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基本介紹

簡介

奇(qi)楠沉(chen)香(xiang)與熟結(jie)沉(chen)香(xiang)本(ben)是(shi)(shi)共生體(ti)，但油脂在醇化的過程中產生質(zhi)變，形成與沉(chen)香(xiang)完全(quan)(quan)不同的新(xin)物(wu)質(zhi)。香(xiang)農(nong)挖到一個沉(chen)香(xiang)的坑，可能(neng)全(quan)(quan)是(shi)(shi)普通熟結(jie)沉(chen)香(xiang)，只有極少(shao)數情況(kuang)會(hui)摻(chan)雜有少(shao)量的奇(qi)楠。

奇(qi)楠(nan)香(xiang)(xiang)成因奇(qi)巧，它是中(zhong)(zhong)空香(xiang)(xiang)樹（密香(xiang)(xiang)樹種(zhong)）被螞蟻(yi)或野(ye)蜂(feng)筑巢其中(zhong)(zhong)，蟻(yi)酸、甘露或野(ye)蜂(feng)的(de)石蜜、蜂(feng)漿(jiang)等(deng)昆(kun)蟲所產的(de)分泌物遺漬在(zai)沉香(xiang)(xiang)油脂中(zhong)(zhong)，逐漸被香(xiang)(xiang)樹活體的(de)香(xiang)(xiang)腺吸收(shou)，在(zai)一種(zhong)特(te)殊真菌的(de)作用下，兩種(zhong)物質兩相濡染(ran)，歷久醇化，從而(er)逐步(bu)生成的(de)沉香(xiang)(xiang)。

奇楠按生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)形式分(fen)有生(sheng)(sheng)(sheng)結(jie)和熟(shu)結(jie)兩類。生(sheng)(sheng)(sheng)結(jie)在(zai)(zai)香樹活體上(shang)形成(cheng)(cheng)(cheng)，醇(chun)化(hua)時間(jian)相對(dui)較短(duan)。熟(shu)結(jie)是(shi)醇(chun)化(hua)過程(cheng)不斷(duan)累積導致(zhi)香樹從根(gen)部或某個枝干(gan)部位(wei)折(zhe)斷(duan)，被埋在(zai)(zai)土中(zhong)。折(zhe)斷(duan)的(de)樹體仍然具有活性(xing)，因(yin)此醇(chun)化(hua)反應繼續。這(zhe)種醇(chun)化(hua)物(wu)質(zhi)的(de)自然生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)概率極低(di)，必須(xu)要有昆蟲的(de)介入，這(zhe)種在(zai)(zai)沉香形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)基(ji)礎上(shang)再加(jia)概率的(de)概率實(shi)在(zai)(zai)是(shi)太低(di)，再加(jia)上(shang)其形成(cheng)(cheng)(cheng)速度非常緩(huan)慢(man)，歷經(jing)百年甚至(zhi)千年的(de)陳(chen)化(hua)，才能生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)奇楠。

分類

奇楠按顏色的不(bu)同，可分為白奇、青奇、黃(huang)(huang)奇和(he)黑奇等(deng)，尤以白奇最(zui)為罕見(jian)和(he)珍貴。依照性狀，也有(you)人將奇楠分五種(zhong)：鸚哥綠(綠奇)、蘭花(hua)結(jie)(俗稱紫(zi)奇或(huo)蜜奇)糖結(jie)(俗稱紅奇)、金絲結(jie)(俗稱黃(huang)(huang)結(jie))和(he)鐵結(jie)(黑奇)。

形態特征

鶯歌綠(lv)(lv)（俗稱綠(lv)(lv)棋）,切(qie)開奇楠的(de)切(qie)面(mian)其(qi)為(wei)墨(mo)綠(lv)(lv)色，綠(lv)(lv)多黃(huang)少,，其(qi)層次如同黃(huang)鶯的(de)羽毛帶著閃(shan)亮的(de)綠(lv)(lv)光，十分芳香(xiang)，若用品香(xiang)爐欣賞其(qi)味，應是嗅(xiu)覺(jue)中(zhong)最上層的(de)享(xiang)受，身心(xin)靈可完全釋放。

