咕嘟酒是(shi)(shi)由云南省怒江僳僳族自治州(zhou)貢(gong)山縣獨特的(de)釀酒工(gong)藝釀成，是(shi)(shi)怒族人民日常生(sheng)活的(de)飲(yin)料，更是(shi)(shi)他們待客(ke)的(de)必需品。
云南省怒江僳(su)僳(su)族自治州(zhou)貢山縣。
酒香甜(tian)醇厚，是怒(nu)族酒中的(de)上品，即可解(jie)渴，又有滋補健(jian)身之功(gong)效。
怒族(zu)的“咕嘟(du)酒”用“咕嘟(du)飯”（用玉(yu)米(mi)面和蕎子面制(zhi)成，似(si)年糕）釀制(zhi)，其做(zuo)法是將咕嘟(du)飯晾涼，拌上酒曲裝入竹篾籮里捂(wu)好，幾(ji)天(tian)后發出酒味，或滲(shen)出酒液即改裝在(zai)罐(guan)子里，密封十(shi)幾(ji)天(tian)就成了。
咕嘟酒的吃(chi)(chi)法是吃(chi)(chi)時先(xian)用笊籬過(guo)濾，再兌上(shang)一點(dian)開水或冷開水，加一點(dian)蜂蜜或甜味(wei)劑，稍加醞(yun)釀，即(ji)可(ke)飲用。
話說品牌
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