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基本介紹

若爾蓋藏綿羊背毛(mao)以白色為主(zhu)，呈毛(mao)辮(bian)結構(gou)，頭尾略帶花斑；體格大，體軀呈長方形；頭呈長三角形，角呈螺旋狀向左(zuo)右平伸(shen)。

四(si)肢粗壯，筋(jin)腱(jian)發達，蹄質堅實，肉用性能明顯(xian)。

肉質細嫩多汁，色澤略(lve)帶紅潤，膻(shan)味輕(qing)。

地域產地

若爾蓋藏(zang)綿羊農(nong)產品地理標志保護區域范圍為四川省阿壩藏(zang)族羌(qiang)族自治州若爾蓋縣的達扎(zha)寺鎮(zhen)(zhen)、唐克(ke)鎮(zhen)(zhen)、轄曼鎮(zhen)(zhen)、紅星鎮(zhen)(zhen)、阿西鎮(zhen)(zhen)、鐵(tie)布鎮(zhen)(zhen)、巴西鎮(zhen)(zhen)、麥(mai)溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、嫩哇(wa)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、占哇(wa)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、降扎(zha)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、求吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)和(he)包座(zuo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)共13個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、97個行政村(cun)。

地理坐標為東(dong)經102°10′48″～103°39′22″，北緯33°03′30″～34°18′52″。

區域內天藍、地沃、山青、水秀、林(lin)茂、草盛、花艷(yan)，堪稱(cheng)高原凈土、人間天堂。

品質特點

背(bei)毛(mao)以(yi)白色為主，呈毛(mao)辮結構，頭(tou)尾略帶(dai)花斑；體(ti)格大，體(ti)軀呈長方形；頭(tou)呈長三角形，角呈螺旋狀(zhuang)向左右平伸。四(si)肢(zhi)粗壯，筋腱(jian)發達(da)，蹄質(zhi)堅實，肉用性(xing)能(neng)明顯(xian)。肉質(zhi)細嫩多汁，色澤略帶(dai)紅潤，膻味輕(qing)。

蛋(dan)白質含量(liang)≥18.4g/100g，鈣含量(liang)≥28.5g/100g，鐵含量(liang)≥11.8g/100g，氨基酸總(zong)量(liang)≥16.3%。

品種種類

若爾蓋(gai)藏(zang)綿(mian)羊屬草地型(xing)藏(zang)綿(mian)羊，采用純天然放牧的養(yang)殖(zhi)方(fang)式。若爾蓋(gai)是四(si)川省藏(zang)綿(mian)羊養(yang)殖(zhi)第一大縣，若爾蓋(gai)轄曼(man)牧場(chang)被認定為藏(zang)綿(mian)羊的原種場(chang)。

體格均較大，四肢(zhi)粗壯，蹄質堅實，善(shan)于游走，和群性好，是若爾蓋優勢畜種。

若爾(er)蓋藏(zang)綿羊被(bei)列(lie)入《四川(chuan)省遺傳資源保(bao)護名錄》。

生長環境

土壤地貌

產區的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有褐色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)、棕色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)、暗棕色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、亞高山草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、高山寒(han)漠土(tu)(tu)(tu)(tu)、灌叢草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、高山草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)和沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)九(jiu)個(ge)大類，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥沃，富含各種礦物質元素，無污染，是(shi)川西(xi)北凈土(tu)(tu)(tu)(tu)，適宜生(sheng)產多種優質農作物和牧草(cao)。

產區(qu)地(di)形(xing)復雜，總體(ti)地(di)形(xing)是(shi)南高北低(di)，地(di)貌以高原和(he)高山峽谷為主(zhu)。

中西(xi)部(bu)和南部(bu)為(wei)丘狀高原，占全縣面積(ji)的(de)69%，境內丘陵起伏、谷地開闊、河曲發達、水草(cao)豐茂、草(cao)地連綿(mian)，積(ji)水成沼(zhao)；東部(bu)、北(bei)部(bu)系秦嶺西(xi)部(bu)迭山(shan)余脈和岷(min)山(shan)北(bei)部(bu)尾端，境內山(shan)高谷深、地勢陡峭，境內原始森(sen)林、雪山(shan)草(cao)地、河谷農業(ye)交(jiao)相(xiang)輝映。