蘭花結（俗稱紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)或(huo)蜜棋(qi)(qi)）香(xiang)味(wei)(wei)(wei)帶(dai)甜，黏(nian)牙為其(qi)特色，同(tong)業中很多(duo)把此(ci)級(ji)奇楠亦稱綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)，此(ci)有爭議，經筆者用心查審應(ying)是二(er)(er)種(zhong)可能：一(yi)是年(nian)代很久的(de)紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)其(qi)實是綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)轉化(hua)而來，若不從油脂(zhi)及香(xiang)味(wei)(wei)(wei)分辨(bian)，其(qi)外表與(yu)(yu)綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)其(qi)實相(xiang)同(tong)或(huo)相(xiang)似(si)，二(er)(er)是香(xiang)味(wei)(wei)(wei)每人(ren)所愛不同(tong)，有人(ren)認為紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)勝過綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)故其(qi)才是真綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)，如果以(yi)完全醇化(hua)凈(jing)脂(zhi)的(de)紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)與(yu)(yu)資淺或(huo)含纖維未凈(jing)化(hua)的(de)綠(lv)(lv)棋(qi)(qi)的(de)相(xiang)比(bi)，此(ci)理論并沒錯，但在同(tong)凈(jing)脂(zhi)同(tong)級(ji)數的(de)比(bi)較中，以(yi)品香(xiang)爐做實驗(yan)，筆者認為鶯歌(ge)綠(lv)(lv)還是勝過蘭花結一(yi)籌，主要前者香(xiang)味(wei)(wei)(wei)富麗多(duo)變化(hua)又持久，后(hou)者香(xiang)甜帶(dai)果味(wei)(wei)(wei)但香(xiang)味(wei)(wei)(wei)屬保守。

金(jin)絲結（俗(su)稱黃(huang)棋）應是較資淺年(nian)份(fen)尚不足的綠棋，油脂切面黃(huang)多綠少其香(xiang)味雖(sui)好，但不持久，價格(ge)較便宜。

糖結(jie)。其油(you)脂切面為黃褐色，有(you)可能是(shi)(shi)資淺的(de)紫棋(qi)（故(gu)俗稱(cheng)紅(hong)棋(qi)），香味以甜(tian)為主，在(zai)上好的(de)富森紅(hong)土奇(qi)(qi)楠(nan)中(zhong)有(you)時可發現(xian)較軟質(zhi)口感帶涼味的(de)奇(qi)(qi)楠(nan)，應就是(shi)(shi)糖結(jie)。

鐵結（俗稱(cheng)黑(hei)棋），其油脂較硬(ying)，口(kou)感以涼味(wei)為多，香味(wei)亦(yi)不持久，但黑(hei)棋仍可(ke)在活的(de)沉香木中發現，是(shi)奇楠等級(ji)里(li)價格最廉(lian)的(de)，故中醫師(shi)常采用之。

分布范圍

四庫全(quan)書中以占(zhan)城(今(jin)越南南部(bu)地(di)區之王國)為首所出(chu)最優及(ji)正統，但(dan)其(qi)它產沉(chen)香國家亦(yi)出(chu)奇楠(nan)香。奇楠(nan)香木質(zhi)黑潤，用手指陷掐有油(you)溢出(chu)柔(rou)韌者(zhe)為最佳，以占(zhan)城奇楠(nan)為極(ji)品。

1、越南:以芽莊(zhuang)附(fu)近林同、寧順、慶和三省交會山區之(zhi)沉香產區為主(zhu)，芽莊(zhuang)為集散地，依香味、外表、可分綠棋、紫棋、黃棋、紅(hong)棋、黑棋等(deng)；

2、馬來西亞:爭議較多，但不乏有(you)上等奇楠之存在；

3、高棉(柬埔寨):菩薩為(wei)主要產區，統稱菩薩奇楠；

4、印度尼西亞:以文萊(lai)及達拉干(gan)附近產地為(wei)主。

主要價值

自漢朝起，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內熏香，奇楠為最重(zhong)要香材。

古時(shi)中國的皇(huang)帝床上必備三味香(xiang)(xiang)料(liao)，即：麝香(xiang)(xiang)、龍延香(xiang)(xiang)，奇楠香(xiang)(xiang)。而奇楠沉(chen)香(xiang)(xiang)的功效(xiao)，在當時(shi)的皇(huang)室更是被傳說(shuo)成具有喚魂之功效(xiao)，這可能(neng)是和沉(chen)香(xiang)(xiang)能(neng)提(ti)神(shen)，鎮靜的作用有關。

當(dang)然沉香現代生活中用(yong)途(tu)也(ye)相當(dang)廣泛，大概分為三類：

1.制藥

奇楠是最佳天然抗菌性藥材，可促進改善人體內臟功能及循環功能，主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳，知名<救心>就是含奇楠的(de)心臟(zang)病良藥。

