在中國(guo)傳(chuan)(chuan)統民(min)間手工(gong)(gong)藝(yi)中，通過(guo)幾(ji)千(qian)年的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)承，已與中華文(wen)(wen)化(hua)(hua)融合(he)為一，工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)成為文(wen)(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)(chuan)承的(de)(de)(de)載體，江門著(zhu)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)包(bao)含新(xin)會葵(kui)藝(yi)品(pin)（新(xin)會葵(kui)扇）、茶(cha)坑石雕(diao)、臺山紅(hong)毛泥雕(diao)、新(xin)會魚燈(deng)、臺山黃(huang)臘石、臺山玉等(deng)工(gong)(gong)藝(yi)美術(shu)品(pin)，其中，新(xin)會葵(kui)藝(yi)融匯(hui)了(le)編織(zhi)(zhi)、繡花、繪(hui)畫、印花等(deng)工(gong)(gong)藝(yi)，以(yi)高超的(de)(de)(de)造(zao)型藝(yi)術(shu)和精(jing)湛的(de)(de)(de)編織(zhi)(zhi)技巧聞名(ming)(ming)世界，被評(ping)為第二批“國(guo)家級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)”名(ming)(ming)錄(lu)，白(bai)沙茅(mao)龍筆制(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)也被評(ping)為“國(guo)家級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)”名(ming)(ming)錄(lu)，而(er)茶(cha)坑石雕(diao)為廣東省級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)名(ming)(ming)錄(lu)。

江門(men)市地處珠江三角洲西岸城市中心，屬亞熱帶季風氣候(hou)，氣候(hou)溫(wen)和，雨量(liang)充(chong)沛，光照充(chong)足，土(tu)壤多(duo)為赤紅壤，河(he)谷(gu)、三角洲沖積平原，土(tu)質肥(fei)沃，墾耕歷史悠(you)久，優(you)(you)越的地理環(huan)境和氣候(hou)，適宜農(nong)林作物生產(chan)(chan)，有很多(duo)農(nong)林特產(chan)(chan)。江門(men)著名的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)特產(chan)(chan)有杜阮(ruan)涼(liang)瓜、恩平簕(le)菜、馬岡鵝、臺山(shan)(shan)稻(dao)米、新會甜水蘿卜、江門(men)牛大力、荷(he)塘沖菜等(deng)(deng)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)特產(chan)(chan)，新會陳(chen)皮更是被評為“國家地理標(biao)志保護產(chan)(chan)品(pin)”，還有鶴(he)山(shan)(shan)粉葛、鶴(he)山(shan)(shan)山(shan)(shan)雞、恩平馬鈴薯、開(kai)平咸蛋、臺山(shan)(shan)黑(hei)皮冬瓜等(deng)(deng)入選廣東省(sheng)第三屆名特優(you)(you)新農(nong)產(chan)(chan)品(pin)。

江門著名(ming)的(de)水果有(you)新(xin)會大紅(hong)柑(gan)、新(xin)會大葉年桔、江門荔(li)枝、四九西瓜、新(xin)會甜橙、臺山龍(long)眼(yan)(yan)、江門荔(li)枝、東成(cheng)紅(hong)江橙、臺山石硤(xia)龍(long)眼(yan)(yan)等，其中，新(xin)會大紅(hong)柑(gan)被評為(wei)“國家地理(li)標志保護產(chan)品(pin)”，開平(ping)青(qing)棗、禮樂葡萄、新(xin)會小(xiao)青(qing)柑(gan)、臺山神秘果、恩平(ping)蓮(lian)霧、雙水黃(huang)皮(pi)果蔗等被評為(wei)廣東省第三屆名(ming)特優新(xin)農產(chan)品(pin)。

五(wu)(wu)邑，即江門市(shi)轄的(de)新(xin)會(hui)、臺(tai)山、開平、恩(en)平、鶴山五(wu)(wu)市(shi)（區(qu)）的(de)統稱，而(er)五(wu)(wu)邑菜(cai)，以(yi)其原始的(de)風貌(mao)，濃濃的(de)鄉土(tu)情懷(huai)，成為江門特(te)色菜(cai)。江門地(di)(di)區(qu)的(de)飲食主(zhu)要是(shi)以(yi)粵菜(cai)為主(zhu)，屬于廣府菜(cai)，多吃海(hai)鮮、野味等，五(wu)(wu)邑菜(cai)最大的(de)特(te)點是(shi)農(nong)家味十足，就連田里的(de)野菜(cai)也是(shi)當(dang)地(di)(di)人喜(xi)愛的(de)自然美味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝、亞佗霉姜(jiang)、水(shui)口腐乳(ru)、外(wai)海(hai)面、糖子姜(jiang)

