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基本介紹

黃巖(yan)雙季茭白，夏(xia)茭個(ge)體大(da)，肉質莖長而飽滿，秋茭肉質莖略(lve)細長；皮色乳白光亮，肉質脆嫩致密，口(kou)感鮮(xian)甜清香(xiang)。

地域產地

黃(huang)巖區(qu)位于浙江省東南沿海(hai)，東臨椒江、路(lu)橋區(qu)，南連(lian)(lian)溫嶺市和(he)樂清(qing)市，西鄰仙居縣和(he)永(yong)嘉縣，北連(lian)(lian)臨海(hai)市，地域總(zong)面積(ji)988平(ping)方公里，劃分為6鄉5鎮8個街(jie)道。

區內地(di)勢西(xi)高東低，西(xi)部為括蒼、雁蕩(dang)兩山脈所綿亙，前者(zhe)居(ju)區之西(xi)北，后者(zhe)居(ju)區之西(xi)南，均呈東北—西(xi)南走向，海拔(ba)1000米左右(you)，成中—低山地(di)。

地勢(shi)(shi)自西向東(dong)逐漸傾低(di)，大(da)致有1000米、500米、200米三個顯著高(gao)程的山地面。區境東(dong)南部(bu)(bu)為(wei)海積平原(yuan)，海拔2-4米。平原(yuan)之(zhi)內，地勢(shi)(shi)低(di)平，河網密布，系“溫(wen)黃平原(yuan)”的一部(bu)(bu)分。

黃巖(yan)茭白地理標志地域保護范圍為：浙(zhe)江省臺州市黃巖(yan)區所轄頭(tou)陀、新前、澄江、北洋、高橋、院橋、江口、寧(ning)溪(xi)、富山等9個鄉鎮、街道，134個行政(zheng)村。

地(di)理坐標為：東經120°50′52″～121°21′25″，北(bei)緯28°29′50″～28°42′08″之間。

品質特點

黃巖雙季茭(jiao)(jiao)白，夏茭(jiao)(jiao)個體大，肉質莖長(chang)而飽滿，秋茭(jiao)(jiao)肉質莖略細長(chang)；皮(pi)色乳白光(guang)亮(liang)，肉質脆嫩致密，口(kou)感鮮甜清香。蛋白質≥1.2%，粗纖維(wei)≤1%，總糖≥2%。

生長環境

氣候特征

黃巖(yan)區(qu)屬(shu)亞熱帶(dai)海(hai)洋性季(ji)風氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和濕潤(run)，雨量充沛，光照適(shi)宜，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)。

年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)17℃；≥10℃的活(huo)動積溫(wen)在5336℃～5393℃之間；年(nian)(nian)(nian)平均(jun)無霜期為260多天，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水量(liang)為1676毫米，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水日數為167天，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)日照時(shi)數為2000小時(shi)左右(you)。

溫暖濕潤、日照適宜、雨水(shui)充足(zu)、無霜期(qi)長的氣候條件，為茭白生(sheng)長提供了(le)獨特的氣候環境。

尤(you)其(qi)是(shi)充足(zu)的雨水(shui)、濕潤的氣候更有利于茭白肉質(zhi)松軟細膩及(ji)肉質(zhi)莖的膨大，提(ti)高茭白的內(nei)在品質(zhi)和商(shang)品性。

土壤情況

黃巖(yan)(yan)茭(jiao)白(bai)主產區在黃巖(yan)(yan)區長潭水庫下游的平原地帶和部分(fen)山地水田。

平原地帶土(tu)壤(rang)主(zhu)要有(you)潮土(tu)和水稻土(tu)二類，耕作(zuo)層(ceng)深厚，土(tu)壤(rang)有(you)機質含量普(pu)遍(bian)在(zai)3%以上(shang)，為黃巖茭白的(de)生長(chang)提供天然適宜土(tu)壤(rang)。

山地水(shui)田土壤土層深(shen)厚，通透性好，有機質含量普遍在3%左右(you)，同樣適宜茭(jiao)白生長。

富含有機(ji)質的深厚土壤為茭白(bai)肉質莖的伸長及飽滿(man)提供了生(sheng)長基礎。

水文情況

黃巖區境內主要(yao)有永寧江水(shui)(shui)系和(he)金清河水(shui)(shui)系。

河(he)道主要由(you)1條省(sheng)級河(he)道（永寧江），8條市(shi)級河(he)道，18條區(qu)級河(he)道和(he)1300多條區(qu)級以(yi)下河(he)段組(zu)成，平原地區(qu)河(he)網交(jiao)錯，水(shui)資源非常豐富。

已(yi)建成水(shui)庫(ku)(ku)26座，其(qi)(qi)中大型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)1座（長潭水(shui)庫(ku)(ku)），中型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)2座（秀嶺水(shui)庫(ku)(ku)和(he)佛(fo)嶺水(shui)庫(ku)(ku)），小(xiao)(1)型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)9座，小(xiao)(2)型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)14座，總有效庫(ku)(ku)容77376萬(wan)立(li)方(fang)米，其(qi)(qi)中可供農業灌(guan)溉庫(ku)(ku)容為(wei)24624萬(wan)立(li)方(fang)米，水(shui)庫(ku)(ku)灌(guan)溉水(shui)質均為(wei)Ⅰ～Ⅱ類。

其中茭白主(zhu)產區主(zhu)要集中在Ⅰ類(lei)水庫(ku)(ku)（長潭(tan)水庫(ku)(ku)）的下(xia)游平(ping)原(yuan)地帶，在優(you)質水源的滋潤下(xia)，茭白的皮色(se)更加潔(jie)白柔(rou)嫩，品質優(you)良獨特。

價值功效

茭白營養(yang)(yang)絕佳，含有(you)抗壞血素(su)、硫胺(an)素(su)、核黃素(su)、尼(ni)克酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵等(deng)營養(yang)(yang)物質，性(xing)味甘、冷、滑，能(neng)止消渴，解酒(jiu)毒，壓丹石毒，降高血壓；茭白籽能(neng)調腸胃，解燥熱，藥(yao)食兩用。