2.品香

奇(qi)楠的(de)(de)香(xiang)味高(gao)雅尊貴，唯親身體驗方能(neng)感受，古時為日本皇室(shi)貴族(zu)的(de)(de)室(shi)內游戲，并以茶、花、香(xiang)三道(dao)待客為最尊敬禮。

3.香料

自漢朝起(qi)，皇(huang)室祭天，祈福，禮佛，拜神，室內熏香，奇楠為最重要香材。

鑒別

一(yi)般是沉(chen)香的(de)密(mi)(mi)度(du)越大，其凝(ning)聚的(de)油脂越多，其質量也越好。而沉(chen)香中(zhong)(zhong)的(de)極品奇(qi)楠(nan)(nan)香則不能用傳統方(fang)法(fa)來品鑒，奇(qi)楠(nan)(nan)香成(cheng)因奇(qi)巧，它是中(zhong)(zhong)空香樹(密(mi)(mi)香樹種)被螞蟻或野(ye)蜂筑巢(chao)其中(zhong)(zhong)，蟻酸，甘露或野(ye)蜂的(de)石(shi)蜜，蜂槳被香樹活(huo)體(ti)的(de)香腺吸收，并結合了(le)一(yi)種特(te)殊真菌逐步生成(cheng)的(de)。

這種(zhong)過程經不斷(duan)累積導致(zhi)香樹從根部(bu)或(huo)某(mou)個(ge)枝干(gan)部(bu)位折斷(duan)，俗稱“倒架”，被埋(mai)在土中(zhong)，其寄生真菌和樹脂不斷(duan)吸收(shou)合成，歷經百年甚至千(qian)年，直至被香農掘出，因此奇楠(nan)沉香異(yi)常珍貴，難得。

目(mu)前(qian)所說的一(yi)種“黑奇(qi)楠”，實(shi)際則為惠安系(xi)的老料沉香，被行業(ye)中(zhong)杜撰出來一(yi)個新名(ming)詞，其實(shi)品質達不到奇(qi)楠的級別，屬于(yu)以次充(chong)好的類型，需要(yao)小心辨別。

