新會(hui)區崖門鎮地處(chu)北回(hui)歸線以南，屬于(yu)亞熱(re)帶海洋性季風氣(qi)候(hou)，熱(re)量(liang)足，雨量(liang)充沛，氣(qi)候(hou)溫和，多(duo)年平均氣(qi)溫22.4℃，極端(duan)最高氣(qi)溫38.3℃，極端(duan)最低(di)氣(qi)溫為0.1℃，多(duo)年平均降(jiang)雨量(liang)2379毫米(mi)，適(shi)宜種(zhong)植蘿卜(bu)。甜水蘿卜(bu)莖塊大、直立(li)、近圓柱狀，長約(yue)35-45厘米(mi)、直徑約(yue)8-10厘米(mi)、重約(yue)2.5-3千克，皮(pi)色(se)雪白、口感清甜爽口、嫩滑無渣。
2017年12月(yue)22日，原(yuan)中華人民(min)共和國農業部(bu)正式(shi)批準對“甜水蘿卜”實施農產(chan)品地理(li)標(biao)志登(deng)記保護。
甜(tian)水(shui)蘿(luo)卜產于(yu)廣東省(sheng)省(sheng)江(jiang)門(men)市(shi)新會(hui)區的崖門(men)鎮(zhen)(zhen)，地處珠江(jiang)水(shui)系(xi)崖門(men)出海(hai)口，東與古(gu)井鎮(zhen)(zhen)、沙堆鎮(zhen)(zhen)和珠海(hai)市(shi)斗門(men)區隔海(hai)相望(wang)，南接(jie)臺山市(shi)，西(xi)靠(kao)古(gu)斗山脈，北鄰雙水(shui)鎮(zhen)(zhen)。地域保(bao)護范圍為崖門(men)鎮(zhen)(zhen)甜(tian)水(shui)村(cun)(cun)、明(ming)蘋村(cun)(cun)、黃沖村(cun)(cun)、龍旺村(cun)(cun)、京梅村(cun)(cun)、京背村(cun)(cun)、橫水(shui)村(cun)(cun)等7個行政村(cun)(cun)，地理坐標為東經(jing)112°58′02″～113°03′58″,北緯(wei)22°14′56″～22°19′31″，保(bao)護區面積667公頃。
外在感官特征：甜水蘿卜莖塊大(da)、直(zhi)立、近圓(yuan)柱(zhu)狀，長約35～45cm、直(zhi)徑約8～10cm、重(zhong)約2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽(shuang)口、嫩滑(hua)無渣。
內(nei)在品質指標(biao)：甜水蘿卜(bu)營養價值豐富，總(zong)糖≥2.22%、蛋白質0.79-0.86%、維生素C14-15mg/100g、鈣98-209mg/kg、磷251-259mg/kg、鐵2.83-3.03mg/kg、碳水化合物3%-5%左右、膳食纖維0.8%-1.6%。
安(an)全要求：病蟲害的防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)按照“預防(fang)(fang)(fang)為(wei)主(zhu)，綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)”的植保方針，堅持以“農(nong)業(ye)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)主(zhu)，化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)輔(fu)”的原(yuan)則，投入品使(shi)用(yong)、產品安(an)全及其他質(zhi)量技術要求必須符合國家相(xiang)關規定。
2017年，廣(guang)東省江門(men)市新會(hui)區(qu)崖門(men)鎮甜水村甜水蘿卜種植(zhi)面積約300畝(mu)，畝(mu)產量(liang)2000公(gong)(gong)斤(jin)到3000公(gong)(gong)斤(jin)。
2004年，“甜水蘿卜”商標成(cheng)功注冊。
2006年，甜水蘿卜(bu)申報為無公害(hai)農產品。
2015年，甜(tian)水(shui)蘿卜被評為“江(jiang)門市(shi)名特優(you)新農(nong)產品”。
2017年(nian)12月(yue)22日，原中華人民共和(he)國農業部正式批準對“甜水蘿卜”實施農產品地理標志登記保護。
新會區崖門鎮甜(tian)水蘿卜(bu)的種植歷(li)史傳承已有200多年(nian)，據《江門市志》記載，甜(tian)水蘿卜(bu)在(zai)清嘉(jia)慶四年(nian)（1799年(nian)）開始栽種。
2014年，崖門以(yi)甜水(shui)村委員會及(ji)甜水(shui)蘿(luo)卜種(zhong)植(zhi)戶(hu)為主體，成立了甜水(shui)蘿(luo)卜種(zhong)植(zhi)專業(ye)(ye)合(he)(he)作社，在原本“農戶(hu)+基(ji)地”的基(ji)礎上(shang)，增(zeng)添了“專業(ye)(ye)合(he)(he)作社”，實行“專業(ye)(ye)合(he)(he)作社+農戶(hu)+基(ji)地”的經營模式發展甜水(shui)蘿(luo)卜。
我心明亮
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