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基本介紹

康定天(tian)麻是所(suo)有(you)天(tian)麻中(zhong)天(tian)麻素含量最高的，膠質(zhi)豐富，質(zhi)潤多液，能養(yang)血(xue)息風，可適應(ying)于血(xue)虛肝(gan)風內動的頭痛(tong)、眩暈(yun)，抗驚厥，降低血(xue)壓，明目，顯著增強記(ji)憶力(li)，防(fang)治心血(xue)管疾病，降低腦血(xue)管阻力(li)。

品質特點

地下(xia)有肉質肥厚(hou)的塊(kuai)(kuai)莖，塊(kuai)(kuai)莖長形、橢圓(yuan)、略(lve)扁，皺縮而(er)彎曲，大小不一。表面呈黃白色(se)或淡黃棕色(se)，半透明，有節狀環紋。天(tian)(tian)麻(ma)的籽很(hen)小，須在五百倍的顯(xian)微鏡下(xia)才能看見(jian)，因此栽培(pei)相當(dang)困(kun)難(nan)，過去人們沒有掌(zhang)握天(tian)(tian)麻(ma)的生(sheng)長規(gui)律(lv)，所(suo)以稱它(ta)為“神藥(yao)”。

價值功效

天(tian)麻含香莢(jia)蘭(lan)醇、香莢(jia)蘭(lan)醛、維生素A 類物(wu)質、苷(gan)、結晶性中性物(wu)質、微量生物(wu)堿(jian)、黏(nian)液質等。天(tian)麻素是(shi)天(tian)麻的(de)主要有(you)效成(cheng)分, 其(qi)含量約為0 .025%。現已能人工合成(cheng)天(tian)麻素(天(tian)麻苷(gan))、天(tian)麻苷(gan)元及其(qi)類似物(wu)。另外(wai)，天(tian)麻多糖(tang)也是(shi)天(tian)麻的(de)有(you)效成(cheng)分之一。

制作方法

天麻泡酒：以(yi)下計量均(jun)為(wei)市斤(jin)(jin)。天麻3-5個先用開水(shui)煮(zhu)10分(fen)鐘左右(you)，撈(lao)出沖(chong)涼、表面(mian)瀝干、高度白酒(jiu)5-10斤(jin)(jin)浸泡，加海馬(ma)3-5只，凊熱降(jiang)火的(de)西洋參3只，半(ban)斤(jin)(jin)枸杞子，碎(sui)破成小顆粒和粉末(mo)的(de)冰糖半(ban)斤(jin)(jin)，3天后即可(ke)隨意飲用。或(huo)在中藥店請中醫按照各人(ren)體(ti)質情(qing)況配制天麻酒(jiu)。天麻茶：天麻煮(zhu)20分(fen)鐘后切片曬(shai)干、每次兩片，開水(shui)沖(chong)泡即可(ke)飲用，視個人(ren)愛好可(ke)加適(shi)量茶葉同泡，保健壯體(ti)。

天麻清炒：將鮮天麻象山藥(yao)、土(tu)豆那(nei)樣炒食(shi)或煮食(shi)、切薄片在開水中煮7秒(miao)鐘左右, 清淡爆炒, 加(jia)蔥花蒜(suan)苗等(deng)(deng)作料,馬上出鍋, 當菜食(shi)用(yong)。或切細煎雞蛋(dan)。經常食(shi)用(yong)，可增強人體抗體和免疫功(gong)能，預防(fang)視力失(shi)常、眼炎、皮膚干燥等(deng)(deng)。

天麻燉雞：天(tian)麻切厚片100克(ke)，人參(can)20克(ke)，枸杞子30克(ke)，香菇50克(ke)，老母雞1只(zhi)（重2000克(ke)）。

加(jia)工方法(fa)：將天(tian)(tian)麻、人參、枸杞子、香(xiang)菇一(yi)起裝入雞腹內，置入高(gao)壓(ya)鍋(guo)，燉熟后，放少(shao)許鹽及作(zuo)料,食雞肉、天(tian)(tian)麻、人參、枸杞子，喝湯。功(gong)效：平(ping)肝(gan)熄風、祛風止痛、大補(bu)元氣(qi)、抗嚴寒、益精明目、強身健體(ti)。兩(liang)天(tian)(tian)一(yi)次，半月見(jian)奇功(gong)。