記載

《本草綱目拾(shi)遺》卷(juan)六木部

今俗作奇(qi)楠乘(cheng)雅(ya)(ya)作奇(qi)南(nan)(nan)棧(zhan)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)棧(zhan)、木(mu)(mu)(mu)(mu)速香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)名，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)廣人亦呼奇(qi)南(nan)(nan)為(wei)(wei)(wei)棧(zhan)，名同(tong)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)異也(ye)(ye)(ye)。粵海香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)語，伽(jia)(jia)(jia)(jia)雜(za)出海上(shang)(shang)諸山(shan)，凡香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)(mu)(mu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枝柯(ke)竅露(lu)者(zhe)，木(mu)(mu)(mu)(mu)立死而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)本(ben)(ben)(ben)(ben)存者(zhe)，氣(qi)(qi)性皆溫，故(gu)(gu)為(wei)(wei)(wei)大蟻(yi)所穴，大蟻(yi)所食(shi)石蜜(mi)遺(yi)漬其(qi)中，歲久漸浸，木(mu)(mu)(mu)(mu)受石蜜(mi)氣(qi)(qi)多(duo)(duo)，凝(ning)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)堅(jian)潤(run)，則(ze)(ze)(ze)成(cheng)(cheng)伽(jia)(jia)(jia)(jia)。其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)(mu)(mu)未(wei)死，蜜(mi)氣(qi)(qi)未(wei)老者(zhe)，謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)結(jie)(jie)(jie)，上(shang)(shang)也(ye)(ye)(ye)；木(mu)(mu)(mu)(mu)死本(ben)(ben)(ben)(ben)存，蜜(mi)氣(qi)(qi)膏(gao)于枯(ku)根，潤(run)若(ruo)餳片者(zhe)，謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)糖結(jie)(jie)(jie)，次也(ye)(ye)(ye)；歲月既淺(qian)，木(mu)(mu)(mu)(mu)蜜(mi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)未(wei)融，木(mu)(mu)(mu)(mu)性多(duo)(duo)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)少(shao)，謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虎(hu)斑金(jin)(jin)(jin)絲(si)結(jie)(jie)(jie)，又(you)次也(ye)(ye)(ye)；其(qi)色(se)如鴨頭綠(lv)者(zhe)，名綠(lv)結(jie)(jie)(jie)，掐之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕生(sheng)(sheng)(sheng)，釋(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕合，按之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)圓，放之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)仍方(fang)，鋸(ju)則(ze)(ze)(ze)細屑(xie)成(cheng)(cheng)團，又(you)名油(you)(you)結(jie)(jie)(jie)，上(shang)(shang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)(shang)也(ye)(ye)(ye)。伽(jia)(jia)(jia)(jia)本(ben)(ben)(ben)(ben)與(yu)沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)同(tong)類(lei)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)分(fen)陰(yin)(yin)(yin)陽(yang)(yang)(yang)(yang)∶或謂(wei)沉(chen)(chen)牝(pin)(pin)也(ye)(ye)(ye)，味(wei)(wei)(wei)苦而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)性利(li)，其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang)，燒乃芳烈，陰(yin)(yin)(yin)體陽(yang)(yang)(yang)(yang)用也(ye)(ye)(ye)；伽(jia)(jia)(jia)(jia)牡也(ye)(ye)(ye)，味(wei)(wei)(wei)辛(xin)(xin)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)甜，甘香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)勃發，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)性能(neng)閉二(er)便，陽(yang)(yang)(yang)(yang)體陰(yin)(yin)(yin)用也(ye)(ye)(ye)。然(ran)以(yi)(yi)(yi)(yi)洋伽(jia)(jia)(jia)(jia)為(wei)(wei)(wei)上(shang)(shang)，產(chan)占城者(zhe)，剖(pou)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甚輕微，然(ran)久而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)不(bu)減；產(chan)瓊者(zhe)名土伽(jia)(jia)(jia)(jia)，狀如油(you)(you)速，剖(pou)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特(te)酷烈，然(ran)手汗沾濡(ru)，數月即(ji)減，必須濯(zhuo)以(yi)(yi)(yi)(yi)清(qing)泉，膏(gao)以(yi)(yi)(yi)(yi)蘇合油(you)(you)，或以(yi)(yi)(yi)(yi)甘蔗心藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)(yi)(yi)白(bai)(bai)萼葉(xie)苴之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，瘞(yi)土數月，日中稍(shao)曝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)后香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)魂乃復也(ye)(ye)(ye)。占城者(zhe)靜而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)常(chang)存，瓊者(zhe)動(dong)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)易散(san)，靜者(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)(yi)(yi)神行，動(dong)者(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)(yi)(yi)氣(qi)(qi)使(shi)也(ye)(ye)(ye)。