《潮(chao)汕(shan)魚餅炒荷蘭豆》是一道(dao)中國(guo)民間(jian)傳統(tong)家庭(ting)美食(shi),由魚餅和荷蘭豆烹飪而成(cheng)。
主料:荷蘭(lan)豆200g 潮汕魚餅(bing)250g
輔料:油適量(liang) 鹽適量(liang) 蒜苗適量(liang)
1.準備所有食材:潮汕魚(yu)餅(bing)+荷蘭豆+蒜苗
2.魚餅(bing)用水洗一下,切片,待用
3.荷蘭(lan)豆去(qu)除老筋(jin),洗(xi)凈(jing),蒜苗洗(xi)凈(jing)切斜(xie)刀(dao),待用
4.鍋(guo)燒(shao)熱,下適量的(de)油
5.放(fang)入魚餅,中(zhong)小(xiao)火(huo)慢煎(jian)至兩面金黃(huang)
6.將煎好的(de)魚餅推至鍋的(de)一角
7.倒入荷蘭(lan)豆和蒜苗(miao),翻炒均勻至荷蘭(lan)豆斷生
8.調入適量(liang)的鹽
9.裝盤享用