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基本介紹

新官紫桃是江蘇南通如皋市的特色水果，新官紫桃屬硬肉(rou)鮮食(shi)桃，肉(rou)質香(xiang)甜香(xiang)脆，味(wei)美可口(kou)；微軟狀(zhuang)態食(shi)用(yong)，果香(xiang)濃郁、軟糯多汁、鮮甜爽口(kou)。

地域產地

新(xin)官(guan)紫(zi)桃產區(qu)地處亞熱帶，受(shou)太陽輻射(she)和季(ji)風環流(liu)的影響，氣候溫和，四季(ji)分明(ming)，雨量充沛，年均降(jiang)水(shui)總量1126.2mm，滿足“新(xin)官(guan)紫(zi)桃”生長用(yong)水(shui)需(xu)求。

全年無(wu)霜期約(yue)216天，4～9月份為“新(xin)官紫桃(tao)”生(sheng)長(chang)期，此地(di)年氣溫25℃～28℃，適宜的溫度，促使“新(xin)官紫桃(tao)”植株健壯、根深葉(xie)茂，營養吸(xi)收能力強，坐果率(lv)高，果形均勻。

年(nian)太陽輻(fu)射總量為476090J/㎝2，年(nian)日(ri)照時數1962.7小時，充(chong)足(zu)的(de)(de)光照，促進了“新官(guan)紫(zi)桃(tao)”光合作用，有利于葉(xie)片順利合成葉(xie)綠素(su)，有效提高“新官(guan)紫(zi)桃(tao)”的(de)(de)產量和質(zhi)(zhi)量，大小均勻，上色(se)充(chong)足(zu)。其獨(du)(du)特的(de)(de)氣候條件造(zao)就了新官(guan)紫(zi)桃(tao)獨(du)(du)有的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)，使得(de)新官(guan)紫(zi)桃(tao)生長迅速、果實飽滿、品(pin)質(zhi)(zhi)獨(du)(du)特。

產區位于(yu)長江下游，通揚(yang)運河、如海(hai)運河、如泰運河等主要(yao)河流縱橫(heng)全境，天然水系和優(you)質(zhi)(zhi)的地下水資源豐富，水質(zhi)(zhi)潔凈(jing)，礦(kuang)質(zhi)(zhi)元素豐富，為(wei)新官(guan)紫(zi)桃生產及特色品質(zhi)(zhi)的形成(cheng)提供了有利(li)條(tiao)件。

產(chan)區緊鄰長江，土(tu)(tu)壤以(yi)沙壤土(tu)(tu)為主(zhu)，海拔7m～8m，土(tu)(tu)壤PH值(zhi)(zhi)在6.5～8.5之(zhi)間，能排能灌，土(tu)(tu)壤有機(ji)質平(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為22g/kg，土(tu)(tu)層深厚(hou)（≥100cm），交換(huan)性(xing)(xing)鈣4570mg/kg，土(tu)(tu)壤中速(su)效(xiao)鉀含(han)量平(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為80mg/kg，產(chan)地土(tu)(tu)壤疏松肥沃(wo)，透氣性(xing)(xing)良好，避免雨季積水，造成根(gen)系腐爛，有效(xiao)降低漬害(hai)的(de)發生。

由于優質的(de)土壤條件，有(you)益營養元素(su)易被紫桃根系吸收，促進果內淀粉、糖和有(you)益元素(su)的(de)合成(cheng)，從而有(you)效增加可(ke)溶性固(gu)形物的(de)含(han)量，使新官紫桃肉(rou)質糯香(xiang)細膩、風味酸甜適(shi)中(zhong)。

采前落果(guo)減少(shao)，不易裂果(guo)，耐儲藏，耐運輸，貨架期長。

品質特點

新官紫(zi)桃果(guo)(guo)實近圓(yuan)形，單果(guo)(guo)均(jun)重90g左右(you)，果(guo)(guo)面光(guang)潔無毛、紫(zi)紅色；果(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)肉紫(zi)紅色、離(li)核，酸甜適中，風(feng)味獨特。