芒果视频

錫紙藕片食用價值

1、健脾止瀉

蓮藕(ou)具有獨特的清(qing)香(xiang)，且含有具有收斂性(xing)質(zhi)的鞣酸物質(zhi)，不僅能增進食欲和促進消化(hua)，還能有效(xiao)防止腹(fu)瀉。食欲不振、消化(hua)不良(liang)或(huo)腹(fu)瀉者可(ke)以多吃蓮藕(ou)，有助于緩解和治療癥狀。

2、清熱涼血

蓮藕生(sheng)長于(yu)(yu)水中，是一種性質寒涼(liang)的食物，有(you)清(qing)熱(re)涼(liang)血(xue)的功效，因(yin)熱(re)病(bing)而引起口渴(ke)或瀉血(xue)者(zhe)可以常吃(chi)蓮藕，有(you)助(zhu)于(yu)(yu)清(qing)除體熱(re)從而治療熱(re)病(bing)。

3、補血生血

蓮(lian)藕不僅(jin)富含蛋(dan)白質(zhi)、淀(dian)粉和維(wei)生素，還含有較多的鐵質(zhi)、銅質(zhi)和鉀質(zhi)等礦物質(zhi)。缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)者平時可以常吃蓮(lian)藕，能為人體補(bu)充鐵質(zhi)和促進紅細胞生成，有補(bu)血(xue)(xue)生血(xue)(xue)的功效。

4、散瘀止血

蓮藕性(xing)寒(han)，且(qie)含有維生素(su)k和鞣酸等(deng)止(zhi)血成分，不僅能散除(chu)淤血，還(huan)能有(you)效(xiao)止(zhi)血。因熱病而引起鼻血或咳血等(deng)癥者應(ying)該多吃蓮藕，對疾病的治療和康復(fu)大有(you)裨益。

5、滋補美容

蓮藕富(fu)含蛋白質、維生(sheng)素(su)、鐵、銅和鉀等營養物質，且性質寒涼。愛上火(huo)的女(nv)性朋友們平時可以常吃蓮藕，不僅能為人體補(bu)充鐵質具(ju)有(you)優良(liang)的滋(zi)補(bu)功效，還能有(you)效抑制(zhi)上火(huo)引起的痘(dou)痘(dou)具(ju)有(you)美容功效。

6、排毒瘦身

蓮藕富(fu)含膳食纖維和黏液(ye)蛋白(bai)，不僅能促進腸蠕動從而幫助體內毒素通(tong)過糞便排出，還能抑制人體吸收膽(dan)固醇或甘(gan)油三酯等(deng)脂(zhi)類(lei)物質。女性朋友(you)們常(chang)吃蓮藕，有排毒瘦身的功效。

錫紙藕片制作方法

用料：藕、蒜蓉、蠔油、蒸魚(yu)豉油

做法：

1、藕洗(xi)凈切片(pian)，烤(kao)盤鋪好錫紙后(hou)，用(yong)刷子刷一(yi)層(ceng)橄欖油；

2、藕片平(ping)鋪在烤盤上，這是一段(duan)藕，烤盤鋪三行剛好；

3、調醬(jiang)(jiang)汁(zhi)，醬(jiang)(jiang)汁(zhi)要濃(nong)稠一些(xie)，我(wo)用的是現成(cheng)的蒜蓉(rong)醬(jiang)(jiang)，加上蠔油和蒸(zheng)魚豉油。如果沒有(you)現成(cheng)的蒜蓉(rong)醬(jiang)(jiang)，可(ke)以把蒜蓉(rong)爆香下放入(ru)醬(jiang)(jiang)汁(zhi)中(zhong)。醬(jiang)(jiang)汁(zhi)要稍(shao)濃(nong)稠些(xie)，才容易掛在藕上；

4、用小刷(shua)子(zi)把醬汁均勻(yun)的(de)刷(shua)在藕上，醬汁刷(shua)好(hao)后可以在表面(mian)薄薄的(de)刷(shua)一點點橄欖(lan)油(you)；放入預熱(re)好(hao)的(de)烤箱，180度20分(fen)鐘(zhong)。好(hao)了后可以(yi)把錫紙直(zhi)接放(fang)入盤中，盤子沒有油，方便清(qing)洗(xi)。

錫紙藕片食用須知

脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜(yi)(yi)食用(yong)生(sheng)藕，生(sheng)藕性偏涼，所以宜(yi)(yi)食用(yong)熟藕；孕婦不宜(yi)(yi)過多(duo)食用(yong)蓮藕。