產區(qu)獨(du)特的(de)地理和(he)生態環境(jing)為若爾蓋藏綿羊提(ti)供(gong)了(le)適宜的(de)生長環境(jing)和(he)優(you)質的(de)飼草、飼料資源。

飼草資源

若爾(er)蓋現有天(tian)然草(cao)場1212萬畝(mu)(mu)，占幅員(yuan)面積的76.1%，其中可利用草(cao)原(yuan)978萬畝(mu)(mu)，占草(cao)原(yuan)面積的80.7%。

草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)類型(xing)(xing)多(duo)樣，地(di)(di)(di)區分異(yi)明顯，主要有高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)、高(gao)(gao)寒半沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)、高(gao)(gao)寒水沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)、山地(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)、山地(di)(di)(di)灌從草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)、疏林草(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)六類15個草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)組(zu)51個草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)型(xing)(xing)，面積較大(da)的是(shi)高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)甸類670.5萬畝(mu)、高(gao)(gao)寒半沼澤類203.5萬畝(mu)、高(gao)(gao)寒水沼澤類172.1萬畝(mu)。

天然(ran)草原以禾(he)本科、莎草科、豆科和雜(za)類草植物為主，天然(ran)的(de)草場為若爾蓋藏綿羊提供了豐富的(de)飼草資源，獨特的(de)自(zi)然(ran)生態環(huan)境，盛產純(chun)天然(ran)的(de)貝母(mu)、蟲草、秦艽(jiao)、羌活(huo)、大(da)黃(huang)、雪蓮花等名貴中藥材，也是若爾蓋藏綿羊最(zui)喜愛的(de)食(shi)物。是四(si)川省重要的(de)草食(shi)畜牧業基地。

氣候

若爾(er)蓋屬高原寒(han)溫帶濕潤季風氣候，氣候特點是冬干夏(xia)濕、冬寒(han)夏(xia)暖、日照充足(zu)。

其中(zhong)高原區(qu)屬大陸高原性氣候，冬季(ji)嚴(yan)寒漫長，夏季(ji)涼爽(shuang)濕潤，年(nian)均(jun)氣溫1.1℃，全年(nian)無(wu)(wu)絕對無(wu)(wu)霜期(qi)(qi)；東部(bu)半(ban)農半(ban)牧區(qu)氣候溫和(he)，4～7月基(ji)本為(wei)無(wu)(wu)霜期(qi)(qi)，夏季(ji)最高氣溫30℃，冬季(ji)最低(di)氣溫-10℃。

平均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)656.8毫米，5～10月(yue)(yue)為雨(yu)(yu)季(ji)，占年降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)的86%，11月(yue)(yue)至次年4月(yue)(yue)為旱季(ji)，占全年降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)的14%，年平均(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)1232毫米。

若爾蓋日照時間長，年日照數為2389小時。獨特、多(duo)樣的(de)氣候(hou)造就了若爾蓋藏綿(mian)羊耐寒、耐防(fang)紫(zi)外線照射和適應能力強的(de)特點。

水源

若爾蓋濕地是全世界面積最大、最原始的(de)高(gao)(gao)原高(gao)(gao)寒濕地，濕地總面積高(gao)(gao)達(da)3萬(wan)平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里。在這片(pian)浩原沃野、廣袤無垠的(de)土(tu)地上，蓄水總量(liang)達(da)100億立方(fang)(fang)米。

若爾(er)蓋(gai)縣是長(chang)江、黃河上(shang)游重要(yao)的(de)(de)生態屏障和(he)水(shui)源(yuan)涵(han)養(yang)地(di)，是國家重要(yao)的(de)(de)草原濕地(di)功(gong)能區(qu)，黃河與長(chang)江流域的(de)(de)分水(shui)嶺(ling)將全縣劃分為(wei)兩個截(jie)然不(bu)同的(de)(de)地(di)理單元，區(qu)域內沼(zhao)澤(ze)、溪流、河流密布，水(shui)源(yuan)十分豐富便利(li)，水(shui)質優良、無污染。

