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基本介紹

郭家灣貢(gong)米(mi)，貴州省銅(tong)仁(ren)市玉屏(ping)侗族自治縣特產(chan)，全國(guo)農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)。

玉(yu)屏侗族自治縣亞魚鄉郭家(jia)灣村(cun)陽(yang)光充裕(yu)，通風良好，氣候適宜，土地肥沃，水源豐(feng)富，是有名的糧倉，產出的大米(mi)早在乾(qian)隆年間就被欽定為貢(gong)米(mi)，素(su)有“貢(gong)米(mi)之鄉”的美譽。郭家(jia)灣貢(gong)米(mi)顆粒碩大、口感清香、色若潤玉(yu)、營養(yang)豐(feng)富，米(mi)飯軟而不粘結(jie)，有韌性，適口感好，冷飯不硬有黏性。

2019年1月17日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對“郭家灣貢(gong)米”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記保護(hu)。

地域產地

地域保護范圍為(wei)：貴州(zhou)省銅仁市玉屏侗族自治(zhi)縣(xian)亞魚(yu)鄉的(de)郭家灣、亞魚(yu)、甕袍、沙子坳等(deng)4個行(xing)政村(cun)。地理(li)坐標(biao)：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生(sheng)產規模380公頃，年產量3270噸。

品質特點

產(chan)品品質特色(se)：郭家灣貢米(mi)米(mi)粒長型，顆粒飽(bao)滿，晶瑩透明，香味(wei)純正。米(mi)飯(fan)(fan)油潤，有光澤，軟硬適(shi)中，自然(ran)清香，回(hui)(hui)味(wei)綿長，冷飯(fan)(fan)不(bu)回(hui)(hui)生。

內在(zai)品質：郭家彎大米有直鏈淀(dian)粉適中，膠稠(chou)度好，口感好，有嚼頭，膠稠(chou)度≥80mm，堊(e)白度≤1.0％，直鏈淀(dian)粉（干基）14.0～18.0％。

質(zhi)(zhi)量安全(quan)規(gui)定(ding)：安全(quan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)符合(he)(he)《稻(dao)谷》GB1350的要求。在生產和加工(gong)過(guo)程中嚴格執行NY/T391綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產地環境質(zhi)(zhi)量標準(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)大米(mi)》、NY/T393《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農(nong)藥(yao)使用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)通用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)抽樣準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲(chu)藏運輸準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)檢驗(yan)規(gui)則(ze)》、GB/T17891《優(you)質(zhi)(zhi)稻(dao)谷》、GB4401.1《糧食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)種(zhong)子》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)合(he)(he)理使用(yong)標準(zhun)(zhun)》、GB4285《農(nong)藥(yao)安全(quan)使用(yong)規(gui)定(ding)標準(zhun)(zhun)等(deng)國家強制(zhi)性規(gui)定(ding)》、GB2715《糧食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)衛生標準(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)中農(nong)藥(yao)最大殘留量》等(deng)標準(zhun)(zhun)。郭家灣(wan)貢米(mi)生產過(guo)程及產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量符合(he)(he)國家相關強制(zhi)性技術(shu)規(gui)范(fan)要求。

生產情況

2015年，亞魚鄉(xiang)郭家灣村貢米基地種植水(shui)稻800余畝，畝產1100斤。

2018年，郭家灣貢米生產規模380公頃，年產量3270噸(dun)。

2019年，郭家(jia)灣村共有(you)一千(qian)余畝稻(dao)田，畝產在(zai)一千(qian)斤左右(you)。

榮譽認證

2006年，“郭(guo)家灣貢米(mi)”在(zai)第二(er)屆梵(fan)凈山稻香(xiang)節上榮獲“優質(zhi)稻米(mi)”兩個一等獎。

2019年1月17日，中華人(ren)民共和國(guo)農業農村部正式批準對“郭家灣貢米”實施農產品地(di)理標志登記保(bao)護(hu)。

歷史起源

據(ju)史料記載(zai)，早(zao)在乾隆年間(jian)，郭家灣村生產(chan)的(de)稻米(mi)便被欽定為貢米(mi)直供皇室，當地遂有“貢米(mi)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)美譽。

2017年，郭(guo)家灣村(cun)委會牽頭成立農民專業(ye)合作(zuo)社(she)，經(jing)過(guo)三(san)種(zhong)(zhong)(zhong)谷種(zhong)(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)(zhong)，挑選出優質(zhi)品種(zhong)(zhong)(zhong)，使得(de)大(da)米(mi)品質(zhi)口感更(geng)佳，畝產也能保證在(zai)1000斤以上(shang)；郭(guo)家灣村(cun)還攜手農民專業(ye)合作(zuo)社(she)，將全村(cun)2537畝梯田統一種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)“貢(gong)米(mi)”，其中規劃陳家至(zhi)上(shang)壩500畝連片大(da)壩作(zuo)為(wei)主產區(qu)，生產加(jia)工和培育貢(gong)米(mi)產業(ye)。

2019年，郭(guo)家灣(wan)村改變歷史上長(chang)期由(you)散戶進(jin)行種植(zhi)并銷售的(de)(de)模式，采取(qu)統一(yi)(yi)(yi)發(fa)放谷種、統一(yi)(yi)(yi)回收、統一(yi)(yi)(yi)銷售的(de)(de)模式，形(xing)成(cheng)規模種植(zhi)，保證品質統一(yi)(yi)(yi)，促進(jin)了“郭(guo)家灣(wan)貢米”品牌的(de)(de)發(fa)展(zhan)。