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基本介紹

金(jin)沙薏米(mi)產(chan)于福建省莆田市仙游縣(xian)(xian)龍華(hua)鎮金(jin)沙村，別名玉(yu)蘆(lu)、玉(yu)珠珠，脫(tuo)殼后稱薏米(mi)，是仙游縣(xian)(xian)著名的土特(te)產(chan)，早在宋(song)代就大(da)面積栽培(pei)，在明代貴為朝廷(ting)貢品。

由(you)于(yu)金(jin)沙薏(yi)(yi)米(mi)是(shi)一種頗有營養價值的(de)(de)糧藥兼用的(de)(de)保健(jian)佳品(pin)，近年來，龍(long)華鎮政府(fu)重(zhong)視(shi)薏(yi)(yi)米(mi)系列產(chan)(chan)品(pin)開(kai)發，組(zu)織農技人員(yuan)開(kai)展(zhan)技術(shu)攻(gong)關，為農民栽培薏(yi)(yi)苡提供(gong)技術(shu)服務，先后建(jian)立了(le)2個千畝薏(yi)(yi)米(mi)高(gao)產(chan)(chan)栽培示范片，該(gai)鎮還抓住我(wo)國(guo)加入WTO新機遇，積極申(shen)報省級(ji)名牌(pai)農產(chan)(chan)品(pin)，提高(gao)薏(yi)(yi)米(mi)知名度，拓展(zhan)市場空間。

地域產地

金沙薏米地(di)(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護范圍包括福建省仙游縣行政區域內龍華(hua)鎮(zhen)、大(da)濟(ji)鎮(zhen)、鯉南鎮(zhen)、賴店鎮(zhen)、郊尾鎮(zhen)、園(yuan)莊(zhuang)鎮(zhen)6個(ge)鄉鎮(zhen)111個(ge)村，地(di)(di)理(li)坐標為：東經118°28＇00＂-118°52＇00＂，北緯25°11＇00＂-25°27＇00＂之間。總保(bao)護面(mian)積432.9平方公(gong)里，生產(chan)規模1300公(gong)頃(qing)左右，年(nian)產(chan)量6000多噸。

品質特點

（1）外在感官(guan)特征(zheng)：金沙薏米粒形小而(er)圓，白色略帶透明，腹溝窄，淺棕色，胚部顏色深，煮后松而(er)不(bu)(bu)散，糯性(xing)中(zhong)等，甘而(er)不(bu)(bu)膩，略有(you)清香。

（2）內在品質特(te)色：蛋(dan)白質≥15.0%，脂肪≥3.0%,千粒重55—70g。

（3）產(chan)(chan)品質(zhi)量安全規定：金(jin)沙薏米產(chan)(chan)品質(zhi)量應符合無公害農產(chan)(chan)品相關標準。