現象(xiang),特(te)別適合亞(ya)熱帶(dai)海洋(yang)性氣(qi)候(hou)。喜土(tu)層深厚、土(tu)質松軟、排水(shui)良好(hao),富(fu)石礫的(de)(de)黃礫泥或黃泥砂土(tu),pH值4.5~5.5最(zui)宜。耐(nai)陰忌曬,要求年降雨量在1300㎜以上,年均溫(wen)15~20℃的(de)(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件。花(hua)芽分化期在20~25℃為宜。楊(yang)(yang)梅(mei)的(de)(de)栽植地應選擇土(tu)層深厚的(de)(de)沙質赤紅壤土(tu)的(de)(de)山坡地,坡向以正南、東南或西(xi)南為宜。金庭的(de)(de)氣(qi)候(hou)、水(shui)溫(wen)和降雨量都特(te)別適合楊(yang)(yang)梅(mei)的(de)(de)生長。
西(xi)山(shan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)夏至(zhi)上市,小暑(shu)落市,為初夏時令佳品。民間有“枇(pi)杷落市,楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)上街”,“夏至(zhi)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)滿(man)山(shan)紅,小暑(shu)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)要(yao)生蟲”的說(shuo)法。西(xi)山(shan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)人(ren)工種植(zhi)已有1000多年(nian)的歷史(shi),最先系野生樹(shu)(shu)種,后山(shan)林被砍(kan)伐(fa)墾殖(zhi),楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)以其果實(shi)甜酸適口(kou)而被保(bao)留下來,經(jing)(jing)逐代(dai)人(ren)工培育,變(bian)為家生,蔚然成林。楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)樹(shu)(shu)喜溫暖、濕潤,畏(wei)盛夏烈(lie)日直射;管理較(jiao)簡單,施肥及勻果不(bu)普遍,耐(nai)寒(han),少病(bing)蟲害,繁殖(zhi)多靠(kao)嫁(jia)接(jie)。壽(shou)命(ming)較(jiao)長(chang),百(bai)年(nian)老(lao)樹(shu)(shu)隨處可見,枝干蒼老(lao)遒勁(jing),渦動相連(lian),樹(shu)(shu)體高大,四季長(chang)青(qing),既(ji)是(shi)(shi)重要(yao)的經(jing)(jing)濟果樹(shu)(shu),又是(shi)(shi)優良的觀賞(shang)樹(shu)(shu)種,堪稱天然的巨型盆(pen)景。
西山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)植楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷史久,覆蓋廣,產量多。民(min)間有“東(dong)山(shan)枇杷,西山(shan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)”的(de)(de)(de)說法。西山(shan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷史上(shang)有多個(ge)(ge)(ge)品種(zhong)(zhong)(zhong):早紅、大(da)(da)(da)葉細蒂、小葉細蒂、烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)、石家種(zhong)(zhong)(zhong)、綠萌頭、荔枝頭、浪蕩(dang)子(zi)、螞蟻種(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)。近幾(ji)(ji)年(nian)還引(yin)進(jin)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)新品種(zhong)(zhong)(zhong)——東(dong)魁(kui)(kui),但(dan)數量不(bu)(bu)(bu)多。目前(qian),以(yi)烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)和浪蕩(dang)子(zi)最為(wei)(wei)(wei)出名。烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong),其(qi)優點是果形大(da)(da)(da)、肉(rou)質松、汁水多、味道甜(tian)(tian),為(wei)(wei)(wei)食客們所青睞。其(qi)不(bu)(bu)(bu)足為(wei)(wei)(wei):不(bu)(bu)(bu)易(yi)(yi)(yi)存(cun)放(fang)(fang)(一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)放(fang)(fang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天(tian),最多兩天(tian)),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)旦(dan)遇上(shang)雨(yu)(yu)天(tian),容(rong)易(yi)(yi)(yi)落下,且易(yi)(yi)(yi)發霉。浪蕩(dang)子(zi),果形大(da)(da)(da)、肉(rou)質緊(jin)、汁水甜(tian)(tian),存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間相對長一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)可放(fang)(fang)三天(tian)),經(jing)得(de)起顛簸(bo)。不(bu)(bu)(bu)足為(wei)(wei)(wei):不(bu)(bu)(bu)到熟(shu)(shu)透期入口甜(tian)(tian)性差。烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時(shi),黑得(de)發紫發亮,為(wei)(wei)(wei)最佳(jia)食期。黑過了(le)(le)(le)頭,變得(de)暗淡了(le)(le)(le),就(jiu)不(bu)(bu)(bu)好(hao)吃(chi)(chi)了(le)(le)(le)。浪蕩(dang)子(zi)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)黑得(de)如鍋,越黑越甜(tian)(tian),其(qi)價(jia)格(ge)比烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)(zhong)貴得(de)多。最近幾(ji)(ji)年(nian)已經(jing)遠銷東(dong)南亞一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶,每顆計以(yi)8元人民(min)幣。這樣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)好(hao)的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong),真(zhen)不(bu)(bu)(bu)知它怎么會得(de)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)不(bu)(bu)(bu)雅的(de)(de)(de)名號?