藏(zang)者(zhe)以(yi)(yi)(yi)(yi)錫為(wei)(wei)(wei)匣，中為(wei)(wei)(wei)一而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)多(duo)(duo)竅，蜜(mi)其(qi)下，伽(jia)(jia)(jia)(jia)其(qi)上(shang)(shang)，使(shi)熏炙以(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)滋(zi)潤(run)，又(you)以(yi)(yi)(yi)(yi)伽(jia)(jia)(jia)(jia)末(mo)養之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，他香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)末(mo)則(ze)(ze)(ze)不(bu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，以(yi)(yi)(yi)(yi)其(qi)本(ben)(ben)(ben)(ben)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)返其(qi)魂，雖微塵許(xu)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)其(qi)元可(ke)復，其(qi)精(jing)多(duo)(duo)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)濃故(gu)(gu)也(ye)(ye)(ye)。尋常(chang)時(shi)勿使(shi)見水(shui)(shui)，勿使(shi)見燥(zao)，風霉(mei)濕土則(ze)(ze)(ze)藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，否則(ze)(ze)(ze)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)耗散(san)。本(ben)(ben)(ben)(ben)草乘(cheng)雅(ya)(ya)云∶奇(qi)南(nan)(nan)與(yu)沉(chen)(chen)同(tong)類(lei)，因(yin)樹分(fen)牝(pin)(pin)牡，則(ze)(ze)(ze)陰(yin)(yin)(yin)陽(yang)(yang)(yang)(yang)形質臭(chou)味(wei)(wei)(wei)情性各各差別(bie)，其(qi)成(cheng)(cheng)沉(chen)(chen)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)(ben)(ben)(ben)為(wei)(wei)(wei)牝(pin)(pin)為(wei)(wei)(wei)陰(yin)(yin)(yin)，故(gu)(gu)味(wei)(wei)(wei)苦濃，性通利(li)，臭(chou)含藏(zang)，燃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)臭(chou)轉勝，陰(yin)(yin)(yin)體而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)陽(yang)(yang)(yang)(yang)用，藏(zang)精(jing)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)起亟也(ye)(ye)(ye)；成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)(ben)(ben)(ben)為(wei)(wei)(wei)牡為(wei)(wei)(wei)陽(yang)(yang)(yang)(yang)，故(gu)(gu)味(wei)(wei)(wei)辛(xin)(xin)辣，臭(chou)顯發，性禁止，能(neng)閉二(er)便，陽(yang)(yang)(yang)(yang)體而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)陰(yin)(yin)(yin)用，衛外而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)為(wei)(wei)(wei)固(gu)也(ye)(ye)(ye)，至(zhi)若(ruo)等分(fen)黃棧(zhan)品成(cheng)(cheng)四(si)結(jie)(jie)(jie)狀肖四(si)十有二(er)則(ze)(ze)(ze)一矣（沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有四(si)十二(er)品）。第(di)牝(pin)(pin)多(duo)(duo)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)牡少(shao)，獨奇(qi)南(nan)(nan)世稱至(zhi)貴，即(ji)黃棧(zhan)二(er)等，亦得因(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)(yi)(yi)論(lun)高下，沉(chen)(chen)本(ben)(ben)(ben)(ben)黃熟(shu)，固(gu)坎端棕透，淺(qian)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)材白(bai)(bai)，臭(chou)亦易散(san)，奇(qi)本(ben)(ben)(ben)(ben)黃熟(shu)，不(bu)唯棕透，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)黃質邃理，猶加熟(shu)色(se)，遠(yuan)勝生(sheng)(sheng)(sheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，炙經旬，尚襲襲難過也(ye)(ye)(ye)。棧(zhan)即(ji)奇(qi)南(nan)(nan)，渡重(zhong)(zhong)者(zhe)曰(yue)(yue)(yue)金(jin)(jin)(jin)絲(si)，其(qi)熟(shu)結(jie)(jie)(jie)、生(sheng)(sheng)(sheng)結(jie)(jie)(jie)、蟲漏、脫落(luo)四(si)品，雖統(tong)稱奇(qi)南(nan)(nan)結(jie)(jie)(jie)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)四(si)品之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中，又(you)有分(fen)別(bie)，油(you)(you)結(jie)(jie)(jie)、糖結(jie)(jie)(jie)、蜜(mi)結(jie)(jie)(jie)、綠(lv)結(jie)(jie)(jie)、金(jin)(jin)(jin)絲(si)結(jie)(jie)(jie)，為(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)為(wei)(wei)(wei)熟(shu)，為(wei)(wei)(wei)漏為(wei)(wei)(wei)落(luo)，井然(ran)成(cheng)(cheng)秩耳。大都沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)所重(zhong)(zhong)在(zai)質，故(gu)(gu)通體作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，入水(shui)(shui)便沉(chen)(chen)。奇(qi)南(nan)(nan)雖結(jie)(jie)(jie)同(tong)四(si)品，不(bu)唯味(wei)(wei)(wei)極(ji)辛(xin)(xin)辣，著(zhu)舌便木(mu)(mu)(mu)(mu)，顧四(si)結(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中，每必抱木(mu)(mu)(mu)(mu)，曰(yue)(yue)(yue)油(you)(you)曰(yue)(yue)(yue)糖曰(yue)(yue)(yue)蜜(mi)曰(yue)(yue)(yue)綠(lv)曰(yue)(yue)(yue)金(jin)(jin)(jin)絲(si)，色(se)相生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)，跡迥別(bie)也(ye)(ye)(ye)。

