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基本介紹

郭(guo)村馬鈴薯果形(xing)為橢圓形(xing)，塊莖大，外形(xing)圓潤、規整，黃(huang)(huang)皮(pi)黃(huang)(huang)肉、芽眼(yan)淺，表面光滑，粗細均勻(yun)，耐儲運(yun)等(deng)品質。烹(peng)飪加工成熟食后，清(qing)脆(cui)爽口(kou)或入(ru)口(kou)軟面，味道鮮美。商丘(qiu)市屬黃(huang)(huang)淮沖積平原，地勢基本平坦(tan)，由西北(bei)向東(dong)(dong)南微有傾斜，商丘(qiu)市睢陽區(qu)位于豫東(dong)(dong)平原的(de)中部偏北(bei)，屬黃(huang)(huang)河沖積平原區(qu)，地勢平坦(tan)。

地域產地

郭(guo)(guo)(guo)村(cun)馬(ma)鈴(ling)薯地域范圍(wei)涵(han)蓋睢(sui)陽區郭(guo)(guo)(guo)村(cun)鎮(zhen)(zhen)、毛堌堆(dui)鎮(zhen)(zhen)、路河(he)鎮(zhen)(zhen)、勒馬(ma)鄉(xiang)、臨河(he)店鄉(xiang)。商丘市睢(sui)陽區地處豫東(dong)平原(yuan)，東(dong)接商丘市虞城縣，西(xi)靠(kao)寧陵縣，北與(yu)梁園(yuan)區相鄰，南(nan)與(yu)商丘市柘城縣、周(zhou)口市鹿邑縣、安徽(hui)省亳州市接壤。地理坐標介于東(dong)經115°41′－115°51′，北緯34°27′－34°38′之間(jian)，包括郭(guo)(guo)(guo)村(cun)鎮(zhen)(zhen)、毛堌堆(dui)鎮(zhen)(zhen)、路河(he)鎮(zhen)(zhen)、勒馬(ma)鄉(xiang)、臨河(he)店鄉(xiang)5個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)40個(ge)行政村(cun)，郭(guo)(guo)(guo)村(cun)馬(ma)鈴(ling)薯生產(chan)面積約(yue)3416公(gong)頃(qing)，年均(jun)總(zong)產(chan)量約(yue)在(zai)12.6萬噸左(zuo)右。

品質特點

外(wai)(wai)在感官特征：果形(xing)為橢圓形(xing)，塊莖(jing)大，外(wai)(wai)形(xing)圓潤、規(gui)整，黃(huang)皮(pi)黃(huang)肉、芽眼(yan)淺(qian)，表(biao)面光(guang)滑，粗細均勻，耐儲運等品質(zhi)。烹飪加工成熟食后，清(qing)脆爽口(kou)或(huo)入口(kou)軟面，味道鮮美。

內在(zai)品質指標(biao)：含(han)豐富的蛋(dan)白質、淀粉(fen)、維生素C和多種微量元素。據(ju)測(ce)定，蛋(dan)白質≥1.6g/100g，淀粉(fen)≥11.5g/100g，抗壞血酸≥37.5mg/100g，鉀：2.8×103～3.28×103mg/100g,鈣(gai)：120～152mg/100g。其檢(jian)測(ce)數據(ju)均高于同類參考值。

安(an)全(quan)要(yao)求：生(sheng)(sheng)產(chan)環境符合《無(wu)(wu)公(gong)害農產(chan)品種植業(ye)(ye)產(chan)地環境條(tiao)件（NY/5010》要(yao)求，生(sheng)(sheng)產(chan)管理環節嚴(yan)格按照《無(wu)(wu)公(gong)害食(shi)品馬(ma)鈴薯(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術規程》操(cao)作，禁止使用(yong)未依法登記(ji)和國家明令禁止使用(yong)的農業(ye)(ye)投入(ru)品，推行(xing)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)，切實保障郭村馬(ma)鈴薯(shu)質量(liang)安(an)全(quan)。