咸鮮,味足,口感爽脆。
海腸具(ju)有溫補肝(gan)腎、壯陽固精的(de)作(zuo)用。
熱(re)量:110.09大卡
胡蘿卜素:1445微克
鈉:469.66毫克
鉀:426.61毫克
維(wei)生素(su)A:238.55微(wei)克(ke)
葉酸:62.25微克
磷:60.92毫克
海腸1000克 韭(jiu)菜100克。
鹽10克(ke) 植物油30克(ke) 味精(jing)5克(ke) 醋5克(ke) 胡椒(jiao)粉2克(ke) 淀(dian)粉(豌豆) 5克(ke) 大蔥(cong)10克(ke) 大蒜10克(ke)。
1、海腸切去兩(liang)頭,去掉泥沙,洗(xi)凈(jing),切寸段(duan)。2、韭菜洗(xi)凈(jing)切段(duan)。
3、鍋中(zhong)加水,燒(shao)至(zhi)九成熱,放(fang)入海腸(chang)氽透(tou)撈出。
4、另起鍋,加(jia)油燒熱(re),爆(bao)香蔥、姜,烹醋,加(jia)韭菜、海(hai)腸(chang)和其他調味品(pin)炒勻,用濕淀粉勾芡,加(jia)香油拌(ban)勻,裝盤(pan)即可。