奇(qi)(qi)南一品(pin)，本草失載，后人(ren)僅(jin)施房術，及(ji)佩圍系握之供，取(qu)氣臭尚爾希奇(qi)(qi)，用(yong)其(qi)形(xing)味(wei)，想更特(te)異(yi)，沉以(yi)力行(xing)(xing)行(xing)(xing)止為用(yong)，奇(qi)(qi)以(yi)力行(xing)(xing)止行(xing)(xing)為體，體中設用(yong)，用(yong)中具(ju)體，牝牡陰(yin)陽互呈(cheng)，先后可默會矣。宦游筆記∶伽一作琪，出粵東海上諸山，即沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木之佳(jia)者(zhe)(zhe)(zhe)。黃(huang)(huang)蠟沉也(ye)(ye)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木枝柯(ke)竅露(lu)，大蟻(yi)穴其(qi)竅，蟻(yi)食石蜜(mi)，歸而(er)(er)遺(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)其(qi)中，歲久漸(jian)漬，木受蜜(mi)氣，結(jie)(jie)(jie)(jie)而(er)(er)堅(jian)潤，則香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)矣。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)則木漸(jian)壞，其(qi)旁草樹咸枯，有(you)生結(jie)(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe)，紅而(er)(er)堅(jian)；糖(tang)結(jie)(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe)，黑(hei)(hei)(hei)而(er)(er)軟，瓊草亦(yi)有(you)土伽，白質黑(hei)(hei)(hei)點(dian)。今南海人(ren)取(qu)沉速(su)伽于深山中，見(jian)有(you)蟻(yi)封高二三尺，隨挖之，則其(qi)下(xia)必有(you)異(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。南中香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)品(pin)不(bu)下(xia)數百種，然諸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)賦性(xing)多(duo)燥烈，熏(xun)燒日久，能(neng)令人(ren)發白血枯，唯伽香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣溫細(xi)，性(xing)甚益(yi)人(ren)，而(er)(er)范石湖桂海香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)志獨不(bu)載及(ji)，詎(ju)不(bu)使寶鴨(ya)金(jin)猊之間，少一韻事乎！但佳(jia)者(zhe)(zhe)(zhe)近亦(yi)難(nan)得。陳讓海外逸說∶伽與沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)并生，沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質堅(jian)，雕剔(ti)之如刀(dao)刮(gua)竹；伽質軟，指刻(ke)之如錐畫沙，味(wei)辣有(you)脂，嚼(jiao)之粘(zhan)牙，其(qi)氣上升，故老人(ren)佩之，少便溺焉。上者(zhe)(zhe)(zhe)曰(yue)(yue)鶯歌綠，色如鶯毛，最為難(nan)得；次(ci)曰(yue)(yue)蘭花結(jie)(jie)(jie)(jie)，色微(wei)綠而(er)(er)黑(hei)(hei)(hei)；又次(ci)曰(yue)(yue)金(jin)絲結(jie)(jie)(jie)(jie)，色微(wei)黃(huang)(huang)；再次(ci)曰(yue)(yue)糖(tang)結(jie)(jie)(jie)(jie)，黃(huang)(huang)色者(zhe)(zhe)(zhe)是也(ye)(ye)；下(xia)日鐵結(jie)(jie)(jie)(jie)，色黑(hei)(hei)(hei)而(er)(er)微(wei)堅(jian)，皆(jie)各(ge)有(you)膏膩，匠(jiang)人(ren)以(yi)雞(ji)刺木、雞(ji)骨(gu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及(ji)速(su)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云頭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)之類，澤以(yi)伽之液屑偽(wei)充之。物理小識云∶奇(qi)(qi)南與沉同類，自分陰(yin)陽∶沉牝也(ye)(ye)，味(wei)苦(ku)性(xing)利，其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏，燒更芳烈，陰(yin)體陽用(yong)也(ye)(ye)；奇(qi)(qi)南牡也(ye)(ye)，味(wei)辣沾舌麻(ma)木，其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)忽(hu)發，而(er)(er)性(xing)能(neng)閉二便，陽體陰(yin)用(yong)也(ye)(ye)。其(qi)品(pin)有(you)綠結(jie)(jie)(jie)(jie)、油糖(tang)、蜜(mi)結(jie)(jie)(jie)(jie)、金(jin)絲虎斑(ban)等，鋸(ju)之其(qi)屑成(cheng)團，舶(bo)來(lai)者(zhe)(zhe)(zhe)佳(jia)。東西洋考∶交趾產奇(qi)(qi)南，以(yi)手(shou)爪刺之能(neng)入爪，既出，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)痕復合。又有(you)奇(qi)(qi)楠香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)油，真(zhen)者(zhe)(zhe)(zhe)難(nan)得。今人(ren)以(yi)奇(qi)(qi)楠香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)碎片漬油中，蠟熬之而(er)(er)成(cheng)，微(wei)有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣，此(ci)偽(wei)品(pin)也(ye)(ye)。