正(zheng)所(suo)謂靠山(shan)(shan)(shan)吃(chi)山(shan)(shan)(shan)，靠海(hai)(hai)(hai)吃(chi)海(hai)(hai)(hai)，而江(jiang)門(men)作為一個(ge)沿海(hai)(hai)(hai)城市，必然有(you)很多海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)特(te)(te)產(chan)(chan)，江(jiang)門(men)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)特(te)(te)產(chan)(chan)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)地(di)為臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)市，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)臨(lin)海(hai)(hai)(hai)，川島海(hai)(hai)(hai)灣眾(zhong)多，尤其是川島漁(yu)場廣闊，海(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)資源十分豐富，盛(sheng)產(chan)(chan)龍蝦(xia)(xia)、對蝦(xia)(xia)、石(shi)斑魚(yu)(yu)、鮑魚(yu)(yu)、青(qing)衣、青(qing)蟹(xie)、翡(fei)翠貽貝、海(hai)(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)(hai)馬等(deng)(deng)90多種海(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)品。來臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)上下川島旅游，千萬別(bie)錯過(guo)品嘗這里(li)的(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)特(te)(te)產(chan)(chan)。江(jiang)門(men)著名的(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)特(te)(te)產(chan)(chan)有(you)臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹(xie)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔、黃(huang)沙蜆(xian)等(deng)(deng)，還(huan)有(you)廣海(hai)(hai)(hai)咸魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦(xia)(xia)膏、廣海(hai)(hai)(hai)蝦(xia)(xia)醬等(deng)(deng)江(jiang)門(men)特(te)(te)產(chan)(chan)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)制品，其中(zhong)臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)為國家地(di)理標(biao)志保護產(chan)(chan)品，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹(xie)為農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品。

江(jiang)門著名的(de)茶(cha)有鶴山紅茶(cha)、羅氏(shi)柑普茶(cha)，其(qi)中(zhong)，鶴山紅茶(cha)屬于(yu)紅茶(cha)，為農產品地理標(biao)志(zhi)產品。

臺山米酒

來江門(men)旅游，有哪些特(te)產(chan)手信值得購買和帶(dai)走呢？僑鄉江門(men)著名的特(te)產(chan)手信主(zhu)要是(shi)“五(wu)邑(yi)八寶(bao)(bao)”，即開平廣(guang)合牌(pai)(pai)腐(fu)乳、臺山(shan)海(hai)中王純蝦(xia)醬、鶴山(shan)東(dong)古(gu)牌(pai)(pai)古(gu)老面(mian)豉、鶴山(shan)金馬牌(pai)(pai)陳(chen)年桔普茶、新會(hui)宗華牌(pai)(pai)陳(chen)皮(pi)、江門(men)黎記外海(hai)面(mian)、開平天(tian)然牌(pai)(pai)金山(shan)大蒜、江門(men)昌(chang)興牌(pai)(pai)荷塘(tang)沖菜。除(chu)了五(wu)邑(yi)八寶(bao)(bao)，新會(hui)葵扇、古(gu)井燒鵝、新會(hui)陳(chen)皮(pi)、鶴山(shan)紅(hong)茶也是(shi)江門(men)不錯(cuo)的特(te)產(chan)手信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天(tian)之(zhi)然金山火蒜、佳美利豬仔薯干、健芝緣有(you)機富硒靈芝、彬記牛耳餅、鎮濠泥雞、優之(zhi)名鵝肝腸、嘉士利金山箱(禮盒)、天(tian)露仙(xian)源紅茶和綠茶、廣中皇微辣白腐乳、旭(xu)日傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶(bao)塔(ta)臘(la)味(wei)(wei)、海中玉(yu)海味(wei)(wei)禮(li)(li)盒(he)、嘉樂城(cheng)冬蓉禮(li)(li)包(bao)(bao)、江聯(lian)大米禮(li)(li)品(pin)(pin)包(bao)(bao)、美環健蘆薈制(zhi)品(pin)(pin)、農家康臺(tai)(tai)山(shan)土特(te)產禮(li)(li)盒(he)、四九百足山(shan)紅茶(cha)、深井蠔制(zhi)品(pin)(pin)禮(li)(li)盒(he)、仙島野生白云茶(cha)、珍香(xiang)米禮(li)(li)品(pin)(pin)包(bao)(bao)、臺(tai)(tai)山(shan)玉(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)青蟹。

江門(men)的特(te)色美食如水口腐乳、亞佗霉姜、新會(hui)陳皮等，在(zai)(zai)江門(men)市(shi)(shi)的各(ge)大(da)超市(shi)(shi)都可(ke)以(yi)購(gou)買的到(dao)(dao)，而廣(guang)海(hai)蝦(xia)醬、咸魚、臺(tai)山蝦(xia)膏、臺(tai)山青蟹等海(hai)鮮特(te)產在(zai)(zai)臺(tai)山市(shi)(shi)廣(guang)海(hai)鎮海(hai)中(zhong)玉特(te)產中(zhong)心、上下川(chuan)島都能購(gou)買的到(dao)(dao)。江門(men)的“五邑八(ba)寶”購(gou)買地點在(zai)(zai)農林橫11號之5的正邑手信(xin)店。在(zai)(zai)江門(men)世紀廣(guang)場(chang)(chang)的旅(lv)游商(shang)品(pin)特(te)色街匯集(ji)了江門(men)各(ge)大(da)手信(xin)特(te)產，是新會(hui)旅(lv)游商(shang)品(pin)特(te)色街，也是江門(men)的手信(xin)一條街。在(zai)(zai)江門(men)市(shi)(shi)區益(yi)華百貨(huo)、美雅商(shang)場(chang)(chang)等商(shang)場(chang)(chang)均有各(ge)類僑鄉土特(te)產出售，在(zai)(zai)長(chang)堤(di)風貌街、農林路(lu)等地，還有僑鄉土特(te)產專門(men)店。