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基本介紹

鶴(he)山粉葛(ge)外觀呈(cheng)橄欖形，須根少(shao)，無(wu)分(fen)叉，外皮(pi)有輕微皺褶、呈(cheng)淡(dan)棕色，葛(ge)肉乳白色，口感甘涼(liang)微甜，無(wu)渣，塊根單重0.5kg以上。

地域產地

鶴(he)(he)山(shan)粉(fen)葛農(nong)產品地理(li)地域保(bao)護范圍為：鶴(he)(he)山(shan)市(shi)所轄雙合(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（合(he)成圩、洋坑村(cun)、龍(long)山(shan)村(cun)、先慶村(cun)、雙合(he)圩）、宅梧鎮(zhen)(zhen)(zhen)（何(he)村(cun)村(cun)、泗云(yun)村(cun)）、雅瑤鎮(zhen)(zhen)(zhen)（上南村(cun)、南靖村(cun)）、共和鎮(zhen)(zhen)(zhen)（來蘇(su)村(cun)、平漢(han)村(cun)）、龍(long)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)（三洞村(cun)）、址(zhi)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（云(yun)鄉林場(chang)）、桃源鎮(zhen)(zhen)(zhen)（蟠光(guang)村(cun)、龍(long)溪村(cun)）、鶴(he)(he)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)（南洞村(cun)）共8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)16個行政村(cun)。地理(li)坐標為東經112o28′- 113o25′，北緯22o29′- 22o52′之間。現種植面(mian)積1026.67公頃，總產量(liang)3.08萬噸。

獨特地貌(mao)：鶴(he)山(shan)(shan)地形(xing)東西寬(kuan)，南(nan)北(bei)狹長，中部(bu)山(shan)(shan)峰綿亙，丘(qiu)陵起(qi)伏，地勢(shi)自(zi)西略(lve)向(xiang)東傾(qing)斜，東部(bu)低平(ping)(ping)(ping)，北(bei)最(zui)(zui)低。最(zui)(zui)低海(hai)拔僅1米(mi)(mi)，海(hai)拔500米(mi)(mi)以(yi)上山(shan)(shan)地23.3平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)，占全(quan)市(shi)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積2.1%，其中皂(zao)幕山(shan)(shan)主(zhu)峰亞婆髻(ji)海(hai)拔807.5米(mi)(mi)，為(wei)全(quan)市(shi)最(zui)(zui)高山(shan)(shan)峰。丘(qiu)陵面(mian)(mian)積達1082平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)，占全(quan)市(shi)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積的90.5%。沖積平(ping)(ping)(ping)原面(mian)(mian)積為(wei)82平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)，占全(quan)市(shi)總(zong)(zong)面(mian)(mian)積的7.42%。土(tu)壤(rang)主(zhu)要是沙(sha)壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)肥沃(wo)疏松(song)，土(tu)壤(rang)的pH值在6.0～6.5。氣候(hou)(hou)、水(shui)文特征：鶴(he)山(shan)(shan)粉(fen)葛產區屬南(nan)亞熱帶海(hai)洋性(xing)季(ji)風氣候(hou)(hou)，冬(dong)無嚴寒，夏(xia)無酷暑(shu)，全(quan)年(nian)溫(wen)和濕潤，境內具有(you)海(hai)洋氣候(hou)(hou)特征，溫(wen)、光、熱、雨量充足，四季(ji)宜種。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)照1789時，年(nian)日(ri)(ri)照率達40.1%日(ri)(ri)照時數，帶來太陽輻射熱量大，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)輻射量104.08千卡/厘米(mi)(mi)。氣候(hou)(hou)溫(wen)和，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)22.6℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨量l700毫米(mi)(mi)左右，夏(xia)秋多臺(tai)風暴雨，無霜期(qi)為(wei)365天，冬(dong)春(chun)有(you)冷空氣侵襲和偶有(you)奇寒，無霜期(qi)長。鶴(he)山(shan)(shan)緊靠西江(jiang)(jiang)，境內河(he)流(liu)眾多，主(zhu)要河(he)流(liu)有(you)西江(jiang)(jiang)干流(liu)、沙(sha)坪河(he)、雅瑤河(he)、宅(zhai)梧河(he)、址(zhi)山(shan)(shan)河(he)等8條，總(zong)(zong)長200.8公(gong)(gong)里(li)，流(liu)域面(mian)(mian)積1003.28平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)，除(chu)沙(sha)坪河(he)屬西江(jiang)(jiang)交流(liu)外(wai)，其余均(jun)(jun)屬潭江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)。全(quan)市(shi)徑流(liu)總(zong)(zong)量為(wei)10.17億立方(fang)(fang)米(mi)(mi)（不含西江(jiang)(jiang)干流(liu)）。

品質特點

外(wai)(wai)(wai)在感官特征：鶴山粉(fen)葛(ge)外(wai)(wai)(wai)觀(guan)呈橄欖形，須根少，無分叉，外(wai)(wai)(wai)皮有輕微(wei)皺褶、呈淡棕(zong)色，葛(ge)肉乳白(bai)色，口感甘涼微(wei)甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。內在品(pin)質(zhi)指標(biao)：鶴山粉(fen)葛(ge)理化指標(biao)：淀粉(fen)≥20g/100g；粗纖(xian)維≤1.2%。安全(quan)要求：鶴山粉(fen)葛(ge)投入(ru)品(pin)使用和產品(pin)質(zhi)量嚴格執行國家相關標(biao)準。