黎曾仁恕堂筆(bi)記∶高棉，日(ri)本(ben)支國(guo)(guo)也(ye)(ye)(ye)。夜中(zhong)(zhong)(zhong)不睹奎宿，國(guo)(guo)人多騎象，產(chan)奇(qi)楠，其取(qu)奇(qi)楠之(zhi)法∶國(guo)(guo)人先(xian)期割牲，密禱(dao)卜有(you)無(wu)，走密林(lin)中(zhong)(zhong)(zhong)，聽(ting)樹頭有(you)如小兒(er)語(yu)者(zhe)(zhe)，便急數斧而(er)返(fan)(fan)，遲則有(you)鬼搏人，隔年始一往，取(qu)先(xian)上王及三(san)(san)（讀如馬彼國(guo)(guo)專政之(zhi)將軍也(ye)(ye)(ye)）重加洗剔，視上者(zhe)(zhe)留之(zhi)金立夫(fu)言(yan)∶盛侯為粵海(hai)監督時，須(xu)上號伽入(ru)(ru)貢，命十(shi)三(san)(san)洋(yang)行(xing)于外洋(yang)各(ge)處購求，歲余竟無(wu)佳者(zhe)(zhe)，據云(yun)，惟舊器物中(zhong)(zhong)(zhong)，還有(you)所(suo)謂油(you)結(jie)(jie)(jie)(jie)，色(se)綠，掐(qia)之(zhi)痕(hen)生(sheng)，釋之(zhi)漸合者(zhe)(zhe)，今(jin)海(hai)外諸山，皆難得(de)矣，即占城(cheng)所(suo)產(chan)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣輕微(wei)，久而(er)不減(jian)，冬寒香(xiang)(xiang)(xiang)藏，春暖香(xiang)(xiang)(xiang)發，靜而(er)常存者(zhe)(zhe)，是蜜(mi)結(jie)(jie)(jie)(jie)，嗅之(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)甜，其味(wei)辛(xin)(xin)辣，入(ru)(ru)手柔嫩而(er)體輕，為上上品，今(jin)時亦罕有(you)。其熟結(jie)(jie)(jie)(jie)、生(sheng)結(jie)(jie)(jie)(jie)、蟲漏、脫落四結(jie)(jie)(jie)(jie)之(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)，每必(bi)抱木(mu)，曰(yue)油(you)、曰(yue)糖、曰(yue)蜜(mi)、曰(yue)綠，曰(yue)金絲(si)，其生(sheng)結(jie)(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)，紅(hong)而(er)堅(jian)，糖結(jie)(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)黑(hei)(hei)而(er)軟，或(huo)黃(huang)或(huo)黑(hei)(hei)，或(huo)黃(huang)黑(hei)(hei)相兼，或(huo)黑(hei)(hei)質白(bai)點，花色(se)相生(sheng)，成跡(ji)別(bie)也(ye)(ye)(ye)。現下(xia)粵中(zhong)(zhong)(zhong)所(suo)產(chan)者(zhe)(zhe)，莞縣(xian)產(chan)之(zhi)女兒(er)香(xiang)(xiang)(xiang)柑，似色(se)淡(dan)黃(huang)，木(mu)嫩而(er)無(wu)滋膩(ni)，質粗松(song)者(zhe)(zhe)，氣味(wei)薄，久藏不香(xiang)(xiang)(xiang)，非香(xiang)(xiang)(xiang)液屑(xie)養(yang)不可，不足(zu)寶貴，其入(ru)(ru)藥功力亦薄，識(shi)者(zhe)(zhe)辨之(zhi)，味(wei)辛(xin)(xin)性(xing)斂，佩之(zhi)縮(suo)二便，固脾保(bao)腎，入(ru)(ru)湯劑能閉精固氣，故房術多用之(zhi)，不知(zhi)氣脫必(bi)陷之(zhi)癥，可以留魂駐(zhu)魄(po)也(ye)(ye)(ye)。瀕湖綱目香(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)類三(san)(san)十(shi)五種，質汗返(fan)(fan)魂，尚搜(sou)奇(qi)必(bi)備，而(er)獨遣此何歟(yu)？藥性(xing)考(kao)∶伽味(wei)辛(xin)(xin)，下(xia)氣辟惡，風痰閉塞，精鬼蠱著(zhu)，通竅醒神(shen)，邪風追卻，十(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)返(fan)(fan)魂丹中(zhong)(zhong)(zhong)，配藥以香(xiang)(xiang)(xiang)，中(zhong)(zhong)(zhong)帶辛(xin)(xin)辣，紅(hong)堅(jian)者(zhe)(zhe)佳，其次黑(hei)(hei)軟，至虎斑金絲(si)，皆雜木(mu)性(xing)下(xia)品也(ye)(ye)(ye)。