生產控制

飼養管理

若爾蓋藏綿羊采(cai)用(yong)大群(qun)飼(si)養(yang)、終年放牧(mu)飼(si)養(yang)管理，18個月(yue)左右出欄。

放牧草(cao)場(chang)劃(hua)分為四季(ji)草(cao)場(chang)，實(shi)行輪牧，并(bing)恰時放牧。

冬牧：每年11月若爾蓋藏綿羊入冬定點放牧時，將若爾蓋藏綿羊按膘情分類，膘情好的為一類畜、中等為二類畜、差的為三類畜。老、弱、幼、孕藏綿羊又單獨分開，分別組群進行飼養管理。一、二類畜在(zai)離冬房定居點較遠的(de)草場(chang)上放牧(mu)，其余的(de)在(zai)冬房附近放牧(mu)。一般(ban)每半(ban)月或(huo)10天搬遷(qian)一次，保證若爾蓋藏綿羊足夠采食量。

春(chun)牧(mu)：春(chun)季(ji)放牧(mu)是(shi)一年中最關(guan)鍵時期，群眾(zhong)習(xi)稱(cheng)“渡春(chun)關(guan)”。需管(guan)理細致，適當(dang)補飼、飲水，避免(mian)若爾蓋藏綿羊季(ji)度瘦弱。

夏牧：每年5月(yue)，藏綿羊(yang)進入(ru)“跑青(qing)期”，采食(shi)(shi)青(qing)草就能吃(chi)飽，將藏綿羊(yang)群(qun)趕到沼澤、半沼澤草場放(fang)牧，盡量采食(shi)(shi)鮮嫩牧草。

秋牧：早晨7時(shi)左(zuo)(zuo)右出牧，中午休息約兩(liang)小時(shi)，傍晚7時(shi)左(zuo)(zuo)右收牧，每(mei)天采食保證(zheng)10小時(shi)左(zuo)(zuo)右。

飼草飼料

若爾蓋(gai)藏綿(mian)羊以牧草(cao)、植物(wu)的(de)莖葉、果實為主(zhu)要食(shi)物(wu)。草(cao)原、林(lin)間生長的(de)絕大多(duo)數花(hua)草(cao)、樹(shu)葉都是藏綿(mian)羊的(de)食(shi)物(wu)來源。放牧區內盛(sheng)產(chan)的(de)純天然貝(bei)母、蟲(chong)草(cao)、秦艽(jiao)、羌活、大黃(huang)、雪蓮花(hua)等名貴中藥材，也是若爾蓋(gai)藏綿(mian)羊最喜愛(ai)的(de)食(shi)物(wu)。

養殖(zhi)區老百姓根據不同時(shi)間、季節(jie)，根據當地地理環境(jing)、養殖(zhi)條(tiao)件(jian)、水文(wen)氣(qi)象特征等(deng)，專(zhuan)門為(wei)若(ruo)爾蓋藏(zang)綿羊種植了青稞(ke)、高原(yuan)馬鈴薯、高原(yuan)油菜等(deng)各類作物進行補(bu)飼養。

飼(si)草主要以天然青草為(wei)主，冬春季節(jie)，輔以青稞、胡豆、豌豆、圓根、青干草；夏秋季節(jie)輔以圓根、箭舍豌豆、甜菜葉等青飼(si)料進行補喂。

飲水

水質清澈(che)、無污染。

出欄要求

若(ruo)爾(er)蓋藏綿羊采(cai)取放牧為(wei)主(zhu)的生長(chang)方式，比普通的山羊出欄周(zhou)期要長(chang)1-1.5倍，飼養周(zhou)期為(wei)18個月以上，成年育肥藏綿羊的出欄體重一般需(xu)大于50kg。

生產情況

年出欄量27.8萬頭。