連(lian)州(zhou)鷹嘴(zui)桃(tao)是廣(guang)東清遠的特色水(shui)果,而(er)且鷹嘴(zui)桃(tao)結果期短(duan)每(mei)年(nian)也就(jiu)只有(you)7月份這(zhe)個時候才有(you),因此比較(jiao)難吃得到(dao)。
清(qing)遠連州地(di)處粵北南嶺山區南麓,地(di)形復(fu)雜,起(qi)伏較大。亞熱帶季風(feng)氣候(hou),氣候(hou)主要(yao)特征為:夏冬長,春秋短,氣候(hou)溫和(he),四季分(fen)明,日(ri)照充足(zu),熱量豐(feng)富(fu),降水季節明顯。
連州(zhou)鷹嘴桃(tao)還有一個生長優(you)勢(shi)別(bie)的地方沒有的,連州(zhou)地區(qu)的土壤普(pu)遍帶有硒這(zhe)種對人體有益的元素。
連(lian)州(zhou)鷹嘴桃有(you)脆(cui)與(yu)軟兩種截然(ran)不同的(de)口(kou)感;軟桃肉實(shi)多汁,一(yi)(yi)口(kou)咬下,汁液瞬間(jian)爆滿(man)唇(chun)齒,吃起來香甜(tian)無比,唇(chun)齒之間(jian)盡是桃香蜜(mi)味(wei);脆(cui)桃一(yi)(yi)口(kou)咬下去(qu)嘎嘣(beng)脆(cui),緊接(jie)著(zhu)是源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)不斷往外(wai)滲(shen)出的(de)果汁,是清爽的(de)脆(cui)甜(tian),是有(you)層(ceng)次的(de)甜(tian),吃起來瀟灑帶感。
對于(yu)鷹嘴桃營養(yang)價(jia)值不(bu)說其(qi)他(ta)的,就光說一個數據,它(ta)的蛋(dan)白質含量比(bi)蘋(pin)(pin)果、葡萄高一倍(bei),比(bi)梨子(zi)高七(qi)倍(bei),鐵的含量比(bi)蘋(pin)(pin)果多(duo)三倍(bei),比(bi)梨子(zi)多(duo)五倍(bei),富含多(duo)種維生素,其(qi)中維生素C最高。