藏(zang)奇南香，以錫匣(xia)貯蜜蘇合(he)，鑿竅為隔則潤。若枯者用白萼(e)葉苴(ju)之，瘞土數月即復，日中少忍溺法

物理(li)小(xiao)識∶伽糖結末作膏，貼會陰穴，則溺不出(chu)。

奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味會(hui)(hui)有(you)(you)(you)(you)(you)多種變化，悠然淡雅，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味持久(jiu)。現代(dai)科學還沒有(you)(you)(you)(you)(you)辦法仿做出(chu)(chu)(chu)它的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味，是(shi)養生的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)，藥用(yong)價值高(gao)，用(yong)途廣泛。“奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)品(pin)，據說，沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木若有(you)(you)(you)(you)(you)空洞，會(hui)(hui)招引螞(ma)蟻(yi)寄居其中(zhong)(zhong)，的(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)(chu)現樹木受蜜(mi)氣(qi)而(er)結成香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)。一(yi)(yi)(yi)位臺灣行家曾描寫(xie)過它的(de)(de)(de)(de)獨特性(xing)狀：“奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)是(shi)從沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)找出(chu)(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)(you)(you)(you)可(ke)能死后留(liu)下(xia)(xia)奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)，也有(you)(you)(you)(you)(you)可(ke)能在整塊(kuai)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)采(cai)到(dao)部分奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)。沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質(zhi)地堅硬，奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)質(zhi)軟(ruan)。上(shang)(shang)好的(de)(de)(de)(de)奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)泌出(chu)(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)油脂用(yong)指(zhi)甲(jia)可(ke)輕(qing)易(yi)刮起或刻痕(hen)，好的(de)(de)(de)(de)奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)削薄片入口，可(ke)感覺(jue)芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)辛麻，嚼之若帶黏牙視為(wei)(wei)上(shang)(shang)品(pin)，刮其屑能捻捏成丸(wan)亦屬(shu)上(shang)(shang)品(pin)。”有(you)(you)(you)(you)(you)人望文(wen)(wen)生義，誤以為(wei)(wei)“奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)木所結香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)，”奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)梵(fan)文(wen)(wen)音(yin)譯，意為(wei)(wei)寺廟，也有(you)(you)(you)(you)(you)翻譯成”伽羅”，和(he)《洛陽伽藍(lan)記(ji)》里的(de)(de)(de)(de)”伽藍(lan)”也應同義，想來是(shi)因這種頂(ding)級沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)為(wei)(wei)寺廟尊(zun)貴供養物(wu)而(er)得(de)名.事實上(shang)(shang)奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)和(he)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)(you)(you)(you)著明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)區別(bie)，奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)形成的(de)(de)(de)(de)形狀可(ke)以用(yong)心觀察奇(qi)像(xiang)什么(me)，奇(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)總會(hui)(hui)留(liu)下(xia)(xia)自身的(de)(de)(de)(de)答案(an)。要想悟出(chu)(chu)(chu)奇(qi)義并(bing)非(fei)一(yi)(yi)(yi)朝一(yi)(yi)(yi)夕(xi)。歷(li)史記(ji)載人類關(guan)注沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)已有(you)(you)(you)(you)(you)3000多年(nian)，而(er)在中(zhong)(zhong)國(guo)也有(you)(you)(you)(you)(you)2000多年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史，我國(guo)最早(zao)始(shi)見于梁代(dai)陶弘景《名醫(yi)別(bie)錄》（公元(yuan)502—566年(nian)），被(bei)(bei)列為(wei)(wei)“上(shang)(shang)品(pin)”，在隋(sui)唐史料(liao)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)記(ji)載，到(dao)晚唐及五代(dai)則又有(you)(you)(you)(you)(you)了更高(gao)度的(de)(de)(de)(de)提升發(fa)展。在宋代(dai)，好沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)“一(yi)(yi)(yi)兩沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)(yi)兩金”，被(bei)(bei)喻(yu)為(wei)(wei)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)之王(wang)”，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)(wen)化發(fa)展到(dao)了頂(ding)峰(feng)，“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”已經完(wan)全融入社會(hui)(hui)生活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)。此后，用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風氣(qi)長行，直至(zhi)明(ming)清。到(dao)明(ming)代(dai)，就(jiu)已變為(wei)(wei)了“一(yi)(yi)(yi)寸沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)(yi)寸金”。然而(er)，晚清以來，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)(wen)化逐漸遠離(li)了人們(men)的(de)(de)(de)(de)生活(huo)(huo)，沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也逐漸被(bei)(bei)遺忘在歷(li)史的(de)(de)(de)(de)角(jiao)落中(zhong)(zhong)。