值得(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)提的(de)(de)(de)是引(yin)進(jin)的(de)(de)(de)新品種(zhong)(zhong)(zhong)——東(dong)魁(kui)(kui)。此品種(zhong)(zhong)(zhong)果形大(da)(da)(da),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)如乒乓(pang)球大(da)(da)(da)小,有香味濃(nong)、汁水多、易(yi)(yi)(yi)保管、經(jing)得(de)起顛簸(bo)等(deng)特點。楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)最怕風(feng)雨(yu)(yu),成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時(shi),如果遇上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)場(chang)大(da)(da)(da)雨(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陣狂風(feng)的(de)(de)(de)話(hua),就(jiu)全(quan)落在地(di)上(shang)了(le)(le)(le)落在地(di)上(shang)的(de)(de)(de)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)只能做楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)干(gan)了(le)(le)(le)。楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)具(ju)有舒(shu)胃、通腸的(de)(de)(de)作用。別的(de)(de)(de)水果,多吃(chi)(chi)了(le)(le)(le)會厭倦,但(dan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)不(bu)(bu)(bu)會,吃(chi)(chi)了(le)(le)(le)還想吃(chi)(chi)。即使(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)時(shi)吃(chi)(chi)得(de)多了(le)(le)(le),也(ye)不(bu)(bu)(bu)會吃(chi)(chi)壞肚(du)皮(pi)。楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)浸酒,是止(zhi)腹(fu)瀉(xie)的(de)(de)(de)良(liang)藥。西山(shan)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)以(yi)黃(huang)家堡、樟塢(wu)、嶺東(dong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶為(wei)(wei)(wei)優。
西山(shan)楊梅(mei)品種約計(ji)在15個以上(shang),主要有大(da)葉(xie)(xie)細(xi)(xi)蒂、小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)細(xi)(xi)蒂、烏梅(mei)種、石(shi)家種、浪蕩子等。大(da)葉(xie)(xie)細(xi)(xi)蒂樹(shu)(shu)形開放(fang),樹(shu)(shu)干(gan)粗壯,枝條彎(wan)曲,節間較短(duan),樹(shu)(shu)冠較密,葉(xie)(xie)形大(da)、深綠色,寬披針(zhen)形,質軟,果(guo)形大(da),深紫紅色,果(guo)柄長(chang)而(er)細(xi)(xi);小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)細(xi)(xi)蒂樹(shu)(shu)姿較直立(li),葉(xie)(xie)質較硬,果(guo)形大(da),深紫紅色,肉柱尖,成(cheng)熟后圓鈍,大(da)小(xiao)(xiao)不勻(yun);烏梅(mei)種,樹(shu)(shu)性強健,枝干(gan)緊密,果(guo)形大(da),深紫黑色,果(guo)柄粗而(er)短(duan),蒂部有突起物。
“太湖(hu)綠”是由蘇(su)州西(xi)山國(guo)(guo)家現(xian)代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區有(you)限責任公司(si)于2001年(nian)6月經(jing)國(guo)(guo)家商標(biao)(biao)局注冊批準的(de)(de)商標(biao)(biao),并于2003年(nian)、2006年(nian)連續兩次被工商局評為(wei)(wei)江(jiang)蘇(su)省著名(ming)商標(biao)(biao)。蘇(su)州西(xi)山國(guo)(guo)家現(xian)代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區有(you)限責任公司(si)(下稱(cheng)“園(yuan)區”)是經(jing)國(guo)(guo)家農(nong)(nong)業(ye)(ye)綜合開(kai)發(fa)辦批準的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區,其(qi)有(you)限公司(si)是他的(de)(de)管理、開(kai)發(fa)主體,致力于現(xian)代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye),綠色農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展。對西(xi)山的(de)(de)傳統農(nong)(nong)業(ye)(ye)資源進行(xing)開(kai)發(fa),整合枇杷、楊(yang)梅、板栗(li)(li)、銀杏(xing)等(deng)果(guo)品(pin)。為(wei)(wei)發(fa)展農(nong)(nong)業(ye)(ye),在市(shi)場經(jing)濟中走(zou)出(chu)一條新的(de)(de)道路,帶領(ling)農(nong)(nong)民(min)致富(fu),為(wei)(wei)此(ci)創立了“太湖(hu)綠”------一個(ge)嶄新的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)品(pin)牌。“太湖(hu)綠”商標(biao)(biao)主要在本單位生產(chan)(chan)的(de)(de)新鮮(xian)蔬菜(黃瓜、番茄(qie)、彩色甜椒等(deng))、水果(guo)(枇杷、楊(yang)梅、板栗(li)(li)、銀杏(xing)、草莓、石榴等(deng))上(shang)使用。生產(chan)(chan)的(de)(de)太湖(hu)綠枇杷、楊(yang)梅、板栗(li)(li)、銀杏(xing)等(deng)通過國(guo)(guo)家級無公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)認證,市(shi)場供不應求,已有(you)一定的(de)(de)知名(ming)度,其(qi)產(chan)(chan)品(pin)先后被評為(wei)(wei)蘇(su)州名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin),獲得第三屆江(jiang)蘇(su)省特優農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)博覽(lan)會最佳產(chan)(chan)品(pin)獎。